Quand planter les poireaux dans les Pyrénées-Atlantiques ?
Prévoyez de repiquer les poireaux du 7 mars au 6 mai dans les Pyrénées-Atlantiques. Ces dates ne sortent pas d’un calendrier national : elles partent de la dernière gelée observée à la station Pau-Uzein, vers le 13 mars en année médiane.
Les étapes et leurs dates
Toutes les dates utiles pour les poireaux dans les Pyrénées-Atlantiques sont réunies dans ce tableau, fenêtre par fenêtre.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 22 janv. – 7 mars | — | — |
| Mise en place des plants · printemps | 7 mars – 6 mai | Résiste au gel | 1er juil. – 30 sept. |
| Semis en pleine terre · printemps | 19 févr. – 6 mai | Résiste au gel | — |
| Mise en place des plants · été | 8 mai – 7 juil. | Résiste au gel | 1er sept. – 11 avr. |
- À l’abri du froid, un semis du 22 janvier au 7 mars permet de prendre de l’avance sur la saison, que les jeunes plantes restent sous abri ou soient repiquées ensuite.
- Les plants rejoignent le jardin du 7 mars au 6 mai ; habitués quelques jours à l’air extérieur avant le repiquage, ils reprennent plus facilement.
- Semis en pleine terre du 19 février au 6 mai, au jardin, sur un sol bien préparé, ressuyé et finement émietté en surface.
- Les plants rejoignent le jardin du 8 mai au 7 juillet ; habitués quelques jours à l’air extérieur avant le repiquage, ils reprennent plus facilement.
Rustique, la culture tolère les gelées courantes : le départ du 7 mars ne dépend pas du gel, et une gelée survenue après la mise en route ne remet pas la fenêtre en cause.
Du 1er juillet au 30 septembre, c’est la période de récolte attendue après un semis ou une plantation du 7 mars au 6 mai ; rien, dans les données de gel, ne vient la raccourcir.
Selon les stations du département
Le tableau retient 12 stations des Pyrénées-Atlantiques. Entre la plus précoce, Monein, et la plus tardive, Lescun, l’écart atteint 47 jours : l’altitude, le relief ou la chaleur des villes expliquent souvent ces différences.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Pau-Uzein | 183 m | 7 mars – 6 mai | 13 mars |
| Monein | 241 m | 25 févr. – 26 avr. | 23 février |
| Asson | 337 m | 6 avr. – 5 juin | 12 avril |
| Lembeye | 310 m | 27 févr. – 28 avr. | 5 mars |
| Pomps | 130 m | 21 mars – 20 mai | 27 mars |
| Lagor | 125 m | 1er mars – 30 avr. | 7 mars |
| Mont-Disse | 156 m | 12 mars – 11 mai | 18 mars |
| Orthez | 96 m | 10 mars – 9 mai | 16 mars |
| Laruns-Hourat | 522 m | 10 avr. – 9 juin | 16 avril |
| Saint-Gladie | 73 m | 25 mars – 24 mai | 31 mars |
| Lescun | 907 m | 13 avr. – 12 juin | 19 avril |
| Bellocq-Puyoo | 49 m | 17 mars – 16 mai | 23 mars |
Vous pouvez commencer 24 jours avant la médiane nationale : le calendrier des poireaux est en avance ici sur la majorité des départements.
Conseils pour cultiver les poireaux
- Repiquez quand les plants ont à peu près la grosseur d’un crayon. Raccourcir un peu les racines et les feuilles facilite la plantation ; inutile de les tailler sévèrement.
- Plantez profond, dans des trous faits au plantoir ou dans un sillon : un pied bien enterré donne un beau blanc. Arrosez aussitôt pour que la terre se plaque contre les racines.
- Au fil de la croissance, ramenez peu à peu de la terre au pied : le blanc se forme dans la partie protégée de la lumière.
- Les poireaux d’hiver restent en place et s’arrachent selon vos besoins. Avant une période de fortes gelées, arrachez-en quelques-uns : dans un sol gelé, impossible de les récolter.
Profondeur de semis ou de plantation : 1 cm. Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 10–15 cm.
Si le gel s’attarde
Tant que les nuits restent froides, protégez les jeunes semis de poireaux sous un voile ou une mini-serre. Si le sol est encore froid ou gelé, retardez le semis en pleine terre et gardez un peu plus longtemps les plants sous abri. Les poireaux d’été, moins rustiques que ceux d’hiver, apprécient eux aussi un voile les premières nuits après le repiquage.
Dans les départements voisins
Pour comparer, voici les dates des poireaux dans les départements voisins des Pyrénées-Atlantiques.
Autres cultures du département
Le même calcul, appliqué aux autres cultures des Pyrénées-Atlantiques, donne les calendriers suivants :