Quand planter les poireaux en Tarn-et-Garonne ?
Prévoyez de repiquer les poireaux du 15 mars au 14 mai en Tarn-et-Garonne. Ces dates ne sortent pas d’un calendrier national : elles partent de la dernière gelée observée à la station Montauban, vers le 21 mars en année médiane.
Les étapes et leurs dates
Étape par étape, voici le calendrier des poireaux en Tarn-et-Garonne, de la mise en route jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 28 janv. – 13 mars | — | — |
| Mise en place des plants · printemps | 15 mars – 14 mai | Résiste au gel | 1er juil. – 30 sept. |
| Semis en pleine terre · printemps | 25 févr. – 14 mai | Résiste au gel | — |
| Mise en place des plants · été | 14 mai – 13 juil. | Résiste au gel | 1er sept. – 3 avr. |
- À l’abri du froid, un semis du 28 janvier au 13 mars permet de prendre de l’avance sur la saison, que les jeunes plantes restent sous abri ou soient repiquées ensuite.
- Mise en place au jardin du 15 mars au 14 mai : c’est le moment d’installer les plants élevés sous abri ou achetés en godets.
- Semis en pleine terre du 25 février au 14 mai, au jardin, sur un sol bien préparé, ressuyé et finement émietté en surface.
- Repiquage ou mise en place des plants du 14 mai au 13 juillet, de préférence par temps couvert, en arrosant bien juste après la plantation.
Rustique, la culture tolère les gelées courantes : le départ du 15 mars ne dépend pas du gel, et une gelée survenue après la mise en route ne remet pas la fenêtre en cause.
Du 1er juillet au 30 septembre, c’est la période de récolte attendue après un semis ou une plantation du 15 mars au 14 mai ; rien, dans les données de gel, ne vient la raccourcir.
Selon les stations du département
Le tableau retient 11 stations du Tarn-et-Garonne. Entre la plus précoce, Sérignac, et la plus tardive, Montricoux, l’écart atteint 28 jours : l’altitude, le relief ou la chaleur des villes expliquent souvent ces différences.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Montauban | 106 m | 15 mars – 14 mai | 21 mars |
| Saint-Vincent | 191 m | 16 mars – 15 mai | 22 mars |
| Castelsarrasin | 73 m | 30 mars – 29 mai | 5 avril |
| Durfort | 153 m | 9 mars – 8 mai | 15 mars |
| Savenès-Man | 117 m | 1er avr. – 31 mai | 7 avril |
| Sérignac | 151 m | 5 mars – 4 mai | 11 mars |
| Valence | 64 m | 27 mars – 26 mai | 2 avril |
| Corbarieu série courte | 89 m | 31 mars – 30 mai | 6 avril |
| Montricoux série courte | 108 m | 2 avr. – 1er juin | 8 avril |
| Vigueron série courte | 229 m | 5 mars – 4 mai | 11 mars |
| Montaigu série courte | 230 m | 30 mars – 29 mai | 5 avril |
Comparé au reste de la France, le départ est plus précoce ici : 16 jours d’avance sur la médiane des départements.
Conseils pour cultiver les poireaux
- Repiquez quand les plants ont à peu près la grosseur d’un crayon. Raccourcir un peu les racines et les feuilles facilite la plantation ; inutile de les tailler sévèrement.
- Plantez profond, dans des trous faits au plantoir ou dans un sillon : un pied bien enterré donne un beau blanc. Arrosez aussitôt pour que la terre se plaque contre les racines.
- Au fil de la croissance, ramenez peu à peu de la terre au pied : le blanc se forme dans la partie protégée de la lumière.
- Les poireaux d’hiver restent en place et s’arrachent selon vos besoins. Avant une période de fortes gelées, arrachez-en quelques-uns : dans un sol gelé, impossible de les récolter.
Profondeur de semis ou de plantation : 1 cm. Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 10–15 cm.
Si le gel s’attarde
Tant que les nuits restent froides, protégez les jeunes semis de poireaux sous un voile ou une mini-serre. Si le sol est encore froid ou gelé, retardez le semis en pleine terre et gardez un peu plus longtemps les plants sous abri. Les poireaux d’été, moins rustiques que ceux d’hiver, apprécient eux aussi un voile les premières nuits après le repiquage.
Dans les départements voisins
Autour du Tarn-et-Garonne, les dates des poireaux changent avec le relief et le climat :
Autres cultures du département
Les autres cultures du potager ont aussi leur calendrier en Tarn-et-Garonne :