Quand planter les salades en Aveyron ?
La période pour installer les salades au jardin se situe du 28 avril au 19 mai en Aveyron. Elle s’appuie sur les gelées réellement observées : la dernière gelée tombe vers le 28 avril en année médiane à la station Flavin.
Les étapes et leurs dates
Voici l’ensemble des fenêtres calculées pour les salades en Aveyron : chaque ligne donne une période, du semis ou de la plantation jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 22 févr. – 21 avr. | — | 23 avr. – 30 juin |
| Mise en place des plants · printemps | 28 avr. – 19 mai | Élevé | — |
| Semis en pleine terre · printemps | 22 avr. – 21 juil. | Élevé | 3 juin – 29 sept. |
| Semis en pleine terre · été | 11 juin – 10 août | Très faible | 23 juil. – 19 oct. (jusqu’au gel) |
| Semis en pleine terre · automne | 25 juil. – 9 sept. | — | 22 mars – 21 juin |
- Pour un semis sous abri du 22 février au 21 avril, offrez aux jeunes plantes le plus de lumière possible : elles restent ainsi trapues au lieu de s’étioler.
- Mise en place au jardin du 28 avril au 19 mai : c’est le moment d’installer les plants élevés sous abri ou achetés en godets.
- Semis en pleine terre du 22 avril au 21 juillet, au jardin, sur un sol bien préparé, ressuyé et finement émietté en surface.
- En pleine terre du 11 juin au 10 août, les graines sont semées au jardin, en place ou en pépinière selon la culture, sans passer par l’abri.
- En pleine terre du 25 juillet au 9 septembre, les graines sont semées au jardin, en place ou en pépinière selon la culture, sans passer par l’abri.
Le gel peut encore se manifester après le 28 avril : cela arrive 1 année sur 2. Les petites gelées sont bien tolérées par cette culture ; en cas de froid plus vif, couvrez les rangs pour la nuit.
Pour un semis ou une plantation du 22 février au 21 avril, la récolte s’étend du 23 avril au 30 juin ; d’après les données de gel, elle n’a pas à être écourtée avant cette date.
Selon les stations du département
Selon la station, la fenêtre s’ouvre plus ou moins tôt : 26 jours séparent la plus précoce, Millau, de la plus tardive, Montbazens. Choisissez la station la plus proche de chez vous.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Flavin série courte | 657 m | 28 avr. – 19 mai | 28 avril |
| Rodez-Aveyron | 578 m | 22 avr. – 13 mai | 22 avril |
| Belcastel | 444 m | 20 avr. – 11 mai | 20 avril |
| Montbazens | 400 m | 2 mai – 22 mai | 2 mai |
| Entraygues sur | 292 m | 8 avr. – 29 avr. | 8 avril |
| Salles-Curan | 959 m | 29 avr. – 20 mai | 29 avril |
| Bastide Eveque | 500 m | 17 avr. – 8 mai | 17 avril |
| Huparlac | 860 m | 22 avr. – 13 mai | 22 avril |
| Laguiole | 1030 m | 1er mai – 22 mai | 1er mai |
| Villefranche-de-Rouergue | 330 m | 15 avr. – 6 mai | 15 avril |
| Villeneuve | 353 m | 17 avr. – 8 mai | 17 avril |
| Millau | 712 m | 6 avr. – 28 avr. | 6 avril |
La fenêtre des salades s’ouvre en Aveyron 22 jours plus tard que la médiane des départements français.
Conseils pour cultiver les salades
- Semez clair, en pépinière ou sous châssis : les plants sont prêts à être mis en place environ quatre semaines plus tard.
- Dès la fin des gelées, ôtez l’abri et plantez sans enterrer le collet, qui doit juste affleurer la surface de la terre.
- Échelonnez les semis toutes les deux à trois semaines pour récolter sans interruption. Des arrosages réguliers mais légers limitent l’amertume et la montée en graines.
- En été, semez dans un coin frais, ombragé l’après-midi, et arrosez finement : au-delà de 20 °C, la germination des laitues ralentit.
Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 20–30 cm.
Si le gel s’attarde
Une petite gelée après la plantation n’abîme généralement pas les laitues, qui supportent les nuits fraîches. Si le froid se prolonge, laissez les plants quelques jours de plus sous abri, ou couvrez-les la nuit d’un voile, d’une cloche ou d’un tunnel bas, que vous ôterez en journée. Vous pouvez aussi retarder un peu la plantation, sans sortir de la période indiquée.
Dans les départements voisins
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