Quand planter les pommes de terre en Haute-Loire ?
La période de plantation des pommes de terre se situe du 10 avril au 18 mai en Haute-Loire. Elle repose sur les gelées observées, et non sur un calendrier national ; à titre de repère, la dernière gelée de la saison froide survient vers le 16 avril en année médiane à la station Puy-Ville.
Les étapes et leurs dates
Étape par étape, voici le calendrier des pommes de terre en Haute-Loire, de la mise en route jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Plantation · printemps | 10 avr. – 18 mai | Élevé | 19 juin – 15 sept. |
- Pour une plantation du 10 avril au 18 mai, un sol ressuyé, qui ne colle plus aux outils, facilite l’enracinement.
Au 10 avril, le gel est encore fréquent : cela arrive plus d’1 année sur 2. Le début de la fenêtre convient surtout si vous pouvez couvrir les cultures (voile, cloche, tunnel).
Semée ou plantée du 10 avril au 18 mai, la culture se récolte du 19 juin au 15 septembre en Haute-Loire ; les gelées observées ne viennent pas raccourcir cette période.
Selon les stations du département
Le début de la fenêtre varie d’une station à l’autre : parmi les 12 stations du tableau, Puy-Ville ouvre la marche et Saint-Paul-de-Tart la ferme, avec 34 jours d’écart.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Puy-Ville série courte | 620 m | 10 avr. – 18 mai | 16 avril |
| Le Puy-Chadrac | 714 m | 23 avr. – 8 juin | 29 avril |
| Solignac-sur-Lo | 832 m | 1er mai – 15 juin | 7 mai |
| Le Puy-Loudes | 831 m | 7 mai – 19 juin | 13 mai |
| Saint-Julien-Chap | 810 m | 4 mai – 15 juin | 10 mai |
| Le Pertuis-SAPC | 1020 m | 25 avr. – 11 juin | 1er mai |
| Landos-Charbon | 1148 m | 6 mai – 17 juin | 12 mai |
| Yssingeaux | 873 m | 5 mai – 19 juin | 11 mai |
| Fix-Saint-Geneys | 1102 m | 25 avr. – 11 juin | 1er mai |
| Allègre | 1035 m | 10 mai – 26 juin | 16 mai |
| Saint-Paul-de-Tart | 1146 m | 14 mai – 29 juin | 20 mai |
| Mazet-Volamont | 1130 m | 27 avr. – 16 juin | 3 mai |
Il faut ici attendre 10 jours de plus que la date médiane des départements français avant d’ouvrir la fenêtre des pommes de terre.
Conseils pour cultiver les pommes de terre
- Faites germer les tubercules un mois à un mois et demi avant la plantation, dans une pièce claire et fraîche : des germes de 1 à 2 cm donnent un départ plus rapide.
- Attendez que la terre atteigne environ 10 °C. Là où les gelées tardives reviennent presque chaque année, mieux vaut patienter encore un peu.
- Buttez les pieds quand les tiges mesurent 10 à 20 cm : la terre ramenée au pied rend les plantes plus solides et empêche les tubercules de verdir.
- Les pommes de terre de conservation se récoltent une fois le feuillage jauni. Les primeurs s’arrachent plus tôt, feuillage encore vert et fleurs fanées, au fur et à mesure des besoins.
Profondeur de semis ou de plantation : 10–15 cm. Entre les rangs : 60–80 cm. Entre les plants sur le rang : 30–40 cm.
Si le gel s’attarde
Si une gelée est annoncée alors que les pousses sont sorties, couvrez les rangs d’un voile le soir : le feuillage gèle dès 0 °C. Avant la plantation, rien ne presse. Laissez les tubercules poursuivre leur germination dans une pièce claire et fraîche, et attendez une terre réchauffée. Un tunnel ou une serre permet aussi de prendre un peu d’avance à l’abri.
Dans les départements voisins
Vous jardinez près d’une limite départementale ? Consultez aussi les dates des pommes de terre chez les voisins :
Autres cultures du département
Les autres cultures du potager ont aussi leur calendrier en Haute-Loire :