Quand semer les carottes en France ?

La carte montre, département par département, quand commencer à semer les carottes en pleine terre, sans abri, à l’approche de la fin habituelle des gelées. Ce moment arrive d’autant plus tard que le climat est froid. Chaque département renvoie à sa page, avec aussi les semis sous abri et les semis d’été.

Les dates pour les carottes, département par département

25 février – 7 mars
7 mars – 16 mars
16 mars – 26 mars
26 mars – 5 avril
5 avril – 14 avril
14 avril – 24 avril

Chaque teinte correspond à une période de la légende, des dates les plus précoces aux plus tardives. Les dates sont celles de la station de référence de chaque département. Touchez un département ou cliquez dessus pour ouvrir sa page.

Cultiver les carottes

La carotte se sème directement en place, en lignes, et ne se repique pas. Elle fait partie des légumes qui supportent de petites gelées, mais sa levée est lente et demande une terre légère, fraîche et sans cailloux. Les premiers semis se font sous abri froid, pour éviter les dernières gelées. En pleine terre, on commence quand le froid s’éloigne, puis on sème jusqu’à l’été des carottes de conservation pour l’hiver.

Tracez des sillons de 0,5 à 1 cm de profondeur, espacés de 25 à 30 cm, et semez très clair dans le sillon.
La levée de la carotte est lente : gardez la terre légèrement humide et bien émiettée jusqu’à ce que les plantules sortent.
Éclaircissez le rang dès les premières feuilles, pour laisser à chaque racine la place de grossir.
Semées tôt sous abri, les variétés précoces se récoltent jeunes et tendres, en primeur, deux à trois mois après le semis.
Pour l’hiver, semez en été des carottes de conservation. Selon le climat, elles restent en terre sous une bonne protection ou se gardent en cave ou en silo.

Dates par région et par département

Auvergne-Rhône-Alpes

Ain 10 avr. – 9 juin
Allier 30 mars – 29 mai
Ardèche 2 avr. – 1er juin
Cantal 22 avr. – 21 juin
Drôme 17 mars – 16 mai
Isère 25 mars – 24 mai
Loire 2 avr. – 1er juin
Haute-Loire 10 avr. – 9 juin
Puy-de-Dôme 10 avr. – 9 juin
Rhône 19 mars – 18 mai
Savoie 7 avr. – 6 juin
Haute-Savoie 10 avr. – 9 juin

Bourgogne-Franche-Comté

Côte-d’Or 8 avr. – 7 juin
Doubs 5 avr. – 4 juin
Jura 25 mars – 24 mai
Nièvre 8 avr. – 7 juin
Haute-Saône 14 avr. – 13 juin
Saône-et-Loire 24 mars – 23 mai
Yonne 6 avr. – 5 juin
Territoire de Belfort 4 avr. – 3 juin

Bretagne

Côtes-d’Armor 3 mars – 2 mai
Finistère 1er mars – 30 avr.
Ille-et-Vilaine 27 mars – 26 mai
Morbihan 25 mars – 24 mai

Centre-Val de Loire

Cher 6 avr. – 5 juin
Eure-et-Loir 10 avr. – 9 juin
Indre 10 avr. – 9 juin
Indre-et-Loire 21 mars – 20 mai
Loir-et-Cher 24 mars – 23 mai
Loiret 10 avr. – 9 juin

Corse

Corse-du-Sud 25 févr. – 26 avr.
Haute-Corse 25 févr. – 26 avr.

Grand Est

Ardennes 6 avr. – 5 juin
Aube 15 avr. – 14 juin
Marne 11 avr. – 10 juin
Haute-Marne 8 avr. – 7 juin
Meurthe-et-Moselle 10 avr. – 9 juin
Meuse 3 avr. – 2 juin
Moselle 6 avr. – 5 juin
Bas-Rhin 23 mars – 22 mai
Haut-Rhin 11 avr. – 10 juin
Vosges 18 avr. – 17 juin

Hauts-de-France

Aisne 11 avr. – 10 juin
Nord 31 mars – 30 mai
Oise 10 avr. – 9 juin
Pas-de-Calais 9 avr. – 8 juin
Somme 9 avr. – 8 juin

Normandie

Calvados 29 mars – 28 mai
Eure 10 avr. – 9 juin
Manche 25 févr. – 26 avr.
Orne 10 avr. – 9 juin
Seine-Maritime 23 mars – 22 mai

Nouvelle-Aquitaine

Charente 4 avr. – 3 juin
Charente-Maritime 25 févr. – 26 avr.
Corrèze 10 avr. – 9 juin
Creuse 14 avr. – 13 juin
Dordogne 21 mars – 20 mai
Gironde 1er mars – 30 avr.
Landes 8 mars – 7 mai
Lot-et-Garonne 21 mars – 20 mai
Pyrénées-Atlantiques 7 mars – 6 mai
Deux-Sèvres 31 mars – 30 mai
Vienne 6 avr. – 5 juin
Haute-Vienne 28 mars – 27 mai

Occitanie

Ariège 30 mars – 29 mai
Aude 1er mars – 30 avr.
Aveyron 22 avr. – 21 juin
Gard 28 févr. – 29 avr.
Haute-Garonne 1er mars – 30 avr.
Gers 6 avr. – 5 juin
Hérault 25 févr. – 26 avr.
Lot 6 avr. – 5 juin
Lozère 16 avr. – 15 juin
Hautes-Pyrénées 31 mars – 30 mai
Pyrénées-Orientales 25 févr. – 26 avr.
Tarn 25 mars – 24 mai
Tarn-et-Garonne 15 mars – 14 mai

Pays de la Loire

Loire-Atlantique 27 mars – 26 mai
Maine-et-Loire 23 mars – 22 mai
Mayenne 10 avr. – 9 juin
Sarthe 9 avr. – 8 juin
Vendée 31 mars – 30 mai

Provence-Alpes-Côte d'Azur

Alpes-de-Haute-Provence 25 mars – 24 mai
Hautes-Alpes 24 avr. – 23 juin
Alpes-Maritimes 25 févr. – 26 avr.
Bouches-du-Rhône 25 févr. – 26 avr.
Var 25 févr. – 26 avr.
Vaucluse 23 mars – 22 mai

Île-de-France

Paris 25 févr. – 26 avr.
Seine-et-Marne 1er avr. – 31 mai
Yvelines 25 mars – 24 mai
Essonne 27 mars – 26 mai
Hauts-de-Seine 1er mars – 30 avr.
Seine-Saint-Denis 11 mars – 10 mai
Val-de-Marne 28 févr. – 29 avr.
Val-d’Oise 31 mars – 30 mai