Quand planter les pommes de terre dans les Pyrénées-Orientales ?
La plantation des pommes de terre se fait du 25 février au 19 avril dans les Pyrénées-Orientales. Ces dates ne suivent pas jusqu’au bout les gelées de la station Perpignan, où la dernière gelée de la saison froide tombe dès le 15 février en année médiane : comme le prévoit notre méthode, elles s’alignent sur les départements les plus doux de France.
Les étapes et leurs dates
Toutes les dates utiles pour les pommes de terre dans les Pyrénées-Orientales sont réunies dans ce tableau, fenêtre par fenêtre.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Plantation · printemps | 25 févr. – 19 avr. | Modéré | 6 mai – 17 août |
- Pour une plantation du 25 février au 19 avril, un sol ressuyé, qui ne colle plus aux outils, facilite l’enracinement.
Une gelée après le 25 février se produit 1 année sur 4 dans les Pyrénées-Orientales : un risque réel mais limité. Gardez des voiles ou des cloches prêts pour les nuits claires.
Du 6 mai au 17 août, c’est la période de récolte attendue après un semis ou une plantation du 25 février au 19 avril ; rien, dans les données de gel, ne vient la raccourcir.
Selon les stations du département
Selon la station, la fenêtre s’ouvre plus ou moins tôt : 58 jours séparent la plus précoce, Perpignan, de la plus tardive, Sainte Leocadie. Choisissez la station la plus proche de chez vous.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Perpignan | 42 m | 25 févr. – 19 avr. | 15 février |
| Torreilles | 7 m | 25 févr. – 19 avr. | 21 février |
| Le Perthus | 295 m | 25 févr. – 19 avr. | 15 février |
| Cap Bear | 72 m | 25 févr. – 19 avr. | gel rare |
| Amelie-les-Bains | 252 m | 25 févr. – 19 avr. | 19 février |
| Baillestavy | 585 m | 1er avr. – 18 mai | 7 avril |
| Eus | 321 m | 1er avr. – 19 mai | 7 avril |
| Serralongue | 700 m | 29 mars – 16 mai | 4 avril |
| Sainte Leocadie | 1320 m | 24 avr. – 3 juin | 30 avril |
| Tresserre série courte | 148 m | 25 févr. – 19 avr. | 1er mars |
| Vivès série courte | 261 m | 25 févr. – 19 avr. | 2 février |
| Banyuls-sur-Mer série courte | 80 m | 25 févr. – 19 avr. | 23 janvier |
Ici, la saison des pommes de terre démarre bien plus tôt que dans la plupart des départements français : 34 jours avant la date médiane.
Conseils pour cultiver les pommes de terre
- Faites germer les tubercules un mois à un mois et demi avant la plantation, dans une pièce claire et fraîche : des germes de 1 à 2 cm donnent un départ plus rapide.
- Attendez que la terre atteigne environ 10 °C. Là où les gelées tardives reviennent presque chaque année, mieux vaut patienter encore un peu.
- Buttez les pieds quand les tiges mesurent 10 à 20 cm : la terre ramenée au pied rend les plantes plus solides et empêche les tubercules de verdir.
- Les pommes de terre de conservation se récoltent une fois le feuillage jauni. Les primeurs s’arrachent plus tôt, feuillage encore vert et fleurs fanées, au fur et à mesure des besoins.
Profondeur de semis ou de plantation : 10–15 cm. Entre les rangs : 60–80 cm. Entre les plants sur le rang : 30–40 cm.
Si le gel s’attarde
Si une gelée est annoncée alors que les pousses sont sorties, couvrez les rangs d’un voile le soir : le feuillage gèle dès 0 °C. Avant la plantation, rien ne presse. Laissez les tubercules poursuivre leur germination dans une pièce claire et fraîche, et attendez une terre réchauffée. Un tunnel ou une serre permet aussi de prendre un peu d’avance à l’abri.
Dans les départements voisins
Vous jardinez près d’une limite départementale ? Consultez aussi les dates des pommes de terre chez les voisins :
Autres cultures du département
Pour organiser le reste du potager, voici les dates des autres cultures dans les Pyrénées-Orientales.