Quand planter l’ail en Tarn-et-Garonne ?
Plantez l’ail du 17 octobre au 2 décembre en Tarn-et-Garonne. Comme repère, la dernière gelée de la saison froide tombe vers le 21 mars en année médiane à la station Montauban ; toutes les dates de cette page sont calculées à partir des gelées réellement observées.
Les étapes et leurs dates
Toutes les dates utiles pour l’ail en Tarn-et-Garonne sont réunies dans ce tableau, fenêtre par fenêtre.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Plantation · automne | 17 oct. – 2 déc. | Résiste au gel | 28 mai – 13 juil. |
| Plantation · printemps | 14 janv. – 13 mars | Résiste au gel | 13 juin – 13 juil. |
- Pour une plantation du 17 octobre au 2 décembre, un sol ressuyé, qui ne colle plus aux outils, facilite l’enracinement.
- Plantation du 14 janvier au 13 mars, dans un sol meuble et bien drainé, à l’emplacement définitif de la culture au potager.
Pour l’ail, la fenêtre n’a pas besoin d’être décalée à cause du gel : la culture supporte les gelées courantes et peut être mise en route aux dates indiquées.
Comptez une récolte du 28 mai au 13 juillet si vous semez ou plantez du 17 octobre au 2 décembre. Cette période tient dans la saison : le gel ne l’interrompt pas avant la date de fin.
Selon les stations du département
Le tableau détaille la date de départ pour chaque station du Tarn-et-Garonne. Repérez celle qui ressemble le plus à votre jardin : entre Montricoux et Sérignac, on compte 15 jours de décalage.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Montauban | 106 m | 17 oct. – 2 déc. | 21 mars |
| Saint-Vincent | 191 m | 23 oct. – 8 déc. | 22 mars |
| Castelsarrasin | 73 m | 12 oct. – 27 nov. | 5 avril |
| Durfort | 153 m | 23 oct. – 8 déc. | 15 mars |
| Savenès-Man | 117 m | 10 oct. – 25 nov. | 7 avril |
| Sérignac | 151 m | 24 oct. – 9 déc. | 11 mars |
| Valence | 64 m | 16 oct. – 1er déc. | 2 avril |
| Corbarieu série courte | 89 m | 13 oct. – 28 nov. | 6 avril |
| Montricoux série courte | 108 m | 9 oct. – 24 nov. | 8 avril |
| Vigueron série courte | 229 m | 23 oct. – 8 déc. | 11 mars |
| Montaigu série courte | 230 m | 18 oct. – 3 déc. | 5 avril |
Conseils pour cultiver l’ail
- Si votre terre est légère et bien drainée, plantez à l’automne. En sol lourd, qui reste humide en hiver, attendez plutôt la fin de l’hiver pour mettre les caïeux en terre.
- Choisissez les caïeux bien formés du pourtour de la tête et plantez-les pointe en haut, sous quelques centimètres de terre seulement.
- En terre lourde, plantez au sommet de petites buttes, où l’eau s’écoule mieux. N’apportez ni fumier ni compost avant la plantation : mal décomposés, ils font pourrir les bulbes.
- L’ail préfère un léger manque d’eau à un excès d’humidité : arrosez seulement si le printemps est sec, puis cessez à l’approche de la récolte.
Profondeur de semis ou de plantation : 2–3 cm. Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 10–15 cm.
Si le gel s’attarde
Une gelée tardive n’a rien d’inquiétant pour l’ail : une fois en terre, il supporte bien le froid, qui l’aide même à grossir. Ce qui gêne vraiment, c’est un sol gelé ou détrempé au moment de planter. Patientez alors quelques jours, le temps que la terre dégèle ou se ressuie et redevienne souple. En sol lourd, une petite butte évite aussi que l’eau stagne autour des caïeux.
Dans les départements voisins
Même culture, autres dates : retrouvez l’ail dans les départements qui entourent celui-ci.
Autres cultures du département
D’autres cultures à prévoir ? Leurs fenêtres sont calculées avec les mêmes données de gel du Tarn-et-Garonne.