Quand planter les aubergines en Tarn-et-Garonne ?
La période pour installer les aubergines au jardin se situe du 15 mai au 30 juin en Tarn-et-Garonne. Elle s’appuie sur les gelées réellement observées : la dernière gelée tombe vers le 21 mars en année médiane à la station Montauban.
Les étapes et leurs dates
Toutes les dates utiles pour les aubergines en Tarn-et-Garonne sont réunies dans ce tableau, fenêtre par fenêtre.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 18 janv. – 15 avr. | — | — |
| Mise en place des plants · printemps | 15 mai – 30 juin | Très faible | 14 juil. – 23 oct. (jusqu’au gel) |
- À l’abri du froid, un semis du 18 janvier au 15 avril permet de prendre de l’avance sur la saison, que les jeunes plantes restent sous abri ou soient repiquées ensuite.
- Les plants rejoignent le jardin du 15 mai au 30 juin ; habitués quelques jours à l’air extérieur avant le repiquage, ils reprennent plus facilement.
Risque de gel très faible : une gelée après le 15 mai se produit moins d’1 année sur 30. Vous pouvez démarrer dès l’ouverture de la fenêtre, sans protection particulière.
Pour un semis ou une plantation du 15 mai au 30 juin, la récolte commence vers le 14 juillet et peut durer jusqu’au 23 octobre : à partir de cette date, le gel peut survenir certaines années et arrêter les plantes sensibles.
Selon les stations du département
Toutes les stations du Tarn-et-Garonne ne donnent pas la même date : la fenêtre s’ouvre d’abord à la station Montauban et en dernier à la station Montricoux, 12 jours plus tard.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Montauban | 106 m | 15 mai – 30 juin | 21 mars |
| Saint-Vincent | 191 m | 15 mai – 30 juin | 22 mars |
| Castelsarrasin | 73 m | 15 mai – 30 juin | 5 avril |
| Durfort | 153 m | 15 mai – 30 juin | 15 mars |
| Savenès-Man | 117 m | 15 mai – 30 juin | 7 avril |
| Sérignac | 151 m | 15 mai – 30 juin | 11 mars |
| Valence | 64 m | 15 mai – 30 juin | 2 avril |
| Corbarieu série courte | 89 m | 15 mai – 30 juin | 6 avril |
| Montricoux série courte | 108 m | 27 mai – 30 juin | 8 avril |
| Vigueron série courte | 229 m | 15 mai – 30 juin | 11 mars |
| Montaigu série courte | 230 m | 15 mai – 30 juin | 5 avril |
Par rapport au reste du pays, pas de décalage notable : la fenêtre démarre ici à une date proche de la médiane des départements.
Conseils pour cultiver les aubergines
- Semez à une température constante de 20 à 25 °C : la levée prend environ 10 à 15 jours.
- Avant de planter, attendez que tout risque de gelée soit écarté et que le sol soit bien réchauffé, à 15 °C au moins.
- Réservez aux aubergines une place abritée, chaude et très ensoleillée, dans une terre riche en humus. Paillez épais et arrosez au pied, sans mouiller les feuilles.
- Là où l’été est court, limitez chaque pied à 5 ou 6 fruits et supprimez les nouvelles fleurs dès la fin août : les fruits restants mûrissent plus vite.
Entre les rangs : 70–100 cm. Entre les plants sur le rang : 50 cm.
Si le gel s’attarde
Si les gelées se prolongent, ne plantez pas encore : gardez les aubergines en godets, au chaud et à la lumière, et sortez-les seulement pendant les journées douces. Comme elles ne poussent vraiment qu’avec de la chaleur, quelques jours d’attente valent mieux qu’une plantation en terre froide. Une fois les plants en place, un voile ou une cloche posés le soir les protègent d’une nuit fraîche.
Dans les départements voisins
Les départements limitrophes ont leur propre calendrier pour les aubergines :
Autres cultures du département
D’autres cultures à prévoir ? Leurs fenêtres sont calculées avec les mêmes données de gel du Tarn-et-Garonne.