Quand semer les oignons dans l’Hérault ?
Semez les oignons en pleine terre du 26 janvier au 26 mars dans l’Hérault. À la station Montpellier-Aeroport, la dernière gelée survient dès le 19 février en année médiane ; dans un climat aussi clément, le calcul aligne ses repères de gel sur ceux des départements les plus doux de France.
Les étapes et leurs dates
Étape par étape, voici le calendrier des oignons dans l’Hérault, de la mise en route jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 1er janv. – 24 févr. | — | 1er juil. – 30 sept. |
| Semis en pleine terre · printemps | 26 janv. – 26 mars | Résiste au gel | 1er juil. – 30 sept. |
| Plantation · printemps | 11 janv. – 26 mars | Résiste au gel | 1er juil. – 30 sept. |
- À l’abri du froid, un semis du 1er janvier au 24 février permet de prendre de l’avance sur la saison, que les jeunes plantes restent sous abri ou soient repiquées ensuite.
- Semer dehors du 26 janvier au 26 mars évite le passage par l’abri ; échelonner les semis sur toute la fenêtre permet aussi d’étaler les récoltes.
- Pour une plantation du 11 janvier au 26 mars, un sol ressuyé, qui ne colle plus aux outils, facilite l’enracinement.
Rustique, la culture tolère les gelées courantes : le départ du 26 janvier ne dépend pas du gel, et une gelée survenue après la mise en route ne remet pas la fenêtre en cause.
Semée ou plantée du 1er janvier au 24 février, la culture se récolte du 1er juillet au 30 septembre dans l’Hérault ; les gelées observées ne viennent pas raccourcir cette période.
Selon les stations du département
Selon la station, la fenêtre s’ouvre plus ou moins tôt : 40 jours séparent la plus précoce, Montpellier-Aeroport, de la plus tardive, Saint Martin de Londres. Choisissez la station la plus proche de chez vous.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Montpellier-Aeroport | 1 m | 26 janv. – 26 mars | 19 février |
| Villeneuve-les-Mag-INRAE | 20 m | 26 janv. – 26 mars | 19 février |
| Prades-le-Lez | 69 m | 28 févr. – 28 avr. | 5 avril |
| Verargues | 56 m | 8 févr. – 8 avr. | 16 mars |
| Saint Martin de Londres | 214 m | 7 mars – 5 mai | 12 avril |
| Marsillargues | 4 m | 14 févr. – 14 avr. | 22 mars |
| Sète | 75 m | 26 janv. – 26 mars | 14 janvier |
| Le Pouget | 70 m | 9 févr. – 9 avr. | 17 mars |
| Marseillan-INRAE | 1 m | 26 janv. – 26 mars | 20 février |
| Pézenas-Tourbes | 40 m | 3 févr. – 4 avr. | 11 mars |
| Soumont | 252 m | 26 janv. – 26 mars | 19 février |
| Béziers-Vias | 15 m | 26 janv. – 26 mars | 27 février |
La fenêtre des oignons s’ouvre ici 34 jours avant la médiane des départements français : un départ nettement plus précoce que dans la majeure partie du pays.
Conseils pour cultiver les oignons
- Plantez les bulbilles pointe en haut, juste assez enfoncées pour tenir, à fleur de terre. Trop profondes, elles forment mal leur bulbe, surtout en sol lourd.
- Évitez les terres argileuses qui retiennent l’eau : l’excès d’humidité fait pourrir les bulbes. N’apportez pas non plus de fumier frais juste avant la plantation.
- Après un semis en ligne, éclaircissez peu à peu jusqu’à laisser une dizaine de centimètres entre les pieds : les bulbes auront la place de grossir.
- L’heure de la récolte arrive quand le feuillage jaunit puis se couche de lui-même. Ne coupez pas les feuilles avant : elles servent encore à remplir le bulbe.
Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 10–15 cm.
Si le gel s’attarde
Les oignons tolèrent le froid : une fois les bulbilles en terre, une gelée tardive est peu à craindre. Si la terre est encore gelée ou détrempée, attendez simplement qu’elle dégèle ou se ressuie avant de semer ou de planter. Un voile léger protège les variétés précoces lors des nuits froides. Sachez aussi qu’une période froide sur des plants déjà bien développés peut, selon la variété, favoriser la montée en graines.
Dans les départements voisins
Pour comparer, voici les dates des oignons dans les départements voisins de l’Hérault.
Autres cultures du département
D’autres cultures à prévoir ? Leurs fenêtres sont calculées avec les mêmes données de gel de l’Hérault.