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Quand planter le basilic en France ?

Le basilic ne s’installe au jardin qu’une fois les gelées passées et les nuits adoucies : selon le département, cette date varie de plusieurs semaines. La carte montre, pour chaque département, le début de la plantation des jeunes plants, calculé à partir des gelées relevées par Météo-France.

Les dates pour le basilic, département par département

Ain : 27 mai – 12 juinAisne : 8 juin – 24 juinAllier : 10 mai – 26 maiAlpes-de-Haute-Provence : 8 mai – 24 maiHautes-Alpes : 9 juin – 25 juinAlpes-Maritimes : 19 avr. – 5 maiArdèche : 11 mai – 27 maiArdennes : 21 mai – 6 juinAriège : 23 mai – 8 juinAube : 28 mai – 13 juinAude : 30 avr. – 16 maiAveyron : 8 juin – 24 juinBouches-du-Rhône : 19 avr. – 5 maiCalvados : 14 mai – 30 maiCantal : 7 juin – 23 juinCharente : 22 mai – 7 juinCharente-Maritime : 19 avr. – 5 maiCher : 16 mai – 1er juinCorrèze : 29 mai – 14 juinCorse-du-Sud : 19 avr. – 5 maiHaute-Corse : 19 avr. – 5 maiCôte-d’Or : 22 mai – 7 juinCôtes-d’Armor : 4 mai – 20 maiCreuse : 25 mai – 10 juinDordogne : 8 mai – 24 maiDoubs : 16 mai – 1er juinDrôme : 2 mai – 18 maiEure : 23 mai – 8 juinEure-et-Loir : 28 mai – 13 juinFinistère : 6 mai – 22 maiGard : 19 avr. – 5 maiHaute-Garonne : 29 avr. – 15 maiGers : 15 mai – 31 maiGironde : 21 avr. – 7 maiHérault : 19 avr. – 5 maiIlle-et-Vilaine : 16 mai – 1er juinIndre : 25 mai – 10 juinIndre-et-Loire : 8 mai – 24 maiIsère : 8 mai – 24 maiJura : 14 mai – 30 maiLandes : 27 avr. – 13 maiLoir-et-Cher : 18 mai – 3 juinLoire : 15 mai – 31 maiHaute-Loire : 18 mai – 3 juinLoire-Atlantique : 14 mai – 30 maiLoiret : 24 mai – 9 juinLot : 29 mai – 14 juinLot-et-Garonne : 15 mai – 31 maiLozère : 7 juin – 23 juinMaine-et-Loire : 13 mai – 29 maiManche : 19 avr. – 5 maiMarne : 27 mai – 12 juinHaute-Marne : 20 mai – 5 juinMayenne : 20 mai – 5 juinMeurthe-et-Moselle : 27 mai – 12 juinMeuse : 21 mai – 6 juinMorbihan : 13 mai – 29 maiMoselle : 24 mai – 9 juinNièvre : 28 mai – 13 juinNord : 15 mai – 31 maiOise : 24 mai – 9 juinOrne : 29 mai – 14 juinPas-de-Calais : 5 juin – 21 juinPuy-de-Dôme : 29 mai – 14 juinPyrénées-Atlantiques : 28 avr. – 14 maiHautes-Pyrénées : 15 mai – 31 maiPyrénées-Orientales : 19 avr. – 5 maiBas-Rhin : 13 mai – 29 maiHaut-Rhin : 31 mai – 16 juinRhône : 30 avr. – 16 maiHaute-Saône : 3 juin – 19 juinSaône-et-Loire : 10 mai – 26 maiSarthe : 28 mai – 13 juinSavoie : 23 mai – 8 juinHaute-Savoie : 24 mai – 9 juinParis : 27 avr. – 13 maiSeine-Maritime : 8 mai – 24 maiSeine-et-Marne : 14 mai – 30 maiYvelines : 13 mai – 29 maiDeux-Sèvres : 13 mai – 29 maiSomme : 23 mai – 8 juinTarn : 15 mai – 31 maiTarn-et-Garonne : 1er mai – 17 maiVar : 19 avr. – 5 maiVaucluse : 9 mai – 25 maiVendée : 16 mai – 1er juinVienne : 20 mai – 5 juinHaute-Vienne : 19 mai – 4 juinVosges : 7 juin – 23 juinYonne : 20 mai – 5 juinTerritoire de Belfort : 16 mai – 1er juinEssonne : 13 mai – 29 maiHauts-de-Seine : 28 avr. – 14 maiSeine-Saint-Denis : 13 mai – 29 maiVal-de-Marne : 4 mai – 20 maiVal-d’Oise : 14 mai – 30 mai
  • 19 avril – 28 avril
  • 28 avril – 6 mai
  • 6 mai – 14 mai
  • 14 mai – 23 mai
  • 23 mai – 1er juin
  • 1er juin – 9 juin

Chaque teinte correspond à une période de la légende, des dates les plus précoces aux plus tardives. Les dates sont celles de la station de référence de chaque département. Touchez un département ou cliquez dessus pour ouvrir sa page.

Cultiver le basilic

Le basilic est une aromatique de plein soleil, cultivée pour ses feuilles. C’est un grand frileux : il ne supporte pas le moindre gel, et sa croissance ralentit nettement sous 15 °C. Sa date de plantation au jardin dépend donc de la chaleur plus que de la saison : on attend que les gelées soient passées et que les nuits deviennent douces. Il se sème au chaud, puis se plante quand les jeunes plants portent 3 ou 4 feuilles.

  • Semez au chaud, à 20 °C au moins, et couvrez les graines d’un demi-centimètre de terreau.
  • Gardez les plants à l’intérieur, à la lumière, jusqu’à ce que les nuits soient douces, puis plantez-les au stade de 3 ou 4 feuilles.
  • Choisissez un coin ensoleillé et abrité. Arrosez régulièrement pour garder la terre fraîche, sans eau stagnante, et évitez les arrosages du soir.
  • Pincez les tiges quand elles atteignent une vingtaine de centimètres et supprimez les épis floraux : la plante se ramifie et donne plus de feuilles.
  • Cueillez les jeunes feuilles au fil des besoins pendant tout l’été ; la récolte s’arrête avec l’arrivée du froid.

Dates par région et par département

Auvergne-Rhône-Alpes

Bourgogne-Franche-Comté

Bretagne

Centre-Val de Loire

Corse

Grand Est

Hauts-de-France

Normandie

Nouvelle-Aquitaine

Occitanie

Pays de la Loire

Provence-Alpes-Côte d'Azur

Île-de-France

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