Quand planter les aubergines dans le Lot ?
Prévoyez de repiquer les aubergines du 29 mai au 30 juin dans le Lot. Ces dates ne sortent pas d’un calendrier national : elles partent de la dernière gelée observée à la station Gourdon, vers le 12 avril en année médiane.
Les étapes et leurs dates
Le tableau ci-dessous rassemble toutes les étapes des aubergines dans le Lot, de la mise en route à la récolte, avec le risque de gel quand il y a lieu.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 15 févr. – 15 avr. | — | — |
| Mise en place des plants · printemps | 29 mai – 30 juin | Très faible | 28 juil. – 16 oct. (jusqu’au gel) |
- Sous serre, sous tunnel ou sous châssis, le semis du 15 février au 15 avril met les jeunes plantes à l’abri des nuits froides et permet de démarrer la culture plus tôt.
- Pour un repiquage du 29 mai au 30 juin, installez les plants dans un sol ressuyé, puis arrosez au pied pour faciliter la reprise.
Dès le 29 mai, le risque de gel est très faible : d’après les relevés de la station de référence, une gelée plus tardive survient moins d’1 année sur 30.
Pour un semis ou une plantation du 29 mai au 30 juin, la récolte commence vers le 28 juillet et peut durer jusqu’au 16 octobre : à partir de cette date, le gel peut survenir certaines années et arrêter les plantes sensibles.
Selon les stations du département
Le tableau retient 8 stations du Lot. Entre la plus précoce, Le Montat, et la plus tardive, Sousceyrac, l’écart atteint 25 jours : l’altitude, le relief ou la chaleur des villes expliquent souvent ces différences.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Gourdon | 260 m | 29 mai – 30 juin | 12 avril |
| Le Montat | 260 m | 15 mai – 30 juin | 29 mars |
| Saint Gery | 137 m | 15 mai – 30 juin | 6 avril |
| Anglars | 104 m | 18 mai – 30 juin | 7 avril |
| Montcuq Rouil | 193 m | 16 mai – 30 juin | 6 avril |
| Latronquière | 658 m | 1er juin – 30 juin | 24 avril |
| Sousceyrac | 550 m | 9 juin – 30 juin | 27 avril |
| Cazals-Dde série courte | 184 m | 31 mai – 30 juin | 17 avril |
Pour les aubergines, le calendrier du Lot a 14 jours de retard sur la date médiane des départements français.
Conseils pour cultiver les aubergines
- Semez à une température constante de 20 à 25 °C : la levée prend environ 10 à 15 jours.
- Avant de planter, attendez que tout risque de gelée soit écarté et que le sol soit bien réchauffé, à 15 °C au moins.
- Réservez aux aubergines une place abritée, chaude et très ensoleillée, dans une terre riche en humus. Paillez épais et arrosez au pied, sans mouiller les feuilles.
- Là où l’été est court, limitez chaque pied à 5 ou 6 fruits et supprimez les nouvelles fleurs dès la fin août : les fruits restants mûrissent plus vite.
Entre les rangs : 70–100 cm. Entre les plants sur le rang : 50 cm.
Si le gel s’attarde
Si les gelées se prolongent, ne plantez pas encore : gardez les aubergines en godets, au chaud et à la lumière, et sortez-les seulement pendant les journées douces. Comme elles ne poussent vraiment qu’avec de la chaleur, quelques jours d’attente valent mieux qu’une plantation en terre froide. Une fois les plants en place, un voile ou une cloche posés le soir les protègent d’une nuit fraîche.
Dans les départements voisins
Pour comparer, voici les dates des aubergines dans les départements voisins du Lot.
Autres cultures du département
Le même calcul, appliqué aux autres cultures du Lot, donne les calendriers suivants :