Quand semer les carottes dans le Tarn ?
Au jardin, le semis des carottes se fait du 25 mars au 24 mai dans le Tarn. Le calcul s’appuie sur la dernière gelée relevée à la station Albi, vers le 31 mars en année médiane, et sur la sensibilité de la culture au froid.
Les étapes et leurs dates
Le tableau ci-dessous rassemble toutes les étapes des carottes dans le Tarn, de la mise en route à la récolte, avec le risque de gel quand il y a lieu.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 1er févr. – 23 mars | — | 2 avr. – 21 juin |
| Semis en pleine terre · printemps | 25 mars – 24 mai | Élevé | 23 juin – 21 sept. |
| Semis en pleine terre · été | 4 juin – 3 août | Très faible | 2 sept. – 30 janv. |
- Pour un semis sous abri du 1er février au 23 mars, offrez aux jeunes plantes le plus de lumière possible : elles restent ainsi trapues au lieu de s’étioler.
- En pleine terre du 25 mars au 24 mai, les graines sont semées au jardin, en place ou en pépinière selon la culture, sans passer par l’abri.
- Semis en pleine terre du 4 juin au 3 août, au jardin, sur un sol bien préparé, ressuyé et finement émietté en surface.
Une gelée plus tardive que le 25 mars se produit plus d’1 année sur 2 dans le Tarn. Sans être frileuse, la culture apprécie alors un voile ou un tunnel bas pendant les nuits les plus froides.
Comptez une récolte du 2 avril au 21 juin si vous semez ou plantez du 1er février au 23 mars. Cette période tient dans la saison : le gel ne l’interrompt pas avant la date de fin.
Selon les stations du département
Selon la station, la fenêtre s’ouvre plus ou moins tôt : 46 jours séparent la plus précoce, Puylaurens, de la plus tardive, Lacaune. Choisissez la station la plus proche de chez vous.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Albi | 172 m | 25 mars – 24 mai | 31 mars |
| Montans | 129 m | 23 mars – 22 mai | 29 mars |
| Montredon-Labessonnié | 566 m | 24 mars – 23 mai | 30 mars |
| Lavaur | 131 m | 1er avr. – 31 mai | 7 avril |
| Burlats | 216 m | 31 mars – 30 mai | 6 avril |
| Puylaurens | 312 m | 5 mars – 4 mai | 11 mars |
| Dourgne | 234 m | 20 mars – 19 mai | 26 mars |
| Lacaune | 811 m | 20 avr. – 19 juin | 26 avril |
| Mazamet | 682 m | 30 mars – 29 mai | 5 avril |
| Rouairoux | 347 m | 2 avr. – 1er juin | 8 avril |
| Florentin série courte | 204 m | 31 mars – 30 mai | 6 avril |
| Montels série courte | 255 m | 21 mars – 20 mai | 27 mars |
La fenêtre des carottes s’ouvre dans le Tarn à peu près à la même date que la médiane des départements français.
Conseils pour cultiver les carottes
- Tracez des sillons de 0,5 à 1 cm de profondeur, espacés de 25 à 30 cm, et semez très clair dans le sillon.
- La levée de la carotte est lente : gardez la terre légèrement humide et bien émiettée jusqu’à ce que les plantules sortent.
- Éclaircissez le rang dès les premières feuilles, pour laisser à chaque racine la place de grossir.
- Semées tôt sous abri, les variétés précoces se récoltent jeunes et tendres, en primeur, deux à trois mois après le semis.
Profondeur de semis ou de plantation : 0,5–1 cm. Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 5–10 cm.
Si le gel s’attarde
La carotte fait partie des légumes qui supportent de petites gelées. Si le froid tarde à partir, attendez simplement quelques jours de plus avant de semer en pleine terre, ou continuez à semer sous un tunnel ou un châssis froid. Sur des rangs déjà levés, un voile posé le soir et retiré dans la journée adoucit les nuits les plus froides.
Dans les départements voisins
Même culture, autres dates : retrouvez les carottes dans les départements qui entourent celui-ci.
Autres cultures du département
D’autres cultures à prévoir ? Leurs fenêtres sont calculées avec les mêmes données de gel du Tarn.