Quand planter le basilic dans le Tarn ?
Pour le basilic, la mise en place au jardin se fait du 15 au 31 mai dans le Tarn. À la station Albi, la dernière gelée est passée au 31 mars une année sur deux ; la fenêtre est calculée à partir de ce repère et de la résistance de la culture au froid.
Les étapes et leurs dates
Voici l’ensemble des fenêtres calculées pour le basilic dans le Tarn : chaque ligne donne une période, du semis ou de la plantation jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 1er mars – 31 mai | — | — |
| Mise en place des plants · printemps | 15 mai – 31 mai | Très faible | 1er juin – 21 oct. |
| Semis en pleine terre · printemps | 1er mai – 30 juin | Très faible | — |
- Sous serre, sous tunnel ou sous châssis, le semis du 1er mars au 31 mai met les jeunes plantes à l’abri des nuits froides et permet de démarrer la culture plus tôt.
- Repiquage ou mise en place des plants du 15 au 31 mai, de préférence par temps couvert, en arrosant bien juste après la plantation.
- Semer dehors du 1er mai au 30 juin évite le passage par l’abri ; échelonner les semis sur toute la fenêtre permet aussi d’étaler les récoltes.
Une gelée après le 15 mai reste exceptionnelle dans le Tarn, puisqu’elle se produit moins d’1 année sur 30. Inutile d’attendre : le début de la fenêtre convient.
Comptez une récolte du 1er juin au 21 octobre si vous semez ou plantez du 15 au 31 mai. Cette période tient dans la saison : le gel ne l’interrompt pas avant la date de fin.
Selon les stations du département
Le début de la fenêtre varie d’une station à l’autre : parmi les 12 stations du tableau, Puylaurens ouvre la marche et Lacaune la ferme, avec 36 jours d’écart.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Albi | 172 m | 15 mai – 31 mai | 31 mars |
| Montans | 129 m | 10 mai – 26 mai | 29 mars |
| Montredon-Labessonnié | 566 m | 15 mai – 31 mai | 30 mars |
| Lavaur | 131 m | 15 mai – 31 mai | 7 avril |
| Burlats | 216 m | 14 mai – 30 mai | 6 avril |
| Puylaurens | 312 m | 24 avr. – 10 mai | 11 mars |
| Dourgne | 234 m | 14 mai – 30 mai | 26 mars |
| Lacaune | 811 m | 30 mai – 15 juin | 26 avril |
| Mazamet | 682 m | 17 mai – 2 juin | 5 avril |
| Rouairoux | 347 m | 22 mai – 7 juin | 8 avril |
| Florentin série courte | 204 m | 21 mai – 6 juin | 6 avril |
| Montels série courte | 255 m | 14 mai – 30 mai | 27 mars |
Pour le basilic, le calendrier du Tarn est proche de celui de la France dans son ensemble, à quelques jours près.
Conseils pour cultiver le basilic
- Semez au chaud, à 20 °C au moins, et couvrez les graines d’un demi-centimètre de terreau.
- Gardez les plants à l’intérieur, à la lumière, jusqu’à ce que les nuits soient douces, puis plantez-les au stade de 3 ou 4 feuilles.
- Choisissez un coin ensoleillé et abrité. Arrosez régulièrement pour garder la terre fraîche, sans eau stagnante, et évitez les arrosages du soir.
- Pincez les tiges quand elles atteignent une vingtaine de centimètres et supprimez les épis floraux : la plante se ramifie et donne plus de feuilles.
Profondeur de semis ou de plantation : 0,5–1 cm. Entre les rangs : 50 cm. Entre les plants sur le rang : 20–50 cm.
Si le gel s’attarde
Si le froid tarde à partir, gardez le basilic à l’intérieur, à la lumière, quelques jours ou quelques semaines de plus : il ne tolère aucune gelée et pousse à peine par temps frais. Cultivé en pot, il peut sortir les journées douces et rentrer le soir. Une fois planté au jardin, couvrez-le d’un voile ou d’une cloche dès qu’une nuit froide est annoncée.
Dans les départements voisins
Vous jardinez près d’une limite départementale ? Consultez aussi les dates du basilic chez les voisins :
Autres cultures du département
Le même calcul, appliqué aux autres cultures du Tarn, donne les calendriers suivants :