Quand semer les carottes dans le Haut-Rhin ?
La période de semis en pleine terre des carottes se situe du 11 avril au 10 juin dans le Haut-Rhin. Elle découle des gelées réellement observées : à la station Mulhouse, la dernière gelée survient vers le 17 avril en année médiane.
Les étapes et leurs dates
Voici l’ensemble des fenêtres calculées pour les carottes dans le Haut-Rhin : chaque ligne donne une période, du semis ou de la plantation jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 11 févr. – 10 avr. | — | 12 avr. – 9 juil. |
| Semis en pleine terre · printemps | 11 avr. – 10 juin | Élevé | 10 juil. – 8 oct. |
| Semis en pleine terre · été | 17 mai – 16 juil. | Très faible | 15 août – 12 janv. |
- À l’abri du froid, un semis du 11 février au 10 avril permet de prendre de l’avance sur la saison, que les jeunes plantes restent sous abri ou soient repiquées ensuite.
- Semer dehors du 11 avril au 10 juin évite le passage par l’abri ; échelonner les semis sur toute la fenêtre permet aussi d’étaler les récoltes.
- Au jardin, semez du 17 mai au 16 juillet ; un sol ni détrempé ni glacé aide les graines à lever de façon régulière.
Une gelée plus tardive que le 11 avril se produit plus d’1 année sur 2 dans le Haut-Rhin. Sans être frileuse, la culture apprécie alors un voile ou un tunnel bas pendant les nuits les plus froides.
Du 12 avril au 9 juillet, c’est la période de récolte attendue après un semis ou une plantation du 11 février au 10 avril ; rien, dans les données de gel, ne vient la raccourcir.
Selon les stations du département
Toutes les stations du Haut-Rhin ne donnent pas la même date : la fenêtre s’ouvre d’abord à la station Bergheim-INRAE et en dernier à la station Markstein Crete, 40 jours plus tard.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Mulhouse | 245 m | 11 avr. – 10 juin | 17 avril |
| Colmar-INRAE | 202 m | 2 avr. – 1er juin | 8 avril |
| Bergheim-INRAE | 309 m | 25 mars – 24 mai | 31 mars |
| Trois-Epis Sapc | 656 m | 5 avr. – 4 juin | 11 avril |
| Rouffach | 285 m | 29 mars – 28 mai | 4 avril |
| Colmar-Meyenheim | 207 m | 9 avr. – 8 juin | 15 avril |
| Guebwiller | 273 m | 1er avr. – 31 mai | 7 avril |
| Markstein Crete | 1184 m | 4 mai – 3 juil. | 10 mai |
| Geishouse-SAPC | 618 m | 8 avr. – 7 juin | 14 avril |
| Bits.-les-Thann | 395 m | 18 avr. – 17 juin | 24 avril |
| Sewen-Lac-Alfeld-SAPC | 620 m | 2 avr. – 1er juin | 8 avril |
| Bale-Mulhouse | 263 m | 10 avr. – 9 juin | 16 avril |
Pour les carottes, le calendrier du Haut-Rhin a 11 jours de retard sur la date médiane des départements français.
Conseils pour cultiver les carottes
- Tracez des sillons de 0,5 à 1 cm de profondeur, espacés de 25 à 30 cm, et semez très clair dans le sillon.
- La levée de la carotte est lente : gardez la terre légèrement humide et bien émiettée jusqu’à ce que les plantules sortent.
- Éclaircissez le rang dès les premières feuilles, pour laisser à chaque racine la place de grossir.
- Semées tôt sous abri, les variétés précoces se récoltent jeunes et tendres, en primeur, deux à trois mois après le semis.
Profondeur de semis ou de plantation : 0,5–1 cm. Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 5–10 cm.
Si le gel s’attarde
La carotte fait partie des légumes qui supportent de petites gelées. Si le froid tarde à partir, attendez simplement quelques jours de plus avant de semer en pleine terre, ou continuez à semer sous un tunnel ou un châssis froid. Sur des rangs déjà levés, un voile posé le soir et retiré dans la journée adoucit les nuits les plus froides.
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