Quand planter les salades en Lozère ?
Pour les salades, la mise en place au jardin se fait du 22 avril au 13 mai en Lozère. À la station Mende-Ville, la dernière gelée est passée au 22 avril une année sur deux ; la fenêtre est calculée à partir de ce repère et de la résistance de la culture au froid.
Les étapes et leurs dates
Ce tableau reprend les périodes calculées pour les salades en Lozère, ainsi que la récolte qui en découle lorsqu’elle peut être estimée.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 16 févr. – 15 avr. | — | 17 avr. – 24 juin |
| Mise en place des plants · printemps | 22 avr. – 13 mai | Élevé | — |
| Semis en pleine terre · printemps | 16 avr. – 15 juil. | Élevé | 28 mai – 23 sept. |
| Semis en pleine terre · été | 12 juin – 12 août | Très faible | 24 juil. – 20 oct. (jusqu’au gel) |
| Semis en pleine terre · automne | 27 juil. – 11 sept. | — | 16 mars – 15 juin |
- Semis sous abri du 16 février au 15 avril : serre, tunnel, châssis ou intérieur bien éclairé, selon la culture, protègent les jeunes semis du froid en début de saison.
- Repiquage ou mise en place des plants du 22 avril au 13 mai, de préférence par temps couvert, en arrosant bien juste après la plantation.
- Au jardin, semez du 16 avril au 15 juillet ; un sol ni détrempé ni glacé aide les graines à lever de façon régulière.
- Semer dehors du 12 juin au 12 août évite le passage par l’abri ; échelonner les semis sur toute la fenêtre permet aussi d’étaler les récoltes.
- En pleine terre du 27 juillet au 11 septembre, les graines sont semées au jardin, en place ou en pépinière selon la culture, sans passer par l’abri.
Une gelée plus tardive que le 22 avril se produit plus d’1 année sur 3 en Lozère. Sans être frileuse, la culture apprécie alors un voile ou un tunnel bas pendant les nuits les plus froides.
Comptez une récolte du 17 avril au 24 juin si vous semez ou plantez du 16 février au 15 avril. Cette période tient dans la saison : le gel ne l’interrompt pas avant la date de fin.
Selon les stations du département
Le début de la fenêtre varie d’une station à l’autre : parmi les 12 stations du tableau, Villefort ouvre la marche et Grandrieu la ferme, avec 44 jours d’écart.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Mende-Ville | 710 m | 22 avr. – 13 mai | 22 avril |
| Montrodat | 746 m | 1er mai – 22 mai | 1er mai |
| Florac | 618 m | 20 avr. – 10 mai | 20 avril |
| Le Pont-de-Montvert | 875 m | 6 mai – 27 mai | 6 mai |
| Grandrieu | 1163 m | 20 mai – 11 juin | 20 mai |
| Hures-la-Parade | 1028 m | 29 avr. – 20 mai | 29 avril |
| Fau de Peyre | 1163 m | 6 mai – 26 mai | 6 mai |
| Saint Pierre-des-Tripiers | 929 m | 24 avr. – 14 mai | 24 avril |
| Villefort | 620 m | 6 avr. – 27 avr. | 6 avril |
| Saint Chely-D Apcher | 1032 m | 20 mai – 11 juin | 20 mai |
| Le Massegros | 890 m | 29 avr. – 20 mai | 29 avril |
| Bassurels | 1042 m | 26 avr. – 17 mai | 26 avril |
Pour les salades, le calendrier de la Lozère a 16 jours de retard sur la date médiane des départements français.
Conseils pour cultiver les salades
- Semez clair, en pépinière ou sous châssis : les plants sont prêts à être mis en place environ quatre semaines plus tard.
- Dès la fin des gelées, ôtez l’abri et plantez sans enterrer le collet, qui doit juste affleurer la surface de la terre.
- Échelonnez les semis toutes les deux à trois semaines pour récolter sans interruption. Des arrosages réguliers mais légers limitent l’amertume et la montée en graines.
- En été, semez dans un coin frais, ombragé l’après-midi, et arrosez finement : au-delà de 20 °C, la germination des laitues ralentit.
Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 20–30 cm.
Si le gel s’attarde
Une petite gelée après la plantation n’abîme généralement pas les laitues, qui supportent les nuits fraîches. Si le froid se prolonge, laissez les plants quelques jours de plus sous abri, ou couvrez-les la nuit d’un voile, d’une cloche ou d’un tunnel bas, que vous ôterez en journée. Vous pouvez aussi retarder un peu la plantation, sans sortir de la période indiquée.
Dans les départements voisins
Autour de la Lozère, les dates des salades changent avec le relief et le climat :
Autres cultures du département
Pour organiser le reste du potager, voici les dates des autres cultures en Lozère.