Quand semer les carottes en Corse-du-Sud ?
Le semis en pleine terre des carottes se fait du 25 février au 26 avril en Corse-du-Sud. La dernière gelée tombe tôt à la station Ajaccio, vers le 21 février en année médiane, mais le calendrier ne s’avance pas au-delà de celui des départements les plus doux de France : les règles de culture ne valent plus aussi loin de leurs dates habituelles.
Les étapes et leurs dates
Le tableau ci-dessous rassemble toutes les étapes des carottes en Corse-du-Sud, de la mise en route à la récolte, avec le risque de gel quand il y a lieu.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 1er févr. – 24 févr. | — | 2 avr. – 25 mai |
| Semis en pleine terre · printemps | 25 févr. – 26 avr. | Élevé | 26 mai – 24 août |
| Semis en pleine terre · été | 26 juin – 25 août | Très faible | 24 sept. – 21 févr. |
- À l’abri du froid, un semis du 1er au 24 février permet de prendre de l’avance sur la saison, que les jeunes plantes restent sous abri ou soient repiquées ensuite.
- Semis en pleine terre du 25 février au 26 avril, au jardin, sur un sol bien préparé, ressuyé et finement émietté en surface.
- Semis en pleine terre du 26 juin au 25 août, au jardin, sur un sol bien préparé, ressuyé et finement émietté en surface.
Le gel peut encore se manifester après le 25 février : cela arrive plus d’1 année sur 3. Les petites gelées sont bien tolérées par cette culture ; en cas de froid plus vif, couvrez les rangs pour la nuit.
Du 2 avril au 25 mai, c’est la période de récolte attendue après un semis ou une plantation du 1er au 24 février ; rien, dans les données de gel, ne vient la raccourcir.
Selon les stations du département
Le début de la fenêtre varie d’une station à l’autre : parmi les 12 stations du tableau, Ajaccio ouvre la marche et Évisa-ONF la ferme, avec 45 jours d’écart.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Ajaccio | 5 m | 25 févr. – 26 avr. | 21 février |
| Ajaccio-Parata | 124 m | 25 févr. – 26 avr. | gel rare |
| Pila-Canale | 407 m | 25 févr. – 26 avr. | 20 janvier |
| Bastelica-Village | 828 m | 27 mars – 26 mai | 2 avril |
| Renno | 755 m | 1er avr. – 31 mai | 7 avril |
| Bocognano-Gare | 660 m | 19 mars – 18 mai | 25 mars |
| Sampolo | 837 m | 17 mars – 16 mai | 23 mars |
| Évisa-ONF | 1030 m | 11 avr. – 10 juin | 17 avril |
| Figari | 20 m | 21 mars – 20 mai | 27 mars |
| La Chiappa | 57 m | 25 févr. – 26 avr. | gel rare |
| Cap Pertusato | 107 m | 25 févr. – 26 avr. | gel rare |
| Sollacaro série courte | 33 m | 14 mars – 13 mai | 20 mars |
Ici, la saison des carottes démarre bien plus tôt que dans la plupart des départements français : 34 jours avant la date médiane.
Conseils pour cultiver les carottes
- Tracez des sillons de 0,5 à 1 cm de profondeur, espacés de 25 à 30 cm, et semez très clair dans le sillon.
- La levée de la carotte est lente : gardez la terre légèrement humide et bien émiettée jusqu’à ce que les plantules sortent.
- Éclaircissez le rang dès les premières feuilles, pour laisser à chaque racine la place de grossir.
- Semées tôt sous abri, les variétés précoces se récoltent jeunes et tendres, en primeur, deux à trois mois après le semis.
Profondeur de semis ou de plantation : 0,5–1 cm. Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 5–10 cm.
Si le gel s’attarde
La carotte fait partie des légumes qui supportent de petites gelées. Si le froid tarde à partir, attendez simplement quelques jours de plus avant de semer en pleine terre, ou continuez à semer sous un tunnel ou un châssis froid. Sur des rangs déjà levés, un voile posé le soir et retiré dans la journée adoucit les nuits les plus froides.
Dans les départements voisins
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