Quand planter le basilic dans les Pyrénées-Orientales ?
Pour le basilic, comptez du 19 avril au 5 mai pour la mise en place au jardin dans les Pyrénées-Orientales. Ces dates n’avancent pas autant que la dernière gelée, très précoce à la station Perpignan (vers le 15 février en année médiane) : elles s’alignent sur les départements les plus doux de France, comme le prévoit notre méthode.
Les étapes et leurs dates
Voici l’ensemble des fenêtres calculées pour le basilic dans les Pyrénées-Orientales : chaque ligne donne une période, du semis ou de la plantation jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 3 févr. – 5 mai | — | — |
| Mise en place des plants · printemps | 19 avr. – 5 mai | Très faible | 6 mai – 15 nov. |
| Semis en pleine terre · printemps | 5 avr. – 4 juin | Très faible | — |
- Semis sous abri du 3 février au 5 mai : serre, tunnel, châssis ou intérieur bien éclairé, selon la culture, protègent les jeunes semis du froid en début de saison.
- Repiquage ou mise en place des plants du 19 avril au 5 mai, de préférence par temps couvert, en arrosant bien juste après la plantation.
- Au jardin, semez du 5 avril au 4 juin ; un sol ni détrempé ni glacé aide les graines à lever de façon régulière.
Une gelée après le 19 avril reste exceptionnelle dans les Pyrénées-Orientales, puisqu’elle se produit moins d’1 année sur 30. Inutile d’attendre : le début de la fenêtre convient.
Pour un semis ou une plantation du 19 avril au 5 mai, la récolte s’étend du 6 mai au 15 novembre ; d’après les données de gel, elle n’a pas à être écourtée avant cette date.
Selon les stations du département
Toutes les stations des Pyrénées-Orientales ne donnent pas la même date : la fenêtre s’ouvre d’abord à la station Perpignan et en dernier à la station Sainte Leocadie, 45 jours plus tard.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Perpignan | 42 m | 19 avr. – 5 mai | 15 février |
| Torreilles | 7 m | 19 avr. – 5 mai | 21 février |
| Le Perthus | 295 m | 19 avr. – 5 mai | 15 février |
| Cap Bear | 72 m | 19 avr. – 5 mai | gel rare |
| Amelie-les-Bains | 252 m | 19 avr. – 5 mai | 19 février |
| Baillestavy | 585 m | 18 mai – 3 juin | 7 avril |
| Eus | 321 m | 19 mai – 4 juin | 7 avril |
| Serralongue | 700 m | 16 mai – 1er juin | 4 avril |
| Sainte Leocadie | 1320 m | 3 juin – 19 juin | 30 avril |
| Tresserre série courte | 148 m | 19 avr. – 5 mai | 1er mars |
| Vivès série courte | 261 m | 19 avr. – 5 mai | 2 février |
| Banyuls-sur-Mer série courte | 80 m | 19 avr. – 5 mai | 23 janvier |
Pour le basilic, le calendrier des Pyrénées-Orientales a 26 jours d’avance sur la date médiane des départements français.
Conseils pour cultiver le basilic
- Semez au chaud, à 20 °C au moins, et couvrez les graines d’un demi-centimètre de terreau.
- Gardez les plants à l’intérieur, à la lumière, jusqu’à ce que les nuits soient douces, puis plantez-les au stade de 3 ou 4 feuilles.
- Choisissez un coin ensoleillé et abrité. Arrosez régulièrement pour garder la terre fraîche, sans eau stagnante, et évitez les arrosages du soir.
- Pincez les tiges quand elles atteignent une vingtaine de centimètres et supprimez les épis floraux : la plante se ramifie et donne plus de feuilles.
Profondeur de semis ou de plantation : 0,5–1 cm. Entre les rangs : 50 cm. Entre les plants sur le rang : 20–50 cm.
Si le gel s’attarde
Si le froid tarde à partir, gardez le basilic à l’intérieur, à la lumière, quelques jours ou quelques semaines de plus : il ne tolère aucune gelée et pousse à peine par temps frais. Cultivé en pot, il peut sortir les journées douces et rentrer le soir. Une fois planté au jardin, couvrez-le d’un voile ou d’une cloche dès qu’une nuit froide est annoncée.
Dans les départements voisins
Les départements limitrophes ont leur propre calendrier pour le basilic :
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