Quand planter les pommes de terre dans le Puy-de-Dôme ?
Plantez les pommes de terre du 10 avril au 29 mai dans le Puy-de-Dôme. Comme repère, la dernière gelée de la saison froide tombe vers le 16 avril en année médiane à la station Clermont-Fd ; toutes les dates de cette page sont calculées à partir des gelées réellement observées.
Les étapes et leurs dates
Le tableau ci-dessous rassemble toutes les étapes des pommes de terre dans le Puy-de-Dôme, de la mise en route à la récolte, avec le risque de gel quand il y a lieu.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Plantation · printemps | 10 avr. – 29 mai | Élevé | 19 juin – 26 sept. |
- La plantation se fait du 10 avril au 29 mai, de préférence dans une terre bien ameublie et dans un coin ensoleillé du potager.
Une gelée après le 10 avril se produit plus d’1 année sur 2 : à cette date, le froid n’a pas encore cédé la place. Patienter quelques jours ou abriter les cultures est plus sûr.
Pour un semis ou une plantation du 10 avril au 29 mai, la récolte s’étend du 19 juin au 26 septembre ; d’après les données de gel, elle n’a pas à être écourtée avant cette date.
Selon les stations du département
Toutes les stations du Puy-de-Dôme ne donnent pas la même date : la fenêtre s’ouvre d’abord à la station Sayat-SAPC et en dernier à la station Le Mont-Dore Sapc, 28 jours plus tard.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Clermont-Fd | 331 m | 10 avr. – 29 mai | 16 avril |
| Sayat-SAPC | 547 m | 5 avr. – 24 mai | 11 avril |
| Fontaine-du-Ber Sapc | 971 m | 30 avr. – 15 juin | 6 mai |
| Saint-Genes-Chplle-INRAE | 893 m | 29 avr. – 11 juin | 5 mai |
| Plauzat-SAPC | 495 m | 10 avr. – 27 mai | 16 avril |
| Gelles | 784 m | 26 avr. – 11 juin | 2 mai |
| Fayet-le-Chatea | 585 m | 10 avr. – 29 mai | 16 avril |
| Sauxillanges | 460 m | 23 avr. – 10 juin | 29 avril |
| Laqueuille-INRAE | 1095 m | 26 avr. – 9 juin | 2 mai |
| Le Mont-Dore Bg | 1050 m | 1er mai – 14 juin | 7 mai |
| Besse-et-Saint-Ana | 1050 m | 24 avr. – 13 juin | 30 avril |
| Le Mont-Dore Sapc | 1220 m | 3 mai – 19 juin | 9 mai |
La fenêtre des pommes de terre s’ouvre dans le Puy-de-Dôme 10 jours plus tard que la médiane des départements français.
Conseils pour cultiver les pommes de terre
- Faites germer les tubercules un mois à un mois et demi avant la plantation, dans une pièce claire et fraîche : des germes de 1 à 2 cm donnent un départ plus rapide.
- Attendez que la terre atteigne environ 10 °C. Là où les gelées tardives reviennent presque chaque année, mieux vaut patienter encore un peu.
- Buttez les pieds quand les tiges mesurent 10 à 20 cm : la terre ramenée au pied rend les plantes plus solides et empêche les tubercules de verdir.
- Les pommes de terre de conservation se récoltent une fois le feuillage jauni. Les primeurs s’arrachent plus tôt, feuillage encore vert et fleurs fanées, au fur et à mesure des besoins.
Profondeur de semis ou de plantation : 10–15 cm. Entre les rangs : 60–80 cm. Entre les plants sur le rang : 30–40 cm.
Si le gel s’attarde
Si une gelée est annoncée alors que les pousses sont sorties, couvrez les rangs d’un voile le soir : le feuillage gèle dès 0 °C. Avant la plantation, rien ne presse. Laissez les tubercules poursuivre leur germination dans une pièce claire et fraîche, et attendez une terre réchauffée. Un tunnel ou une serre permet aussi de prendre un peu d’avance à l’abri.
Dans les départements voisins
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Autres cultures du département
Pour organiser le reste du potager, voici les dates des autres cultures dans le Puy-de-Dôme.