Quand planter les choux dans les Hautes-Pyrénées ?
Au jardin, le repiquage des choux se fait du 31 mars au 31 juillet dans les Hautes-Pyrénées. Le repère de départ est la dernière gelée, attendue vers le 6 avril en année médiane à la station Tarbes-Lourdes-Pyrenees ; la fenêtre en découle selon la tolérance de la culture au froid.
Les étapes et leurs dates
Le tableau ci-dessous rassemble toutes les étapes des choux dans les Hautes-Pyrénées, de la mise en route à la récolte, avec le risque de gel quand il y a lieu.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 1er févr. – 31 mars | — | — |
| Mise en place des plants · printemps | 31 mars – 31 juil. | Résiste au gel | 30 mai – 26 févr. |
| Semis en pleine terre · printemps | 15 mars – 15 juin | Résiste au gel | — |
- Pour un semis sous abri du 1er février au 31 mars, offrez aux jeunes plantes le plus de lumière possible : elles restent ainsi trapues au lieu de s’étioler.
- Mise en place au jardin du 31 mars au 31 juillet : c’est le moment d’installer les plants élevés sous abri ou achetés en godets.
- Semer dehors du 15 mars au 15 juin évite le passage par l’abri ; échelonner les semis sur toute la fenêtre permet aussi d’étaler les récoltes.
Aucun niveau de risque n’est calculé pour les choux : la culture résiste aux gelées courantes dans les Hautes-Pyrénées, et la fenêtre peut être suivie telle qu’elle est indiquée.
Semée ou plantée du 31 mars au 31 juillet, la culture se récolte du 30 mai au 26 février dans les Hautes-Pyrénées ; les gelées observées ne viennent pas raccourcir cette période.
Selon les stations du département
Le tableau détaille la date de départ pour chaque station des Hautes-Pyrénées. Repérez celle qui ressemble le plus à votre jardin : entre Castelvieilh et Arreau-Borderes, on compte 56 jours de décalage.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Tarbes-Lourdes-Pyrenees | 360 m | 31 mars – 31 juil. | 6 avril |
| Castelvieilh | 355 m | 28 févr. – 29 juin | 6 mars |
| Vic-en-Bigorre | 219 m | 25 mars – 23 juil. | 31 mars |
| Tournay | 267 m | 30 mars – 29 juil. | 5 avril |
| Maubourguet | 177 m | 27 mars – 26 juil. | 2 avril |
| Campistrous | 593 m | 5 avr. – 4 août | 11 avril |
| Ayros-Arbouix | 478 m | 31 mars – 31 juil. | 6 avril |
| Lannemezan | 638 m | 5 avr. – 4 août | 11 avril |
| Castelnau-Magnoac | 298 m | 26 mars – 25 juil. | 1er avril |
| Cauterets-Centre-Ville | 911 m | 11 avr. – 10 août | 17 avril |
| Arreau-Borderes | 720 m | 25 avr. – 24 août | 1er mai |
| Eget | 1012 m | 22 avr. – 21 août | 28 avril |
La fenêtre des choux s’ouvre dans les Hautes-Pyrénées à peu près à la même date que la médiane des départements français.
Conseils pour cultiver les choux
- Un semis en pépinière suivi d’un repiquage donne des pieds plus vigoureux. Repiquez quand les jeunes plants ont quelques feuilles et mesurent une dizaine de centimètres.
- Plantez un peu plus profond qu’en pépinière pour favoriser l’apparition de nouvelles racines, puis tassez soigneusement la terre autour de chaque pied.
- Les choux redoutent la sécheresse : arrosez régulièrement et en profondeur, au pied, sans mouiller le feuillage.
- Posez un voile anti-insectes dès la plantation : il protège les jeunes choux des ravageurs, notamment des altises au printemps.
Entre les plants sur le rang : 40–60 cm.
Si le gel s’attarde
Les choux supportent bien le froid : une fois installés, ils ne craignent guère une gelée tardive. Les premiers semis se font sous abri, où les plants peuvent rester quelques jours de plus si les nuits sont encore très froides. Après le repiquage, un voile posé le soir protège les jeunes plants, surtout ceux de chou-fleur, un peu moins résistants que les choux pommés.
Dans les départements voisins
Même culture, autres dates : retrouvez les choux dans les départements qui entourent celui-ci.
Autres cultures du département
D’autres cultures à prévoir ? Leurs fenêtres sont calculées avec les mêmes données de gel des Hautes-Pyrénées.