Calendrier du potager dans le Puy-de-Dôme
Le potager du Puy-de-Dôme se règle sur la dernière gelée de printemps : elle survient vers le 16 avril en année médiane, et après le 6 mai une année sur dix seulement. Les semis sous abri commencent quelques semaines plus tôt. Ces dates, établies d’après les relevés de la station Clermont-Fd, servent de repère pour lire le calendrier des 20 cultures.
Gelées de printemps et d’automne
Dernière gelée de printemps : vers le 16 avril en année médiane, déjà passée au 1er avril une année précoce, vers le 6 mai une année tardive. Première gelée d’automne : vers le 29 octobre, dès le 6 octobre une année précoce, pas avant le 18 novembre une année tardive. Entre les deux, environ 194 jours sans gel.
La dernière gelée survient dans le Puy-de-Dôme 10 jours plus tard que la médiane des départements français. Station de référence : Clermont-Fd, à 331 m d’altitude. Parmi les postes du département, c’est celui qui représente le mieux les lieux où vit la population.
Le détail des gelées dans le Puy-de-Dôme, station par station et date par date :
Calendrier des cultures
D’un coup d’œil, repérez les bonnes périodes pour 20 cultures : chaque couleur du graphique correspond à un type de travaux.
Les dates culture par culture
- Ail Plantation : 5 oct. – 20 nov.
- Aubergines Mise en place des plants : 29 mai – 30 juin
- Basilic Mise en place des plants : 29 mai – 14 juin
- Betteraves Semis en pleine terre : 6 mai – 15 juin
- Carottes Semis en pleine terre : 10 avr. – 9 juin
- Choux Mise en place des plants : 10 avr. – 9 août
- Concombres Mise en place des plants : 15 mai – 14 juin
- Courgettes Mise en place des plants : 29 mai – 30 juin
- Épinards Semis en pleine terre : 10 mars – 9 mai
- Fraises Plantation : 14 août – 19 sept.
- Haricots Semis en pleine terre : 29 mai – 21 juil.
- Oignons Semis en pleine terre : 11 mars – 9 mai
- Petits pois Semis en pleine terre : 10 févr. – 9 mai
- Poireaux Mise en place des plants : 10 avr. – 9 juin
- Poivrons Mise en place des plants : 29 mai – 30 juin
- Pommes de terre Plantation : 10 avr. – 29 mai
- Potirons Mise en place des plants : 29 mai – 14 juin
- Radis Semis en pleine terre : 10 avr. – 9 juil.
- Salades Mise en place des plants : 16 avr. – 7 mai
- Tomates Mise en place des plants : 29 mai – 30 juin
Mois par mois
- Janvier Récolte : carottes, choux et poireaux.
- Février Semis sous abri : aubergines, carottes, choux, oignons, poireaux, radis et salades. Semis en pleine terre : petits pois. Plantation : ail et oignons. Récolte : choux et poireaux.
- Mars Semis sous abri : aubergines, basilic, carottes, choux, oignons, poireaux, poivrons, radis, salades et tomates. Semis en pleine terre : choux, épinards, oignons, petits pois et poireaux. Plantation : ail, fraises et oignons. Récolte : choux, poireaux, radis et salades.
- Avril Semis sous abri : aubergines, basilic, carottes, choux, concombres, courgettes, oignons, poireaux, potirons, radis, salades et tomates. Semis en pleine terre : carottes, choux, épinards, oignons, petits pois, poireaux, radis et salades. Mise en place des plants : choux, poireaux et salades. Plantation : ail, fraises, oignons et pommes de terre. Récolte : carottes, épinards, petits pois, radis et salades.
- Mai Semis sous abri : basilic, concombres, courgettes et potirons. Semis en pleine terre : basilic, betteraves, carottes, choux, concombres, courgettes, épinards, haricots, oignons, petits pois, poireaux, potirons, radis et salades. Mise en place des plants : aubergines, basilic, choux, concombres, courgettes, poireaux, poivrons, potirons, salades et tomates. Plantation : fraises, oignons et pommes de terre. Récolte : carottes, épinards, fraises, petits pois, radis et salades.
- Juin Semis sous abri : basilic. Semis en pleine terre : basilic, betteraves, carottes, choux, concombres, courgettes, haricots, petits pois, poireaux, potirons, radis et salades. Mise en place des plants : aubergines, basilic, choux, concombres, courgettes, poireaux, poivrons, potirons et tomates. Récolte : ail, basilic, carottes, choux, épinards, fraises, petits pois, pommes de terre, radis et salades.
- Juillet Semis en pleine terre : basilic, carottes, épinards, haricots, petits pois, radis et salades. Mise en place des plants : choux et poireaux. Récolte : ail, aubergines, basilic, betteraves, carottes, choux, concombres, courgettes, épinards, fraises, haricots, oignons, petits pois, poireaux, poivrons, pommes de terre, potirons, radis, salades et tomates.
- Août Semis en pleine terre : épinards, radis et salades. Mise en place des plants : choux et poireaux. Plantation : fraises. Récolte : ail, aubergines, basilic, betteraves, carottes, choux, concombres, courgettes, fraises, haricots, oignons, petits pois, poireaux, poivrons, pommes de terre, potirons, radis, salades et tomates.
- Septembre Semis en pleine terre : épinards, radis et salades. Plantation : fraises. Récolte : aubergines, basilic, betteraves, carottes, choux, concombres, courgettes, épinards, fraises, haricots, oignons, petits pois, poireaux, poivrons, pommes de terre, potirons, radis, salades et tomates.
- Octobre Plantation : ail. Récolte : aubergines, basilic, carottes, choux, concombres, courgettes, épinards, fraises, haricots, petits pois, poireaux, poivrons, potirons, radis, salades et tomates.
- Novembre Plantation : ail. Récolte : carottes, choux, épinards et poireaux.
- Décembre Récolte : carottes, choux, épinards et poireaux.
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