Quand planter les poivrons dans le Tarn ?
Pour les poivrons, la mise en place au jardin se fait du 15 mai au 30 juin dans le Tarn. À la station Albi, la dernière gelée est passée au 31 mars une année sur deux ; la fenêtre est calculée à partir de ce repère et de la résistance de la culture au froid.
Les étapes et leurs dates
Ce tableau reprend les périodes calculées pour les poivrons dans le Tarn, ainsi que la récolte qui en découle lorsqu’elle peut être estimée.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 20 févr. – 31 mars | — | — |
| Mise en place des plants · printemps | 15 mai – 30 juin | Très faible | 14 juil. – 21 oct. (jusqu’au gel) |
- Semis sous abri du 20 février au 31 mars : serre, tunnel, châssis ou intérieur bien éclairé, selon la culture, protègent les jeunes semis du froid en début de saison.
- Repiquage ou mise en place des plants du 15 mai au 30 juin, de préférence par temps couvert, en arrosant bien juste après la plantation.
Une gelée après le 15 mai reste exceptionnelle dans le Tarn, puisqu’elle se produit moins d’1 année sur 30. Inutile d’attendre : le début de la fenêtre convient.
Semée ou plantée du 15 mai au 30 juin, la culture se récolte à partir du 14 juillet, jusqu’au 21 octobre environ : c’est la limite fixée par les premières gelées d’automne, qui peuvent survenir dès cette date.
Selon les stations du département
Le début de la fenêtre varie d’une station à l’autre : parmi les 12 stations du tableau, Puylaurens ouvre la marche et Lacaune la ferme, avec 29 jours d’écart.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Albi | 172 m | 15 mai – 30 juin | 31 mars |
| Montans | 129 m | 10 mai – 30 juin | 29 mars |
| Montredon-Labessonnié | 566 m | 15 mai – 30 juin | 30 mars |
| Lavaur | 131 m | 15 mai – 30 juin | 7 avril |
| Burlats | 216 m | 14 mai – 30 juin | 6 avril |
| Puylaurens | 312 m | 1er mai – 30 juin | 11 mars |
| Dourgne | 234 m | 14 mai – 30 juin | 26 mars |
| Lacaune | 811 m | 30 mai – 30 juin | 26 avril |
| Mazamet | 682 m | 17 mai – 30 juin | 5 avril |
| Rouairoux | 347 m | 22 mai – 30 juin | 8 avril |
| Florentin série courte | 204 m | 21 mai – 30 juin | 6 avril |
| Montels série courte | 255 m | 14 mai – 30 juin | 27 mars |
Pour les poivrons, le calendrier du Tarn est proche de celui de la France dans son ensemble, à quelques jours près.
Conseils pour cultiver les poivrons
- Semez tôt et au chaud, en intérieur ou en serre chauffée : la graine demande beaucoup de chaleur pour germer et le jeune plant grandit lentement.
- Plantez quand le sol est bien réchauffé, vers 15 °C, et que la température dépasse 20 °C dans la journée.
- Choisissez une place en plein soleil et, au printemps, protégez les jeunes plants du froid et du vent avec une cloche ou un tunnel.
- Là où l’été est frais, un tunnel démontable ou un film plastique noir posé au sol aide les poivrons à pousser.
Profondeur de semis ou de plantation : 1 cm. Entre les rangs : 50–60 cm. Entre les plants sur le rang : 50–60 cm.
Si le gel s’attarde
Si le gel s’attarde, gardez les poivrons en godets à l’abri, dans un endroit lumineux, et sortez-les seulement pendant les journées douces. Ils ont besoin d’une terre chaude : attendre quelques jours de plus pour les planter reste le choix le plus sûr. Une fois les plants en place, un voile posé le soir, une cloche ou un petit tunnel les protège des nuits fraîches.
Dans les départements voisins
Pour comparer, voici les dates des poivrons dans les départements voisins du Tarn.
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