Quand planter les aubergines en Lozère ?
La période pour installer les aubergines au jardin se situe du 7 au 30 juin en Lozère. Elle s’appuie sur les gelées réellement observées : la dernière gelée tombe vers le 22 avril en année médiane à la station Mende-Ville.
Les étapes et leurs dates
Étape par étape, voici le calendrier des aubergines en Lozère, de la mise en route jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 24 févr. – 15 avr. | — | — |
| Mise en place des plants · printemps | 7 juin – 30 juin | Très faible | 6 août – 6 oct. (jusqu’au gel) |
- Sous serre, sous tunnel ou sous châssis, le semis du 24 février au 15 avril met les jeunes plantes à l’abri des nuits froides et permet de démarrer la culture plus tôt.
- Mise en place au jardin du 7 au 30 juin : c’est le moment d’installer les plants élevés sous abri ou achetés en godets.
Dès le 7 juin, le risque de gel est très faible : d’après les relevés de la station de référence, une gelée plus tardive survient moins d’1 année sur 27.
Récoltez du 6 août au 6 octobre si vous semez ou plantez du 7 au 30 juin, et pas au-delà sans protection : une année précoce, la première gelée arrive vers cette date de fin.
Selon les stations du département
Toutes les stations de la Lozère ne donnent pas la même date : la fenêtre s’ouvre d’abord à la station Villefort et en dernier à la station Grandrieu, 40 jours plus tard.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Mende-Ville | 710 m | 7 juin – 30 juin | 22 avril |
| Montrodat | 746 m | 8 juin – 30 juin | 1er mai |
| Florac | 618 m | 1er juin – 30 juin | 20 avril |
| Le Pont-de-Montvert | 875 m | 14 juin – 30 juin | 6 mai |
| Grandrieu | 1163 m | 29 juin – 30 juin | 20 mai |
| Hures-la-Parade | 1028 m | 7 juin – 30 juin | 29 avril |
| Fau de Peyre | 1163 m | 16 juin – 30 juin | 6 mai |
| Saint Pierre-des-Tripiers | 929 m | 8 juin – 30 juin | 24 avril |
| Villefort | 620 m | 20 mai – 30 juin | 6 avril |
| Saint Chely-D Apcher | 1032 m | Déconseillé ici | 20 mai |
| Le Massegros | 890 m | 5 juin – 30 juin | 29 avril |
| Bassurels | 1042 m | 5 juin – 30 juin | 26 avril |
La fenêtre des aubergines s’ouvre en Lozère 23 jours plus tard que la médiane des départements français.
Conseils pour cultiver les aubergines
- Semez à une température constante de 20 à 25 °C : la levée prend environ 10 à 15 jours.
- Avant de planter, attendez que tout risque de gelée soit écarté et que le sol soit bien réchauffé, à 15 °C au moins.
- Réservez aux aubergines une place abritée, chaude et très ensoleillée, dans une terre riche en humus. Paillez épais et arrosez au pied, sans mouiller les feuilles.
- Là où l’été est court, limitez chaque pied à 5 ou 6 fruits et supprimez les nouvelles fleurs dès la fin août : les fruits restants mûrissent plus vite.
Entre les rangs : 70–100 cm. Entre les plants sur le rang : 50 cm.
Si le gel s’attarde
Si les gelées se prolongent, ne plantez pas encore : gardez les aubergines en godets, au chaud et à la lumière, et sortez-les seulement pendant les journées douces. Comme elles ne poussent vraiment qu’avec de la chaleur, quelques jours d’attente valent mieux qu’une plantation en terre froide. Une fois les plants en place, un voile ou une cloche posés le soir les protègent d’une nuit fraîche.
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