Quand semer les carottes en Ariège ?
Semez les carottes en pleine terre du 30 mars au 29 mai en Ariège. La fenêtre est placée par rapport à la dernière gelée, qui tombe vers le 5 avril en année médiane à la station Cadarcet, en tenant compte de la résistance de la culture au froid.
Les étapes et leurs dates
Le tableau ci-dessous rassemble toutes les étapes des carottes en Ariège, de la mise en route à la récolte, avec le risque de gel quand il y a lieu.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 1er févr. – 29 mars | — | 2 avr. – 27 juin |
| Semis en pleine terre · printemps | 30 mars – 29 mai | Élevé | 28 juin – 26 sept. |
| Semis en pleine terre · été | 26 mai – 25 juil. | Très faible | 24 août – 21 janv. |
- Pour un semis sous abri du 1er février au 29 mars, offrez aux jeunes plantes le plus de lumière possible : elles restent ainsi trapues au lieu de s’étioler.
- En pleine terre du 30 mars au 29 mai, les graines sont semées au jardin, en place ou en pépinière selon la culture, sans passer par l’abri.
- Semer dehors du 26 mai au 25 juillet évite le passage par l’abri ; échelonner les semis sur toute la fenêtre permet aussi d’étaler les récoltes.
Des gelées restent possibles plus d’1 année sur 2 après le 30 mars, mais cette culture supporte le froid léger : surveillez la météo et protégez simplement les semis ou les plants lors d’une nuit annoncée très froide.
Semée ou plantée du 1er février au 29 mars, la culture se récolte du 2 avril au 27 juin en Ariège ; les gelées observées ne viennent pas raccourcir cette période.
Selon les stations du département
Le tableau retient 12 stations de l’Ariège. Entre la plus précoce, Saint-Ybars, et la plus tardive, Ascou-Lavail, l’écart atteint 68 jours : l’altitude, le relief ou la chaleur des villes expliquent souvent ces différences.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Cadarcet série courte | 510 m | 30 mars – 29 mai | 5 avril |
| Les Cascades | 530 m | 15 mars – 14 mai | 21 mars |
| Montferrier | 760 m | 6 avr. – 5 juin | 12 avril |
| La Bastide-de-S | 420 m | 21 avr. – 20 juin | 27 avril |
| Le Mas-d’Azil | 292 m | 6 avr. – 5 juin | 12 avril |
| Vicdessos | 750 m | 17 avr. – 16 juin | 23 avril |
| Aulus-les-Bains | 733 m | 26 avr. – 25 juin | 2 mai |
| Saint-Ybars | 330 m | 5 mars – 4 mai | 11 mars |
| Ascou-Lavail | 1090 m | 12 mai – 11 juil. | 18 mai |
| Saint Girons | 414 m | 31 mars – 30 mai | 6 avril |
| Cérizols | 374 m | 10 avr. – 9 juin | 16 avril |
| Augirein | 655 m | 13 avr. – 12 juin | 19 avril |
Pour les carottes, le calendrier de l’Ariège est proche de celui de la France dans son ensemble, à quelques jours près.
Conseils pour cultiver les carottes
- Tracez des sillons de 0,5 à 1 cm de profondeur, espacés de 25 à 30 cm, et semez très clair dans le sillon.
- La levée de la carotte est lente : gardez la terre légèrement humide et bien émiettée jusqu’à ce que les plantules sortent.
- Éclaircissez le rang dès les premières feuilles, pour laisser à chaque racine la place de grossir.
- Semées tôt sous abri, les variétés précoces se récoltent jeunes et tendres, en primeur, deux à trois mois après le semis.
Profondeur de semis ou de plantation : 0,5–1 cm. Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 5–10 cm.
Si le gel s’attarde
La carotte fait partie des légumes qui supportent de petites gelées. Si le froid tarde à partir, attendez simplement quelques jours de plus avant de semer en pleine terre, ou continuez à semer sous un tunnel ou un châssis froid. Sur des rangs déjà levés, un voile posé le soir et retiré dans la journée adoucit les nuits les plus froides.
Dans les départements voisins
Pour comparer, voici les dates des carottes dans les départements voisins de l’Ariège.
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