Quand planter l’ail en Lot-et-Garonne ?
Pour l’ail, la plantation se fait du 18 octobre au 3 décembre en Lot-et-Garonne. À la station Agen-la-Garenne, la dernière gelée de la saison froide est passée au 27 mars une année sur deux : ce repère, avec la date des premières gelées d’automne, sert de base au calendrier.
Les étapes et leurs dates
Le tableau ci-dessous rassemble toutes les étapes de l’ail en Lot-et-Garonne, de la mise en route à la récolte, avec le risque de gel quand il y a lieu.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Plantation · automne | 18 oct. – 3 déc. | Résiste au gel | 5 juin – 21 juil. |
| Plantation · printemps | 22 janv. – 21 mars | Résiste au gel | 21 juin – 21 juil. |
- Plantation du 18 octobre au 3 décembre, dans un sol meuble et bien drainé, à l’emplacement définitif de la culture au potager.
- Pour une plantation du 22 janvier au 21 mars, un sol ressuyé, qui ne colle plus aux outils, facilite l’enracinement.
Aucun niveau de risque n’est calculé pour l’ail : la culture résiste aux gelées courantes en Lot-et-Garonne, et la fenêtre peut être suivie telle qu’elle est indiquée.
Pour un semis ou une plantation du 18 octobre au 3 décembre, la récolte s’étend du 5 juin au 21 juillet ; d’après les données de gel, elle n’a pas à être écourtée avant cette date.
Selon les stations du département
Le tableau retient 12 stations du Lot-et-Garonne. Entre la plus précoce, Sainte-Livrade M, et la plus tardive, Prayssas, l’écart atteint 19 jours : l’altitude, le relief ou la chaleur des villes expliquent souvent ces différences.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Agen-la-Garenne | 58 m | 18 oct. – 3 déc. | 27 mars |
| Prayssas | 196 m | 29 oct. – 14 déc. | 27 février |
| Sainte-Livrade M | 47 m | 10 oct. – 25 nov. | 7 avril |
| Reaup | 158 m | 21 oct. – 6 déc. | 2 avril |
| Cancon | 141 m | 13 oct. – 28 nov. | 27 mars |
| Douzains | 136 m | 27 oct. – 12 déc. | 13 mars |
| Saint-Martin-Curto | 144 m | 23 oct. – 8 déc. | 15 mars |
| Duras | 112 m | 23 oct. – 8 déc. | 19 mars |
| Laplume série courte | 160 m | 27 oct. – 12 déc. | 3 mars |
| Aiguillon série courte | 32 m | 14 oct. – 29 nov. | 7 avril |
| Sainte-Livrade-sur-Lot série courte | 49 m | 16 oct. – 1er déc. | 6 avril |
| Verteuil série courte | 81 m | 15 oct. – 30 nov. | 31 mars |
Conseils pour cultiver l’ail
- Si votre terre est légère et bien drainée, plantez à l’automne. En sol lourd, qui reste humide en hiver, attendez plutôt la fin de l’hiver pour mettre les caïeux en terre.
- Choisissez les caïeux bien formés du pourtour de la tête et plantez-les pointe en haut, sous quelques centimètres de terre seulement.
- En terre lourde, plantez au sommet de petites buttes, où l’eau s’écoule mieux. N’apportez ni fumier ni compost avant la plantation : mal décomposés, ils font pourrir les bulbes.
- L’ail préfère un léger manque d’eau à un excès d’humidité : arrosez seulement si le printemps est sec, puis cessez à l’approche de la récolte.
Profondeur de semis ou de plantation : 2–3 cm. Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 10–15 cm.
Si le gel s’attarde
Une gelée tardive n’a rien d’inquiétant pour l’ail : une fois en terre, il supporte bien le froid, qui l’aide même à grossir. Ce qui gêne vraiment, c’est un sol gelé ou détrempé au moment de planter. Patientez alors quelques jours, le temps que la terre dégèle ou se ressuie et redevienne souple. En sol lourd, une petite butte évite aussi que l’eau stagne autour des caïeux.
Dans les départements voisins
Autour du Lot-et-Garonne, les dates de l’ail changent avec le relief et le climat :
Autres cultures du département
Pour organiser le reste du potager, voici les dates des autres cultures en Lot-et-Garonne.