Quand semer les betteraves dans les Pyrénées-Atlantiques ?
Au jardin, le semis des betteraves se fait du 5 avril au 15 juin dans les Pyrénées-Atlantiques. Le calcul s’appuie sur la dernière gelée relevée à la station Pau-Uzein, vers le 13 mars en année médiane, et sur la sensibilité de la culture au froid.
Les étapes et leurs dates
Le tableau ci-dessous rassemble toutes les étapes des betteraves dans les Pyrénées-Atlantiques, de la mise en route à la récolte, avec le risque de gel quand il y a lieu.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis en pleine terre · printemps | 5 avr. – 15 juin | Faible | 19 juin – 28 sept. |
- Semer dehors du 5 avril au 15 juin évite le passage par l’abri ; échelonner les semis sur toute la fenêtre permet aussi d’étaler les récoltes.
Des gelées restent possibles 1 année sur 15 après le 5 avril, mais cette culture supporte le froid léger : surveillez la météo et protégez simplement les semis ou les plants lors d’une nuit annoncée très froide.
Semée ou plantée du 5 avril au 15 juin, la culture se récolte du 19 juin au 28 septembre dans les Pyrénées-Atlantiques ; les gelées observées ne viennent pas raccourcir cette période.
Selon les stations du département
Le tableau détaille la date de départ pour chaque station des Pyrénées-Atlantiques. Repérez celle qui ressemble le plus à votre jardin : entre Monein et Lescun, on compte 46 jours de décalage.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Pau-Uzein | 183 m | 5 avr. – 15 juin | 13 mars |
| Monein | 241 m | 28 mars – 15 juin | 23 février |
| Asson | 337 m | 6 mai – 15 juin | 12 avril |
| Lembeye | 310 m | 6 avr. – 15 juin | 5 mars |
| Pomps | 130 m | 18 avr. – 15 juin | 27 mars |
| Lagor | 125 m | 29 mars – 15 juin | 7 mars |
| Mont-Disse | 156 m | 9 avr. – 15 juin | 18 mars |
| Orthez | 96 m | 2 avr. – 15 juin | 16 mars |
| Laruns-Hourat | 522 m | 6 mai – 15 juin | 16 avril |
| Saint-Gladie | 73 m | 22 avr. – 15 juin | 31 mars |
| Lescun | 907 m | 13 mai – 15 juin | 19 avril |
| Bellocq-Puyoo | 49 m | 18 avr. – 15 juin | 23 mars |
Comparé au reste de la France, le départ est plus précoce ici : 17 jours d’avance sur la médiane des départements.
Conseils pour cultiver les betteraves
- Une graine de betterave est en fait un glomérule qui peut donner plusieurs plants. Éclaircissez dès les premières feuilles pour ne garder que le plus vigoureux, puis laissez 20 à 30 cm entre les plants.
- Semez à 1 ou 2 cm de profondeur, dans un coin ensoleillé ou à mi-ombre.
- Pendant la belle saison, arrosez dès que la terre devient sèche : un manque d’eau rend les racines dures et fibreuses.
- Comptez de deux mois et demi à trois mois et demi entre le semis et la récolte, et arrachez toutes les racines avant les premières gelées.
Profondeur de semis ou de plantation : 1–2 cm. Entre les rangs : 30–40 cm. Entre les plants sur le rang : 20–30 cm.
Si le gel s’attarde
Pour la betterave, le plus simple est d’attendre : les catalogues recommandent de semer une fois les gelées passées, et la période de semis laisse en général le temps de patienter quelques jours. Si le froid revient sur des rangs déjà levés, couvrez-les pour la nuit d’un voile léger, que vous retirerez dans la journée.
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