Quand semer les oignons dans les Pyrénées-Atlantiques ?
Semez les oignons en pleine terre du 5 février au 6 avril dans les Pyrénées-Atlantiques. La fenêtre est placée par rapport à la dernière gelée, qui tombe vers le 13 mars en année médiane à la station Pau-Uzein, en tenant compte de la résistance de la culture au froid.
Les étapes et leurs dates
Le tableau ci-dessous rassemble toutes les étapes des oignons dans les Pyrénées-Atlantiques, de la mise en route à la récolte, avec le risque de gel quand il y a lieu.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 8 janv. – 7 mars | — | 1er juil. – 30 sept. |
| Semis en pleine terre · printemps | 5 févr. – 6 avr. | Résiste au gel | 1er juil. – 30 sept. |
| Plantation · printemps | 22 janv. – 6 avr. | Résiste au gel | 1er juil. – 30 sept. |
- Pour un semis sous abri du 8 janvier au 7 mars, offrez aux jeunes plantes le plus de lumière possible : elles restent ainsi trapues au lieu de s’étioler.
- Semer dehors du 5 février au 6 avril évite le passage par l’abri ; échelonner les semis sur toute la fenêtre permet aussi d’étaler les récoltes.
- La plantation se fait du 22 janvier au 6 avril, de préférence dans une terre bien ameublie et dans un coin ensoleillé du potager.
Pour les oignons, la fenêtre n’a pas besoin d’être décalée à cause du gel : la culture supporte les gelées courantes et peut être mise en route aux dates indiquées.
Pour un semis ou une plantation du 8 janvier au 7 mars, la récolte s’étend du 1er juillet au 30 septembre ; d’après les données de gel, elle n’a pas à être écourtée avant cette date.
Selon les stations du département
Le tableau retient 12 stations des Pyrénées-Atlantiques. Entre la plus précoce, Monein, et la plus tardive, Lescun, l’écart atteint 47 jours : l’altitude, le relief ou la chaleur des villes expliquent souvent ces différences.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Pau-Uzein | 183 m | 5 févr. – 6 avr. | 13 mars |
| Monein | 241 m | 26 janv. – 26 mars | 23 février |
| Asson | 337 m | 7 mars – 6 mai | 12 avril |
| Lembeye | 310 m | 28 janv. – 29 mars | 5 mars |
| Pomps | 130 m | 19 févr. – 19 avr. | 27 mars |
| Lagor | 125 m | 30 janv. – 30 mars | 7 mars |
| Mont-Disse | 156 m | 10 févr. – 10 avr. | 18 mars |
| Orthez | 96 m | 8 févr. – 8 avr. | 16 mars |
| Laruns-Hourat | 522 m | 11 mars – 8 mai | 16 avril |
| Saint-Gladie | 73 m | 23 févr. – 22 avr. | 31 mars |
| Lescun | 907 m | 14 mars – 12 mai | 19 avril |
| Bellocq-Puyoo | 49 m | 15 févr. – 14 avr. | 23 mars |
Comparé au reste de la France, le départ est plus précoce ici : 24 jours d’avance sur la médiane des départements.
Conseils pour cultiver les oignons
- Plantez les bulbilles pointe en haut, juste assez enfoncées pour tenir, à fleur de terre. Trop profondes, elles forment mal leur bulbe, surtout en sol lourd.
- Évitez les terres argileuses qui retiennent l’eau : l’excès d’humidité fait pourrir les bulbes. N’apportez pas non plus de fumier frais juste avant la plantation.
- Après un semis en ligne, éclaircissez peu à peu jusqu’à laisser une dizaine de centimètres entre les pieds : les bulbes auront la place de grossir.
- L’heure de la récolte arrive quand le feuillage jaunit puis se couche de lui-même. Ne coupez pas les feuilles avant : elles servent encore à remplir le bulbe.
Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 10–15 cm.
Si le gel s’attarde
Les oignons tolèrent le froid : une fois les bulbilles en terre, une gelée tardive est peu à craindre. Si la terre est encore gelée ou détrempée, attendez simplement qu’elle dégèle ou se ressuie avant de semer ou de planter. Un voile léger protège les variétés précoces lors des nuits froides. Sachez aussi qu’une période froide sur des plants déjà bien développés peut, selon la variété, favoriser la montée en graines.
Dans les départements voisins
Les départements limitrophes ont leur propre calendrier pour les oignons :
Autres cultures du département
Pour organiser le reste du potager, voici les dates des autres cultures dans les Pyrénées-Atlantiques.