Quand planter les poivrons en Ariège ?
La période pour installer les poivrons au jardin se situe du 23 mai au 30 juin en Ariège. Elle s’appuie sur les gelées réellement observées : la dernière gelée tombe vers le 5 avril en année médiane à la station Cadarcet.
Les étapes et leurs dates
Le tableau ci-dessous rassemble toutes les étapes des poivrons en Ariège, de la mise en route à la récolte, avec le risque de gel quand il y a lieu.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 28 févr. – 31 mars | — | — |
| Mise en place des plants · printemps | 23 mai – 30 juin | Très faible | 22 juil. – 19 oct. (jusqu’au gel) |
- À l’abri du froid, un semis du 28 février au 31 mars permet de prendre de l’avance sur la saison, que les jeunes plantes restent sous abri ou soient repiquées ensuite.
- Mise en place au jardin du 23 mai au 30 juin : c’est le moment d’installer les plants élevés sous abri ou achetés en godets.
Au 23 mai, le gel est presque toujours passé : une gelée plus tardive survient moins d’1 année sur 20, ce qui laisse toute la fenêtre utilisable.
Une récolte est possible du 22 juillet au 19 octobre après un semis ou une plantation du 23 mai au 30 juin ; le gel en fixe la fin. Couvrir les plantes en fin de saison prolonge parfois la récolte de quelques jours.
Selon les stations du département
Le tableau détaille la date de départ pour chaque station de l’Ariège. Repérez celle qui ressemble le plus à votre jardin : entre Saint-Ybars et Ascou-Lavail, on compte 57 jours de décalage.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Cadarcet série courte | 510 m | 23 mai – 30 juin | 5 avril |
| Les Cascades | 530 m | 9 mai – 30 juin | 21 mars |
| Montferrier | 760 m | 28 mai – 30 juin | 12 avril |
| La Bastide-de-S | 420 m | 1er juin – 30 juin | 27 avril |
| Le Mas-d’Azil | 292 m | 18 mai – 30 juin | 12 avril |
| Vicdessos | 750 m | 1er juin – 30 juin | 23 avril |
| Aulus-les-Bains | 733 m | 7 juin – 30 juin | 2 mai |
| Saint-Ybars | 330 m | 3 mai – 30 juin | 11 mars |
| Ascou-Lavail | 1090 m | 29 juin – 30 juin | 18 mai |
| Saint Girons | 414 m | 16 mai – 30 juin | 6 avril |
| Cérizols | 374 m | 28 mai – 30 juin | 16 avril |
| Augirein | 655 m | 3 juin – 30 juin | 19 avril |
La fenêtre des poivrons s’ouvre en Ariège à peu près à la même date que la médiane des départements français.
Conseils pour cultiver les poivrons
- Semez tôt et au chaud, en intérieur ou en serre chauffée : la graine demande beaucoup de chaleur pour germer et le jeune plant grandit lentement.
- Plantez quand le sol est bien réchauffé, vers 15 °C, et que la température dépasse 20 °C dans la journée.
- Choisissez une place en plein soleil et, au printemps, protégez les jeunes plants du froid et du vent avec une cloche ou un tunnel.
- Là où l’été est frais, un tunnel démontable ou un film plastique noir posé au sol aide les poivrons à pousser.
Profondeur de semis ou de plantation : 1 cm. Entre les rangs : 50–60 cm. Entre les plants sur le rang : 50–60 cm.
Si le gel s’attarde
Si le gel s’attarde, gardez les poivrons en godets à l’abri, dans un endroit lumineux, et sortez-les seulement pendant les journées douces. Ils ont besoin d’une terre chaude : attendre quelques jours de plus pour les planter reste le choix le plus sûr. Une fois les plants en place, un voile posé le soir, une cloche ou un petit tunnel les protège des nuits fraîches.
Dans les départements voisins
Pour comparer, voici les dates des poivrons dans les départements voisins de l’Ariège.
Autres cultures du département
Les autres cultures du potager ont aussi leur calendrier en Ariège :