Quand planter l’ail dans le Gers ?
Plantez l’ail du 9 octobre au 24 novembre dans le Gers. Comme repère, la dernière gelée de la saison froide tombe vers le 12 avril en année médiane à la station Isle-Jourdain ; toutes les dates de cette page sont calculées à partir des gelées réellement observées.
Les étapes et leurs dates
Ce tableau reprend les périodes calculées pour l’ail dans le Gers, ainsi que la récolte qui en découle lorsqu’elle peut être estimée.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Plantation · automne | 9 oct. – 24 nov. | Résiste au gel | 19 juin – 4 août |
| Plantation · printemps | 5 févr. – 4 avr. | Résiste au gel | 5 juil. – 4 août |
- La plantation se fait du 9 octobre au 24 novembre, de préférence dans une terre bien ameublie et dans un coin ensoleillé du potager.
- Plantation du 5 février au 4 avril, dans un sol meuble et bien drainé, à l’emplacement définitif de la culture au potager.
Aucun niveau de risque n’est calculé pour l’ail : la culture résiste aux gelées courantes dans le Gers, et la fenêtre peut être suivie telle qu’elle est indiquée.
Semée ou plantée du 9 octobre au 24 novembre, la culture se récolte du 19 juin au 4 août dans le Gers ; les gelées observées ne viennent pas raccourcir cette période.
Selon les stations du département
Toutes les stations du Gers ne donnent pas la même date : la fenêtre s’ouvre d’abord à la station Sainte-Anne et en dernier à la station Mauroux, 23 jours plus tard.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Isle-Jourdain | 152 m | 9 oct. – 24 nov. | 12 avril |
| Auch | 122 m | 15 oct. – 30 nov. | 7 avril |
| Mirande | 184 m | 13 oct. – 28 nov. | 31 mars |
| Beaucaire | 120 m | 13 oct. – 28 nov. | 8 avril |
| Peyrusse-Grande | 254 m | 27 oct. – 12 déc. | 28 février |
| Lupiac | 245 m | 27 oct. – 12 déc. | 13 mars |
| Lectoure | 179 m | 23 oct. – 8 déc. | 15 mars |
| Sainte-Anne | 132 m | 8 oct. – 23 nov. | 12 avril |
| Mauroux | 201 m | 31 oct. – 16 déc. | 1er mars |
| Maumusson | 164 m | 23 oct. – 8 déc. | 15 mars |
| Caussens série courte | 184 m | 22 oct. – 7 déc. | 11 mars |
| Courrensan série courte | 153 m | 14 oct. – 29 nov. | 22 mars |
Conseils pour cultiver l’ail
- Si votre terre est légère et bien drainée, plantez à l’automne. En sol lourd, qui reste humide en hiver, attendez plutôt la fin de l’hiver pour mettre les caïeux en terre.
- Choisissez les caïeux bien formés du pourtour de la tête et plantez-les pointe en haut, sous quelques centimètres de terre seulement.
- En terre lourde, plantez au sommet de petites buttes, où l’eau s’écoule mieux. N’apportez ni fumier ni compost avant la plantation : mal décomposés, ils font pourrir les bulbes.
- L’ail préfère un léger manque d’eau à un excès d’humidité : arrosez seulement si le printemps est sec, puis cessez à l’approche de la récolte.
Profondeur de semis ou de plantation : 2–3 cm. Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 10–15 cm.
Si le gel s’attarde
Une gelée tardive n’a rien d’inquiétant pour l’ail : une fois en terre, il supporte bien le froid, qui l’aide même à grossir. Ce qui gêne vraiment, c’est un sol gelé ou détrempé au moment de planter. Patientez alors quelques jours, le temps que la terre dégèle ou se ressuie et redevienne souple. En sol lourd, une petite butte évite aussi que l’eau stagne autour des caïeux.
Dans les départements voisins
Même culture, autres dates : retrouvez l’ail dans les départements qui entourent celui-ci.
Autres cultures du département
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