Quand semer les oignons dans le Tarn ?
Au jardin, le semis des oignons se fait du 23 février au 22 avril dans le Tarn. Le calcul s’appuie sur la dernière gelée relevée à la station Albi, vers le 31 mars en année médiane, et sur la sensibilité de la culture au froid.
Les étapes et leurs dates
Étape par étape, voici le calendrier des oignons dans le Tarn, de la mise en route jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 24 janv. – 23 mars | — | 1er juil. – 30 sept. |
| Semis en pleine terre · printemps | 23 févr. – 22 avr. | Résiste au gel | 1er juil. – 30 sept. |
| Plantation · printemps | 7 févr. – 22 avr. | Résiste au gel | 1er juil. – 30 sept. |
- Semis sous abri du 24 janvier au 23 mars : serre, tunnel, châssis ou intérieur bien éclairé, selon la culture, protègent les jeunes semis du froid en début de saison.
- En pleine terre du 23 février au 22 avril, les graines sont semées au jardin, en place ou en pépinière selon la culture, sans passer par l’abri.
- Mise en terre du 7 février au 22 avril : évitez les jours de gel ou de sol détrempé, et plantez dès que la terre se travaille bien.
Aucun niveau de risque n’est calculé pour les oignons : la culture résiste aux gelées courantes dans le Tarn, et la fenêtre peut être suivie telle qu’elle est indiquée.
Semée ou plantée du 24 janvier au 23 mars, la culture se récolte du 1er juillet au 30 septembre dans le Tarn ; les gelées observées ne viennent pas raccourcir cette période.
Selon les stations du département
Toutes les stations du Tarn ne donnent pas la même date : la fenêtre s’ouvre d’abord à la station Puylaurens et en dernier à la station Lacaune, 46 jours plus tard.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Albi | 172 m | 23 févr. – 22 avr. | 31 mars |
| Montans | 129 m | 21 févr. – 22 avr. | 29 mars |
| Montredon-Labessonnié | 566 m | 22 févr. – 22 avr. | 30 mars |
| Lavaur | 131 m | 2 mars – 30 avr. | 7 avril |
| Burlats | 216 m | 1er mars – 29 avr. | 6 avril |
| Puylaurens | 312 m | 3 févr. – 3 avr. | 11 mars |
| Dourgne | 234 m | 18 févr. – 18 avr. | 26 mars |
| Lacaune | 811 m | 21 mars – 18 mai | 26 avril |
| Mazamet | 682 m | 28 févr. – 28 avr. | 5 avril |
| Rouairoux | 347 m | 3 mars – 1er mai | 8 avril |
| Florentin série courte | 204 m | 1er mars – 30 avr. | 6 avril |
| Montels série courte | 255 m | 19 févr. – 19 avr. | 27 mars |
Rien d’inhabituel ici : le calendrier des oignons suit de près la date médiane observée sur l’ensemble des départements.
Conseils pour cultiver les oignons
- Plantez les bulbilles pointe en haut, juste assez enfoncées pour tenir, à fleur de terre. Trop profondes, elles forment mal leur bulbe, surtout en sol lourd.
- Évitez les terres argileuses qui retiennent l’eau : l’excès d’humidité fait pourrir les bulbes. N’apportez pas non plus de fumier frais juste avant la plantation.
- Après un semis en ligne, éclaircissez peu à peu jusqu’à laisser une dizaine de centimètres entre les pieds : les bulbes auront la place de grossir.
- L’heure de la récolte arrive quand le feuillage jaunit puis se couche de lui-même. Ne coupez pas les feuilles avant : elles servent encore à remplir le bulbe.
Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 10–15 cm.
Si le gel s’attarde
Les oignons tolèrent le froid : une fois les bulbilles en terre, une gelée tardive est peu à craindre. Si la terre est encore gelée ou détrempée, attendez simplement qu’elle dégèle ou se ressuie avant de semer ou de planter. Un voile léger protège les variétés précoces lors des nuits froides. Sachez aussi qu’une période froide sur des plants déjà bien développés peut, selon la variété, favoriser la montée en graines.
Dans les départements voisins
Les départements limitrophes ont leur propre calendrier pour les oignons :
Autres cultures du département
Les autres cultures du potager ont aussi leur calendrier dans le Tarn :