Quand planter les poivrons en Haute-Garonne ?
Au jardin, le repiquage des poivrons se fait du 1er mai au 30 juin en Haute-Garonne. Le repère de départ est la dernière gelée, attendue vers le 7 mars en année médiane à la station Toulouse-Blagnac ; la fenêtre en découle selon la tolérance de la culture au froid.
Les étapes et leurs dates
Voici l’ensemble des fenêtres calculées pour les poivrons en Haute-Garonne : chaque ligne donne une période, du semis ou de la plantation jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 4 févr. – 31 mars | — | — |
| Mise en place des plants · printemps | 1er mai – 30 juin | Très faible | 30 juin – 25 oct. (jusqu’au gel) |
- Pour un semis sous abri du 4 février au 31 mars, offrez aux jeunes plantes le plus de lumière possible : elles restent ainsi trapues au lieu de s’étioler.
- Les plants rejoignent le jardin du 1er mai au 30 juin ; habitués quelques jours à l’air extérieur avant le repiquage, ils reprennent plus facilement.
Dès le 1er mai, le risque de gel est très faible : d’après les relevés de la station de référence, une gelée plus tardive survient moins d’1 année sur 30.
Récoltez du 30 juin au 25 octobre si vous semez ou plantez du 1er mai au 30 juin, et pas au-delà sans protection : une année précoce, la première gelée arrive vers cette date de fin.
Selon les stations du département
Selon la station, la fenêtre s’ouvre plus ou moins tôt : 36 jours séparent la plus précoce, Toulouse-Blagnac, de la plus tardive, Saint-Paul-D’Oueil. Choisissez la station la plus proche de chez vous.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Toulouse-Blagnac | 151 m | 1er mai – 30 juin | 7 mars |
| Toulouse-Francazal | 164 m | 1er mai – 30 juin | 2 mars |
| Ondes | 109 m | 8 mai – 30 juin | 21 mars |
| Ségreville | 212 m | 15 mai – 30 juin | 28 mars |
| Revel | 338 m | 15 mai – 30 juin | 28 mars |
| Clarac | 401 m | 20 mai – 30 juin | 8 avril |
| Luchon | 618 m | 27 mai – 30 juin | 14 avril |
| Muret-Lherm série courte | 189 m | 9 mai – 30 juin | 30 mars |
| Villematier série courte | 115 m | 10 mai – 30 juin | 8 avril |
| Cierp-Gaud série courte | 500 m | 23 mai – 30 juin | 10 avril |
| Saint-Paul-D’Oueil série courte | 1115 m | 6 juin – 30 juin | 30 avril |
Comparé au reste de la France, le départ est plus précoce ici : 14 jours d’avance sur la médiane des départements.
Conseils pour cultiver les poivrons
- Semez tôt et au chaud, en intérieur ou en serre chauffée : la graine demande beaucoup de chaleur pour germer et le jeune plant grandit lentement.
- Plantez quand le sol est bien réchauffé, vers 15 °C, et que la température dépasse 20 °C dans la journée.
- Choisissez une place en plein soleil et, au printemps, protégez les jeunes plants du froid et du vent avec une cloche ou un tunnel.
- Là où l’été est frais, un tunnel démontable ou un film plastique noir posé au sol aide les poivrons à pousser.
Profondeur de semis ou de plantation : 1 cm. Entre les rangs : 50–60 cm. Entre les plants sur le rang : 50–60 cm.
Si le gel s’attarde
Si le gel s’attarde, gardez les poivrons en godets à l’abri, dans un endroit lumineux, et sortez-les seulement pendant les journées douces. Ils ont besoin d’une terre chaude : attendre quelques jours de plus pour les planter reste le choix le plus sûr. Une fois les plants en place, un voile posé le soir, une cloche ou un petit tunnel les protège des nuits fraîches.
Dans les départements voisins
Autour de la Haute-Garonne, les dates des poivrons changent avec le relief et le climat :
Autres cultures du département
Pour organiser le reste du potager, voici les dates des autres cultures en Haute-Garonne.