Quand planter les aubergines dans le Gers ?
La période pour installer les aubergines au jardin se situe du 15 mai au 30 juin dans le Gers. Elle s’appuie sur les gelées réellement observées : la dernière gelée tombe vers le 12 avril en année médiane à la station Isle-Jourdain.
Les étapes et leurs dates
Voici l’ensemble des fenêtres calculées pour les aubergines dans le Gers : chaque ligne donne une période, du semis ou de la plantation jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 1er févr. – 15 avr. | — | — |
| Mise en place des plants · printemps | 15 mai – 30 juin | Très faible | 14 juil. – 19 oct. (jusqu’au gel) |
- Sous serre, sous tunnel ou sous châssis, le semis du 1er février au 15 avril met les jeunes plantes à l’abri des nuits froides et permet de démarrer la culture plus tôt.
- Repiquage ou mise en place des plants du 15 mai au 30 juin, de préférence par temps couvert, en arrosant bien juste après la plantation.
Dès le 15 mai, le risque de gel est très faible : d’après les relevés de la station de référence, une gelée plus tardive survient moins d’1 année sur 30.
Pour un semis ou une plantation du 15 mai au 30 juin, la récolte commence vers le 14 juillet et peut durer jusqu’au 19 octobre : à partir de cette date, le gel peut survenir certaines années et arrêter les plantes sensibles.
Selon les stations du département
Le début de la fenêtre varie d’une station à l’autre : parmi les 12 stations du tableau, Isle-Jourdain ouvre la marche et Beaucaire la ferme, avec 3 jours d’écart.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Isle-Jourdain | 152 m | 15 mai – 30 juin | 12 avril |
| Auch | 122 m | 15 mai – 30 juin | 7 avril |
| Mirande | 184 m | 15 mai – 30 juin | 31 mars |
| Beaucaire | 120 m | 18 mai – 30 juin | 8 avril |
| Peyrusse-Grande | 254 m | 15 mai – 30 juin | 28 février |
| Lupiac | 245 m | 15 mai – 30 juin | 13 mars |
| Lectoure | 179 m | 15 mai – 30 juin | 15 mars |
| Sainte-Anne | 132 m | 16 mai – 30 juin | 12 avril |
| Mauroux | 201 m | 15 mai – 30 juin | 1er mars |
| Maumusson | 164 m | 15 mai – 30 juin | 15 mars |
| Caussens série courte | 184 m | 15 mai – 30 juin | 11 mars |
| Courrensan série courte | 153 m | 15 mai – 30 juin | 22 mars |
Rien d’inhabituel ici : le calendrier des aubergines suit de près la date médiane observée sur l’ensemble des départements.
Conseils pour cultiver les aubergines
- Semez à une température constante de 20 à 25 °C : la levée prend environ 10 à 15 jours.
- Avant de planter, attendez que tout risque de gelée soit écarté et que le sol soit bien réchauffé, à 15 °C au moins.
- Réservez aux aubergines une place abritée, chaude et très ensoleillée, dans une terre riche en humus. Paillez épais et arrosez au pied, sans mouiller les feuilles.
- Là où l’été est court, limitez chaque pied à 5 ou 6 fruits et supprimez les nouvelles fleurs dès la fin août : les fruits restants mûrissent plus vite.
Entre les rangs : 70–100 cm. Entre les plants sur le rang : 50 cm.
Si le gel s’attarde
Si les gelées se prolongent, ne plantez pas encore : gardez les aubergines en godets, au chaud et à la lumière, et sortez-les seulement pendant les journées douces. Comme elles ne poussent vraiment qu’avec de la chaleur, quelques jours d’attente valent mieux qu’une plantation en terre froide. Une fois les plants en place, un voile ou une cloche posés le soir les protègent d’une nuit fraîche.
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