Quand semer les oignons dans le Haut-Rhin ?
Pour les oignons, le semis en plein air se fait du 12 mars au 10 mai dans le Haut-Rhin. À la station Mulhouse, la dernière gelée est passée au 17 avril une année sur deux : c’est ce repère qui sert de base au calcul.
Les étapes et leurs dates
Voici l’ensemble des fenêtres calculées pour les oignons dans le Haut-Rhin : chaque ligne donne une période, du semis ou de la plantation jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 11 févr. – 10 avr. | — | 1er juil. – 30 sept. |
| Semis en pleine terre · printemps | 12 mars – 10 mai | Résiste au gel | 1er juil. – 30 sept. |
| Plantation · printemps | 25 févr. – 10 mai | Résiste au gel | 1er juil. – 30 sept. |
- Pour un semis sous abri du 11 février au 10 avril, offrez aux jeunes plantes le plus de lumière possible : elles restent ainsi trapues au lieu de s’étioler.
- En pleine terre du 12 mars au 10 mai, les graines sont semées au jardin, en place ou en pépinière selon la culture, sans passer par l’abri.
- La plantation se fait du 25 février au 10 mai, de préférence dans une terre bien ameublie et dans un coin ensoleillé du potager.
Rustique, la culture tolère les gelées courantes : le départ du 12 mars ne dépend pas du gel, et une gelée survenue après la mise en route ne remet pas la fenêtre en cause.
Comptez une récolte du 1er juillet au 30 septembre si vous semez ou plantez du 11 février au 10 avril. Cette période tient dans la saison : le gel ne l’interrompt pas avant la date de fin.
Selon les stations du département
Le tableau détaille la date de départ pour chaque station du Haut-Rhin. Repérez celle qui ressemble le plus à votre jardin : entre Bergheim-INRAE et Markstein Crete, on compte 40 jours de décalage.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Mulhouse | 245 m | 12 mars – 10 mai | 17 avril |
| Colmar-INRAE | 202 m | 3 mars – 1er mai | 8 avril |
| Bergheim-INRAE | 309 m | 23 févr. – 22 avr. | 31 mars |
| Trois-Epis Sapc | 656 m | 6 mars – 4 mai | 11 avril |
| Rouffach | 285 m | 27 févr. – 26 avr. | 4 avril |
| Colmar-Meyenheim | 207 m | 10 mars – 8 mai | 15 avril |
| Guebwiller | 273 m | 2 mars – 30 avr. | 7 avril |
| Markstein Crete | 1184 m | 4 avr. – 1er juin | 10 mai |
| Geishouse-SAPC | 618 m | 9 mars – 7 mai | 14 avril |
| Bits.-les-Thann | 395 m | 19 mars – 17 mai | 24 avril |
| Sewen-Lac-Alfeld-SAPC | 620 m | 3 mars – 1er mai | 8 avril |
| Bale-Mulhouse | 263 m | 11 mars – 9 mai | 16 avril |
Comparé au reste de la France, le départ est plus tardif ici : 11 jours de retard sur la médiane des départements.
Conseils pour cultiver les oignons
- Plantez les bulbilles pointe en haut, juste assez enfoncées pour tenir, à fleur de terre. Trop profondes, elles forment mal leur bulbe, surtout en sol lourd.
- Évitez les terres argileuses qui retiennent l’eau : l’excès d’humidité fait pourrir les bulbes. N’apportez pas non plus de fumier frais juste avant la plantation.
- Après un semis en ligne, éclaircissez peu à peu jusqu’à laisser une dizaine de centimètres entre les pieds : les bulbes auront la place de grossir.
- L’heure de la récolte arrive quand le feuillage jaunit puis se couche de lui-même. Ne coupez pas les feuilles avant : elles servent encore à remplir le bulbe.
Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 10–15 cm.
Si le gel s’attarde
Les oignons tolèrent le froid : une fois les bulbilles en terre, une gelée tardive est peu à craindre. Si la terre est encore gelée ou détrempée, attendez simplement qu’elle dégèle ou se ressuie avant de semer ou de planter. Un voile léger protège les variétés précoces lors des nuits froides. Sachez aussi qu’une période froide sur des plants déjà bien développés peut, selon la variété, favoriser la montée en graines.
Dans les départements voisins
Les départements limitrophes ont leur propre calendrier pour les oignons :
Autres cultures du département
Le même calcul, appliqué aux autres cultures du Haut-Rhin, donne les calendriers suivants :