Quand planter le basilic dans le Haut-Rhin ?
Repiquez le basilic au jardin du 31 mai au 16 juin dans le Haut-Rhin. Cette fenêtre tient compte de la dernière gelée, qui survient vers le 17 avril en année médiane à la station Mulhouse, et de la sensibilité des jeunes plants au froid.
Les étapes et leurs dates
Ce tableau reprend les périodes calculées pour le basilic dans le Haut-Rhin, ainsi que la récolte qui en découle lorsqu’elle peut être estimée.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 17 mars – 16 juin | — | — |
| Mise en place des plants · printemps | 31 mai – 16 juin | Très faible | 17 juin – 14 oct. |
| Semis en pleine terre · printemps | 17 mai – 16 juil. | Très faible | — |
- À l’abri du froid, un semis du 17 mars au 16 juin permet de prendre de l’avance sur la saison, que les jeunes plantes restent sous abri ou soient repiquées ensuite.
- Repiquage ou mise en place des plants du 31 mai au 16 juin, de préférence par temps couvert, en arrosant bien juste après la plantation.
- Semis en pleine terre du 17 mai au 16 juillet, au jardin, sur un sol bien préparé, ressuyé et finement émietté en surface.
Risque de gel très faible : une gelée après le 31 mai se produit moins d’1 année sur 29. Vous pouvez démarrer dès l’ouverture de la fenêtre, sans protection particulière.
Pour un semis ou une plantation du 31 mai au 16 juin, la récolte s’étend du 17 juin au 14 octobre ; d’après les données de gel, elle n’a pas à être écourtée avant cette date.
Selon les stations du département
Le début de la fenêtre varie d’une station à l’autre : parmi les 12 stations du tableau, Rouffach ouvre la marche et Markstein Crete la ferme, avec 40 jours d’écart.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Mulhouse | 245 m | 31 mai – 16 juin | 17 avril |
| Colmar-INRAE | 202 m | 18 mai – 3 juin | 8 avril |
| Bergheim-INRAE | 309 m | 13 mai – 29 mai | 31 mars |
| Trois-Epis Sapc | 656 m | 18 mai – 3 juin | 11 avril |
| Rouffach | 285 m | 8 mai – 24 mai | 4 avril |
| Colmar-Meyenheim | 207 m | 29 mai – 14 juin | 15 avril |
| Guebwiller | 273 m | 13 mai – 29 mai | 7 avril |
| Markstein Crete | 1184 m | 17 juin – 3 juil. | 10 mai |
| Geishouse-SAPC | 618 m | 24 mai – 9 juin | 14 avril |
| Bits.-les-Thann | 395 m | 11 juin – 27 juin | 24 avril |
| Sewen-Lac-Alfeld-SAPC | 620 m | 15 mai – 31 mai | 8 avril |
| Bale-Mulhouse | 263 m | 18 mai – 3 juin | 16 avril |
Il faut ici attendre 16 jours de plus que la date médiane des départements français avant d’ouvrir la fenêtre du basilic.
Conseils pour cultiver le basilic
- Semez au chaud, à 20 °C au moins, et couvrez les graines d’un demi-centimètre de terreau.
- Gardez les plants à l’intérieur, à la lumière, jusqu’à ce que les nuits soient douces, puis plantez-les au stade de 3 ou 4 feuilles.
- Choisissez un coin ensoleillé et abrité. Arrosez régulièrement pour garder la terre fraîche, sans eau stagnante, et évitez les arrosages du soir.
- Pincez les tiges quand elles atteignent une vingtaine de centimètres et supprimez les épis floraux : la plante se ramifie et donne plus de feuilles.
Profondeur de semis ou de plantation : 0,5–1 cm. Entre les rangs : 50 cm. Entre les plants sur le rang : 20–50 cm.
Si le gel s’attarde
Si le froid tarde à partir, gardez le basilic à l’intérieur, à la lumière, quelques jours ou quelques semaines de plus : il ne tolère aucune gelée et pousse à peine par temps frais. Cultivé en pot, il peut sortir les journées douces et rentrer le soir. Une fois planté au jardin, couvrez-le d’un voile ou d’une cloche dès qu’une nuit froide est annoncée.
Dans les départements voisins
Autour du Haut-Rhin, les dates du basilic changent avec le relief et le climat :
Autres cultures du département
D’autres cultures à prévoir ? Leurs fenêtres sont calculées avec les mêmes données de gel du Haut-Rhin.