Quand planter les poireaux dans le Gers ?
La période pour installer les poireaux au jardin se situe du 6 avril au 5 juin dans le Gers. Elle s’appuie sur les gelées réellement observées : la dernière gelée tombe vers le 12 avril en année médiane à la station Isle-Jourdain.
Les étapes et leurs dates
Le tableau ci-dessous rassemble toutes les étapes des poireaux dans le Gers, de la mise en route à la récolte, avec le risque de gel quand il y a lieu.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 19 févr. – 4 avr. | — | — |
| Mise en place des plants · printemps | 6 avr. – 5 juin | Résiste au gel | 1er juil. – 30 sept. |
| Semis en pleine terre · printemps | 19 mars – 5 juin | Résiste au gel | — |
| Mise en place des plants · été | 5 juin – 4 août | Résiste au gel | 1er sept. – 25 mars |
- Sous serre, sous tunnel ou sous châssis, le semis du 19 février au 4 avril met les jeunes plantes à l’abri des nuits froides et permet de démarrer la culture plus tôt.
- Mise en place au jardin du 6 avril au 5 juin : c’est le moment d’installer les plants élevés sous abri ou achetés en godets.
- Au jardin, semez du 19 mars au 5 juin ; un sol ni détrempé ni glacé aide les graines à lever de façon régulière.
- Repiquage ou mise en place des plants du 5 juin au 4 août, de préférence par temps couvert, en arrosant bien juste après la plantation.
Pour les poireaux, la fenêtre n’a pas besoin d’être décalée à cause du gel : la culture supporte les gelées courantes et peut être mise en route aux dates indiquées.
Pour un semis ou une plantation du 6 avril au 5 juin, la récolte s’étend du 1er juillet au 30 septembre ; d’après les données de gel, elle n’a pas à être écourtée avant cette date.
Selon les stations du département
Le tableau retient 12 stations du Gers. Entre la plus précoce, Peyrusse-Grande, et la plus tardive, Isle-Jourdain, l’écart atteint 40 jours : l’altitude, le relief ou la chaleur des villes expliquent souvent ces différences.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Isle-Jourdain | 152 m | 6 avr. – 5 juin | 12 avril |
| Auch | 122 m | 1er avr. – 31 mai | 7 avril |
| Mirande | 184 m | 25 mars – 24 mai | 31 mars |
| Beaucaire | 120 m | 2 avr. – 1er juin | 8 avril |
| Peyrusse-Grande | 254 m | 25 févr. – 26 avr. | 28 février |
| Lupiac | 245 m | 7 mars – 6 mai | 13 mars |
| Lectoure | 179 m | 9 mars – 8 mai | 15 mars |
| Sainte-Anne | 132 m | 6 avr. – 5 juin | 12 avril |
| Mauroux | 201 m | 25 févr. – 26 avr. | 1er mars |
| Maumusson | 164 m | 9 mars – 8 mai | 15 mars |
| Caussens série courte | 184 m | 5 mars – 4 mai | 11 mars |
| Courrensan série courte | 153 m | 16 mars – 15 mai | 22 mars |
Rien d’inhabituel ici : le calendrier des poireaux suit de près la date médiane observée sur l’ensemble des départements.
Conseils pour cultiver les poireaux
- Repiquez quand les plants ont à peu près la grosseur d’un crayon. Raccourcir un peu les racines et les feuilles facilite la plantation ; inutile de les tailler sévèrement.
- Plantez profond, dans des trous faits au plantoir ou dans un sillon : un pied bien enterré donne un beau blanc. Arrosez aussitôt pour que la terre se plaque contre les racines.
- Au fil de la croissance, ramenez peu à peu de la terre au pied : le blanc se forme dans la partie protégée de la lumière.
- Les poireaux d’hiver restent en place et s’arrachent selon vos besoins. Avant une période de fortes gelées, arrachez-en quelques-uns : dans un sol gelé, impossible de les récolter.
Profondeur de semis ou de plantation : 1 cm. Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 10–15 cm.
Si le gel s’attarde
Tant que les nuits restent froides, protégez les jeunes semis de poireaux sous un voile ou une mini-serre. Si le sol est encore froid ou gelé, retardez le semis en pleine terre et gardez un peu plus longtemps les plants sous abri. Les poireaux d’été, moins rustiques que ceux d’hiver, apprécient eux aussi un voile les premières nuits après le repiquage.
Dans les départements voisins
Pour comparer, voici les dates des poireaux dans les départements voisins du Gers.
Autres cultures du département
Pour organiser le reste du potager, voici les dates des autres cultures dans le Gers.