Quand semer les oignons dans le Gers ?
Prévoyez le semis des oignons en pleine terre du 7 mars au 4 mai dans le Gers. Pour situer cette fenêtre, retenez que la moitié des années, la dernière gelée est passée au 12 avril à la station Isle-Jourdain.
Les étapes et leurs dates
Le tableau ci-dessous rassemble toutes les étapes des oignons dans le Gers, de la mise en route à la récolte, avec le risque de gel quand il y a lieu.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 5 févr. – 4 avr. | — | 1er juil. – 30 sept. |
| Semis en pleine terre · printemps | 7 mars – 4 mai | Résiste au gel | 1er juil. – 30 sept. |
| Plantation · printemps | 19 févr. – 4 mai | Résiste au gel | 1er juil. – 30 sept. |
- Sous serre, sous tunnel ou sous châssis, le semis du 5 février au 4 avril met les jeunes plantes à l’abri des nuits froides et permet de démarrer la culture plus tôt.
- Semis en pleine terre du 7 mars au 4 mai, au jardin, sur un sol bien préparé, ressuyé et finement émietté en surface.
- Pour une plantation du 19 février au 4 mai, un sol ressuyé, qui ne colle plus aux outils, facilite l’enracinement.
Aucun niveau de risque n’est calculé pour les oignons : la culture résiste aux gelées courantes dans le Gers, et la fenêtre peut être suivie telle qu’elle est indiquée.
Pour un semis ou une plantation du 5 février au 4 avril, la récolte s’étend du 1er juillet au 30 septembre ; d’après les données de gel, elle n’a pas à être écourtée avant cette date.
Selon les stations du département
Le début de la fenêtre varie d’une station à l’autre : parmi les 12 stations du tableau, Peyrusse-Grande ouvre la marche et Isle-Jourdain la ferme, avec 40 jours d’écart.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Isle-Jourdain | 152 m | 7 mars – 4 mai | 12 avril |
| Auch | 122 m | 2 mars – 30 avr. | 7 avril |
| Mirande | 184 m | 23 févr. – 23 avr. | 31 mars |
| Beaucaire | 120 m | 3 mars – 1er mai | 8 avril |
| Peyrusse-Grande | 254 m | 26 janv. – 26 mars | 28 février |
| Lupiac | 245 m | 5 févr. – 6 avr. | 13 mars |
| Lectoure | 179 m | 7 févr. – 7 avr. | 15 mars |
| Sainte-Anne | 132 m | 7 mars – 5 mai | 12 avril |
| Mauroux | 201 m | 26 janv. – 26 mars | 1er mars |
| Maumusson | 164 m | 7 févr. – 7 avr. | 15 mars |
| Caussens série courte | 184 m | 3 févr. – 4 avr. | 11 mars |
| Courrensan série courte | 153 m | 14 févr. – 14 avr. | 22 mars |
Par rapport au reste du pays, pas de décalage notable : la fenêtre démarre ici à une date proche de la médiane des départements.
Conseils pour cultiver les oignons
- Plantez les bulbilles pointe en haut, juste assez enfoncées pour tenir, à fleur de terre. Trop profondes, elles forment mal leur bulbe, surtout en sol lourd.
- Évitez les terres argileuses qui retiennent l’eau : l’excès d’humidité fait pourrir les bulbes. N’apportez pas non plus de fumier frais juste avant la plantation.
- Après un semis en ligne, éclaircissez peu à peu jusqu’à laisser une dizaine de centimètres entre les pieds : les bulbes auront la place de grossir.
- L’heure de la récolte arrive quand le feuillage jaunit puis se couche de lui-même. Ne coupez pas les feuilles avant : elles servent encore à remplir le bulbe.
Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 10–15 cm.
Si le gel s’attarde
Les oignons tolèrent le froid : une fois les bulbilles en terre, une gelée tardive est peu à craindre. Si la terre est encore gelée ou détrempée, attendez simplement qu’elle dégèle ou se ressuie avant de semer ou de planter. Un voile léger protège les variétés précoces lors des nuits froides. Sachez aussi qu’une période froide sur des plants déjà bien développés peut, selon la variété, favoriser la montée en graines.
Dans les départements voisins
Les départements limitrophes ont leur propre calendrier pour les oignons :
Autres cultures du département
Le même calcul, appliqué aux autres cultures du Gers, donne les calendriers suivants :