Quand planter les salades dans le Puy-de-Dôme ?
Repiquez les salades au jardin du 16 avril au 7 mai dans le Puy-de-Dôme. Cette fenêtre tient compte de la dernière gelée, qui survient vers le 16 avril en année médiane à la station Clermont-Fd, et de la sensibilité des jeunes plants au froid.
Les étapes et leurs dates
Ce tableau reprend les périodes calculées pour les salades dans le Puy-de-Dôme, ainsi que la récolte qui en découle lorsqu’elle peut être estimée.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 10 févr. – 9 avr. | — | 11 avr. – 18 juin |
| Mise en place des plants · printemps | 16 avr. – 7 mai | Élevé | — |
| Semis en pleine terre · printemps | 10 avr. – 9 juil. | Élevé | 22 mai – 17 sept. |
| Semis en pleine terre · été | 21 juin – 20 août | Très faible | 2 août – 29 oct. (jusqu’au gel) |
| Semis en pleine terre · automne | 4 août – 19 sept. | — | 10 mars – 9 juin |
- Pour un semis sous abri du 10 février au 9 avril, offrez aux jeunes plantes le plus de lumière possible : elles restent ainsi trapues au lieu de s’étioler.
- Mise en place au jardin du 16 avril au 7 mai : c’est le moment d’installer les plants élevés sous abri ou achetés en godets.
- En pleine terre du 10 avril au 9 juillet, les graines sont semées au jardin, en place ou en pépinière selon la culture, sans passer par l’abri.
- Au jardin, semez du 21 juin au 20 août ; un sol ni détrempé ni glacé aide les graines à lever de façon régulière.
- Semer dehors du 4 août au 19 septembre évite le passage par l’abri ; échelonner les semis sur toute la fenêtre permet aussi d’étaler les récoltes.
Une gelée plus tardive que le 16 avril se produit plus d’1 année sur 3 dans le Puy-de-Dôme. Sans être frileuse, la culture apprécie alors un voile ou un tunnel bas pendant les nuits les plus froides.
Semée ou plantée du 10 février au 9 avril, la culture se récolte du 11 avril au 18 juin dans le Puy-de-Dôme ; les gelées observées ne viennent pas raccourcir cette période.
Selon les stations du département
Le début de la fenêtre varie d’une station à l’autre : parmi les 12 stations du tableau, Sayat-SAPC ouvre la marche et Le Mont-Dore Sapc la ferme, avec 28 jours d’écart.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Clermont-Fd | 331 m | 16 avr. – 7 mai | 16 avril |
| Sayat-SAPC | 547 m | 11 avr. – 2 mai | 11 avril |
| Fontaine-du-Ber Sapc | 971 m | 6 mai – 28 mai | 6 mai |
| Saint-Genes-Chplle-INRAE | 893 m | 5 mai – 26 mai | 5 mai |
| Plauzat-SAPC | 495 m | 16 avr. – 7 mai | 16 avril |
| Gelles | 784 m | 2 mai – 23 mai | 2 mai |
| Fayet-le-Chatea | 585 m | 16 avr. – 8 mai | 16 avril |
| Sauxillanges | 460 m | 29 avr. – 20 mai | 29 avril |
| Laqueuille-INRAE | 1095 m | 2 mai – 22 mai | 2 mai |
| Le Mont-Dore Bg | 1050 m | 7 mai – 28 mai | 7 mai |
| Besse-et-Saint-Ana | 1050 m | 30 avr. – 21 mai | 30 avril |
| Le Mont-Dore Sapc | 1220 m | 9 mai – 30 mai | 9 mai |
Comparé au reste de la France, le départ est plus tardif ici : 10 jours de retard sur la médiane des départements.
Conseils pour cultiver les salades
- Semez clair, en pépinière ou sous châssis : les plants sont prêts à être mis en place environ quatre semaines plus tard.
- Dès la fin des gelées, ôtez l’abri et plantez sans enterrer le collet, qui doit juste affleurer la surface de la terre.
- Échelonnez les semis toutes les deux à trois semaines pour récolter sans interruption. Des arrosages réguliers mais légers limitent l’amertume et la montée en graines.
- En été, semez dans un coin frais, ombragé l’après-midi, et arrosez finement : au-delà de 20 °C, la germination des laitues ralentit.
Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 20–30 cm.
Si le gel s’attarde
Une petite gelée après la plantation n’abîme généralement pas les laitues, qui supportent les nuits fraîches. Si le froid se prolonge, laissez les plants quelques jours de plus sous abri, ou couvrez-les la nuit d’un voile, d’une cloche ou d’un tunnel bas, que vous ôterez en journée. Vous pouvez aussi retarder un peu la plantation, sans sortir de la période indiquée.
Dans les départements voisins
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