Quand planter les salades en Tarn-et-Garonne ?
Au jardin, le repiquage des salades se fait du 21 mars au 10 avril en Tarn-et-Garonne. Le repère de départ est la dernière gelée, attendue vers le 21 mars en année médiane à la station Montauban ; la fenêtre en découle selon la tolérance de la culture au froid.
Les étapes et leurs dates
Le tableau ci-dessous rassemble toutes les étapes des salades en Tarn-et-Garonne, de la mise en route à la récolte, avec le risque de gel quand il y a lieu.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 1er févr. – 13 mars | — | 2 avr. – 22 mai |
| Mise en place des plants · printemps | 21 mars – 10 avr. | Élevé | — |
| Semis en pleine terre · printemps | 15 mars – 13 juin | Élevé | 26 avr. – 22 août |
| Semis en pleine terre · été | 3 juil. – 3 sept. | Très faible | 14 août – 10 nov. (jusqu’au gel) |
| Semis en pleine terre · automne | 18 août – 3 oct. | — | 11 févr. – 14 mai |
- Sous serre, sous tunnel ou sous châssis, le semis du 1er février au 13 mars met les jeunes plantes à l’abri des nuits froides et permet de démarrer la culture plus tôt.
- Repiquage ou mise en place des plants du 21 mars au 10 avril, de préférence par temps couvert, en arrosant bien juste après la plantation.
- Semer dehors du 15 mars au 13 juin évite le passage par l’abri ; échelonner les semis sur toute la fenêtre permet aussi d’étaler les récoltes.
- En pleine terre du 3 juillet au 3 septembre, les graines sont semées au jardin, en place ou en pépinière selon la culture, sans passer par l’abri.
- Au jardin, semez du 18 août au 3 octobre ; un sol ni détrempé ni glacé aide les graines à lever de façon régulière.
Après le 21 mars, une gelée survient encore 1 année sur 2. La culture supporte les petites gelées ; si une nuit froide est annoncée, un voile posé le soir protège les levées et les jeunes plants.
Semée ou plantée du 1er février au 13 mars, la culture se récolte du 2 avril au 22 mai en Tarn-et-Garonne ; les gelées observées ne viennent pas raccourcir cette période.
Selon les stations du département
Selon la station, la fenêtre s’ouvre plus ou moins tôt : 28 jours séparent la plus précoce, Sérignac, de la plus tardive, Montricoux. Choisissez la station la plus proche de chez vous.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Montauban | 106 m | 21 mars – 10 avr. | 21 mars |
| Saint-Vincent | 191 m | 22 mars – 12 avr. | 22 mars |
| Castelsarrasin | 73 m | 5 avr. – 26 avr. | 5 avril |
| Durfort | 153 m | 15 mars – 5 avr. | 15 mars |
| Savenès-Man | 117 m | 7 avr. – 28 avr. | 7 avril |
| Sérignac | 151 m | 11 mars – 31 mars | 11 mars |
| Valence | 64 m | 2 avr. – 24 avr. | 2 avril |
| Corbarieu série courte | 89 m | 6 avr. – 27 avr. | 6 avril |
| Montricoux série courte | 108 m | 8 avr. – 29 avr. | 8 avril |
| Vigueron série courte | 229 m | 11 mars – 31 mars | 11 mars |
| Montaigu série courte | 230 m | 5 avr. – 26 avr. | 5 avril |
Comparé au reste de la France, le départ est plus précoce ici : 16 jours d’avance sur la médiane des départements.
Conseils pour cultiver les salades
- Semez clair, en pépinière ou sous châssis : les plants sont prêts à être mis en place environ quatre semaines plus tard.
- Dès la fin des gelées, ôtez l’abri et plantez sans enterrer le collet, qui doit juste affleurer la surface de la terre.
- Échelonnez les semis toutes les deux à trois semaines pour récolter sans interruption. Des arrosages réguliers mais légers limitent l’amertume et la montée en graines.
- En été, semez dans un coin frais, ombragé l’après-midi, et arrosez finement : au-delà de 20 °C, la germination des laitues ralentit.
Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 20–30 cm.
Si le gel s’attarde
Une petite gelée après la plantation n’abîme généralement pas les laitues, qui supportent les nuits fraîches. Si le froid se prolonge, laissez les plants quelques jours de plus sous abri, ou couvrez-les la nuit d’un voile, d’une cloche ou d’un tunnel bas, que vous ôterez en journée. Vous pouvez aussi retarder un peu la plantation, sans sortir de la période indiquée.
Dans les départements voisins
Les départements limitrophes ont leur propre calendrier pour les salades :
Autres cultures du département
Les autres cultures du potager ont aussi leur calendrier en Tarn-et-Garonne :