Quand planter l’ail dans les Hautes-Pyrénées ?
Plantez l’ail du 19 octobre au 4 décembre dans les Hautes-Pyrénées. Comme repère, la dernière gelée de la saison froide tombe vers le 6 avril en année médiane à la station Tarbes-Lourdes-Pyrenees ; toutes les dates de cette page sont calculées à partir des gelées réellement observées.
Les étapes et leurs dates
Ce tableau reprend les périodes calculées pour l’ail dans les Hautes-Pyrénées, ainsi que la récolte qui en découle lorsqu’elle peut être estimée.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Plantation · automne | 19 oct. – 4 déc. | Résiste au gel | 15 juin – 31 juil. |
| Plantation · printemps | 1er févr. – 31 mars | Résiste au gel | 1er juil. – 31 juil. |
- Mise en terre du 19 octobre au 4 décembre : évitez les jours de gel ou de sol détrempé, et plantez dès que la terre se travaille bien.
- La plantation se fait du 1er février au 31 mars, de préférence dans une terre bien ameublie et dans un coin ensoleillé du potager.
Aucun niveau de risque n’est calculé pour l’ail : la culture résiste aux gelées courantes dans les Hautes-Pyrénées, et la fenêtre peut être suivie telle qu’elle est indiquée.
Pour un semis ou une plantation du 19 octobre au 4 décembre, la récolte s’étend du 15 juin au 31 juillet ; d’après les données de gel, elle n’a pas à être écourtée avant cette date.
Selon les stations du département
Le début de la fenêtre varie d’une station à l’autre : parmi les 12 stations du tableau, Arreau-Borderes ouvre la marche et Castelvieilh la ferme, avec 36 jours d’écart.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Tarbes-Lourdes-Pyrenees | 360 m | 19 oct. – 4 déc. | 6 avril |
| Castelvieilh | 355 m | 27 oct. – 12 déc. | 6 mars |
| Vic-en-Bigorre | 219 m | 11 oct. – 26 nov. | 31 mars |
| Tournay | 267 m | 20 oct. – 5 déc. | 5 avril |
| Maubourguet | 177 m | 10 oct. – 25 nov. | 2 avril |
| Campistrous | 593 m | 15 oct. – 30 nov. | 11 avril |
| Ayros-Arbouix | 478 m | 22 oct. – 7 déc. | 6 avril |
| Lannemezan | 638 m | 14 oct. – 29 nov. | 11 avril |
| Castelnau-Magnoac | 298 m | 13 oct. – 28 nov. | 1er avril |
| Cauterets-Centre-Ville | 911 m | 10 oct. – 25 nov. | 17 avril |
| Arreau-Borderes | 720 m | 21 sept. – 6 nov. | 1er mai |
| Eget | 1012 m | 24 sept. – 9 nov. | 28 avril |
Conseils pour cultiver l’ail
- Si votre terre est légère et bien drainée, plantez à l’automne. En sol lourd, qui reste humide en hiver, attendez plutôt la fin de l’hiver pour mettre les caïeux en terre.
- Choisissez les caïeux bien formés du pourtour de la tête et plantez-les pointe en haut, sous quelques centimètres de terre seulement.
- En terre lourde, plantez au sommet de petites buttes, où l’eau s’écoule mieux. N’apportez ni fumier ni compost avant la plantation : mal décomposés, ils font pourrir les bulbes.
- L’ail préfère un léger manque d’eau à un excès d’humidité : arrosez seulement si le printemps est sec, puis cessez à l’approche de la récolte.
Profondeur de semis ou de plantation : 2–3 cm. Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 10–15 cm.
Si le gel s’attarde
Une gelée tardive n’a rien d’inquiétant pour l’ail : une fois en terre, il supporte bien le froid, qui l’aide même à grossir. Ce qui gêne vraiment, c’est un sol gelé ou détrempé au moment de planter. Patientez alors quelques jours, le temps que la terre dégèle ou se ressuie et redevienne souple. En sol lourd, une petite butte évite aussi que l’eau stagne autour des caïeux.
Dans les départements voisins
Même culture, autres dates : retrouvez l’ail dans les départements qui entourent celui-ci.
Autres cultures du département
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