Quand semer les oignons en Haute-Garonne ?
Semez les oignons en pleine terre du 30 janvier au 30 mars en Haute-Garonne. La fenêtre est placée par rapport à la dernière gelée, qui tombe vers le 7 mars en année médiane à la station Toulouse-Blagnac, en tenant compte de la résistance de la culture au froid.
Les étapes et leurs dates
Ce tableau reprend les périodes calculées pour les oignons en Haute-Garonne, ainsi que la récolte qui en découle lorsqu’elle peut être estimée.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 1er janv. – 28 févr. | — | 1er juil. – 30 sept. |
| Semis en pleine terre · printemps | 30 janv. – 30 mars | Résiste au gel | 1er juil. – 30 sept. |
| Plantation · printemps | 15 janv. – 30 mars | Résiste au gel | 1er juil. – 30 sept. |
- Pour un semis sous abri du 1er janvier au 28 février, offrez aux jeunes plantes le plus de lumière possible : elles restent ainsi trapues au lieu de s’étioler.
- Au jardin, semez du 30 janvier au 30 mars ; un sol ni détrempé ni glacé aide les graines à lever de façon régulière.
- Plantation du 15 janvier au 30 mars, dans un sol meuble et bien drainé, à l’emplacement définitif de la culture au potager.
Aucun niveau de risque n’est calculé pour les oignons : la culture résiste aux gelées courantes en Haute-Garonne, et la fenêtre peut être suivie telle qu’elle est indiquée.
Comptez une récolte du 1er juillet au 30 septembre si vous semez ou plantez du 1er janvier au 28 février. Cette période tient dans la saison : le gel ne l’interrompt pas avant la date de fin.
Selon les stations du département
Selon la station, la fenêtre s’ouvre plus ou moins tôt : 58 jours séparent la plus précoce, Toulouse-Francazal, de la plus tardive, Saint-Paul-D’Oueil. Choisissez la station la plus proche de chez vous.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Toulouse-Blagnac | 151 m | 30 janv. – 30 mars | 7 mars |
| Toulouse-Francazal | 164 m | 26 janv. – 26 mars | 2 mars |
| Ondes | 109 m | 13 févr. – 13 avr. | 21 mars |
| Ségreville | 212 m | 20 févr. – 20 avr. | 28 mars |
| Revel | 338 m | 20 févr. – 20 avr. | 28 mars |
| Clarac | 401 m | 3 mars – 1er mai | 8 avril |
| Luchon | 618 m | 9 mars – 6 mai | 14 avril |
| Muret-Lherm série courte | 189 m | 22 févr. – 22 avr. | 30 mars |
| Villematier série courte | 115 m | 3 mars – 30 avr. | 8 avril |
| Cierp-Gaud série courte | 500 m | 5 mars – 4 mai | 10 avril |
| Saint-Paul-D’Oueil série courte | 1115 m | 25 mars – 22 mai | 30 avril |
Avec 30 jours d’avance sur la médiane des départements, le calendrier de la Haute-Garonne compte parmi les plus précoces de France pour les oignons.
Conseils pour cultiver les oignons
- Plantez les bulbilles pointe en haut, juste assez enfoncées pour tenir, à fleur de terre. Trop profondes, elles forment mal leur bulbe, surtout en sol lourd.
- Évitez les terres argileuses qui retiennent l’eau : l’excès d’humidité fait pourrir les bulbes. N’apportez pas non plus de fumier frais juste avant la plantation.
- Après un semis en ligne, éclaircissez peu à peu jusqu’à laisser une dizaine de centimètres entre les pieds : les bulbes auront la place de grossir.
- L’heure de la récolte arrive quand le feuillage jaunit puis se couche de lui-même. Ne coupez pas les feuilles avant : elles servent encore à remplir le bulbe.
Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 10–15 cm.
Si le gel s’attarde
Les oignons tolèrent le froid : une fois les bulbilles en terre, une gelée tardive est peu à craindre. Si la terre est encore gelée ou détrempée, attendez simplement qu’elle dégèle ou se ressuie avant de semer ou de planter. Un voile léger protège les variétés précoces lors des nuits froides. Sachez aussi qu’une période froide sur des plants déjà bien développés peut, selon la variété, favoriser la montée en graines.
Dans les départements voisins
Pour comparer, voici les dates des oignons dans les départements voisins de la Haute-Garonne.
Autres cultures du département
Le même calcul, appliqué aux autres cultures de la Haute-Garonne, donne les calendriers suivants :