Quand planter les salades en Haute-Loire ?
Pour les salades, la mise en place au jardin se fait du 16 avril au 7 mai en Haute-Loire. À la station Puy-Ville, la dernière gelée est passée au 16 avril une année sur deux ; la fenêtre est calculée à partir de ce repère et de la résistance de la culture au froid.
Les étapes et leurs dates
Étape par étape, voici le calendrier des salades en Haute-Loire, de la mise en route jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 10 févr. – 9 avr. | — | 11 avr. – 18 juin |
| Mise en place des plants · printemps | 16 avr. – 7 mai | Élevé | — |
| Semis en pleine terre · printemps | 10 avr. – 9 juil. | Élevé | 22 mai – 17 sept. |
| Semis en pleine terre · été | 19 juin – 20 août | Très faible | 31 juil. – 27 oct. (jusqu’au gel) |
| Semis en pleine terre · automne | 4 août – 19 sept. | — | 10 mars – 9 juin |
- Semis sous abri du 10 février au 9 avril : serre, tunnel, châssis ou intérieur bien éclairé, selon la culture, protègent les jeunes semis du froid en début de saison.
- Mise en place au jardin du 16 avril au 7 mai : c’est le moment d’installer les plants élevés sous abri ou achetés en godets.
- En pleine terre du 10 avril au 9 juillet, les graines sont semées au jardin, en place ou en pépinière selon la culture, sans passer par l’abri.
- En pleine terre du 19 juin au 20 août, les graines sont semées au jardin, en place ou en pépinière selon la culture, sans passer par l’abri.
- Semis en pleine terre du 4 août au 19 septembre, au jardin, sur un sol bien préparé, ressuyé et finement émietté en surface.
Des gelées restent possibles plus d’1 année sur 3 après le 16 avril, mais cette culture supporte le froid léger : surveillez la météo et protégez simplement les semis ou les plants lors d’une nuit annoncée très froide.
Comptez une récolte du 11 avril au 18 juin si vous semez ou plantez du 10 février au 9 avril. Cette période tient dans la saison : le gel ne l’interrompt pas avant la date de fin.
Selon les stations du département
Le tableau retient 12 stations de la Haute-Loire. Entre la plus précoce, Puy-Ville, et la plus tardive, Saint-Paul-de-Tart, l’écart atteint 34 jours : l’altitude, le relief ou la chaleur des villes expliquent souvent ces différences.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Puy-Ville série courte | 620 m | 16 avr. – 7 mai | 16 avril |
| Le Puy-Chadrac | 714 m | 29 avr. – 20 mai | 29 avril |
| Solignac-sur-Lo | 832 m | 7 mai – 28 mai | 7 mai |
| Le Puy-Loudes | 831 m | 13 mai – 3 juin | 13 mai |
| Saint-Julien-Chap | 810 m | 10 mai – 31 mai | 10 mai |
| Le Pertuis-SAPC | 1020 m | 1er mai – 22 mai | 1er mai |
| Landos-Charbon | 1148 m | 12 mai – 1er juin | 12 mai |
| Yssingeaux | 873 m | 11 mai – 1er juin | 11 mai |
| Fix-Saint-Geneys | 1102 m | 1er mai – 22 mai | 1er mai |
| Allègre | 1035 m | 16 mai – 7 juin | 16 mai |
| Saint-Paul-de-Tart | 1146 m | 20 mai – 11 juin | 20 mai |
| Mazet-Volamont | 1130 m | 3 mai – 24 mai | 3 mai |
Pour les salades, le calendrier de la Haute-Loire a 10 jours de retard sur la date médiane des départements français.
Conseils pour cultiver les salades
- Semez clair, en pépinière ou sous châssis : les plants sont prêts à être mis en place environ quatre semaines plus tard.
- Dès la fin des gelées, ôtez l’abri et plantez sans enterrer le collet, qui doit juste affleurer la surface de la terre.
- Échelonnez les semis toutes les deux à trois semaines pour récolter sans interruption. Des arrosages réguliers mais légers limitent l’amertume et la montée en graines.
- En été, semez dans un coin frais, ombragé l’après-midi, et arrosez finement : au-delà de 20 °C, la germination des laitues ralentit.
Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 20–30 cm.
Si le gel s’attarde
Une petite gelée après la plantation n’abîme généralement pas les laitues, qui supportent les nuits fraîches. Si le froid se prolonge, laissez les plants quelques jours de plus sous abri, ou couvrez-les la nuit d’un voile, d’une cloche ou d’un tunnel bas, que vous ôterez en journée. Vous pouvez aussi retarder un peu la plantation, sans sortir de la période indiquée.
Dans les départements voisins
Pour comparer, voici les dates des salades dans les départements voisins de la Haute-Loire.
Autres cultures du département
Le même calcul, appliqué aux autres cultures de la Haute-Loire, donne les calendriers suivants :