Quand planter les poivrons dans l’Hérault ?
Prévoyez de repiquer les poivrons du 1er mai au 30 juin dans l’Hérault. Ces dates ne sortent pas d’un calendrier national : elles partent de la dernière gelée observée à la station Montpellier-Aeroport, vers le 19 février en année médiane.
Les étapes et leurs dates
Le tableau ci-dessous rassemble toutes les étapes des poivrons dans l’Hérault, de la mise en route à la récolte, avec le risque de gel quand il y a lieu.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 1er févr. – 31 mars | — | — |
| Mise en place des plants · printemps | 1er mai – 30 juin | Très faible | 30 juin – 31 oct. |
- Pour un semis sous abri du 1er février au 31 mars, offrez aux jeunes plantes le plus de lumière possible : elles restent ainsi trapues au lieu de s’étioler.
- Les plants rejoignent le jardin du 1er mai au 30 juin ; habitués quelques jours à l’air extérieur avant le repiquage, ils reprennent plus facilement.
Risque de gel très faible : une gelée après le 1er mai se produit moins d’1 année sur 30. Vous pouvez démarrer dès l’ouverture de la fenêtre, sans protection particulière.
Pour un semis ou une plantation du 1er mai au 30 juin, la récolte s’étend du 30 juin au 31 octobre ; d’après les données de gel, elle n’a pas à être écourtée avant cette date.
Selon les stations du département
Le tableau détaille la date de départ pour chaque station de l’Hérault. Repérez celle qui ressemble le plus à votre jardin : entre Montpellier-Aeroport et Saint Martin de Londres, on compte 20 jours de décalage.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Montpellier-Aeroport | 1 m | 1er mai – 30 juin | 19 février |
| Villeneuve-les-Mag-INRAE | 20 m | 1er mai – 30 juin | 19 février |
| Prades-le-Lez | 69 m | 12 mai – 30 juin | 5 avril |
| Verargues | 56 m | 1er mai – 30 juin | 16 mars |
| Saint Martin de Londres | 214 m | 21 mai – 30 juin | 12 avril |
| Marsillargues | 4 m | 1er mai – 30 juin | 22 mars |
| Sète | 75 m | 1er mai – 30 juin | 14 janvier |
| Le Pouget | 70 m | 1er mai – 30 juin | 17 mars |
| Marseillan-INRAE | 1 m | 1er mai – 30 juin | 20 février |
| Pézenas-Tourbes | 40 m | 1er mai – 30 juin | 11 mars |
| Soumont | 252 m | 1er mai – 30 juin | 19 février |
| Béziers-Vias | 15 m | 1er mai – 30 juin | 27 février |
Vous pouvez commencer 14 jours avant la médiane nationale : le calendrier des poivrons est en avance ici sur la majorité des départements.
Conseils pour cultiver les poivrons
- Semez tôt et au chaud, en intérieur ou en serre chauffée : la graine demande beaucoup de chaleur pour germer et le jeune plant grandit lentement.
- Plantez quand le sol est bien réchauffé, vers 15 °C, et que la température dépasse 20 °C dans la journée.
- Choisissez une place en plein soleil et, au printemps, protégez les jeunes plants du froid et du vent avec une cloche ou un tunnel.
- Là où l’été est frais, un tunnel démontable ou un film plastique noir posé au sol aide les poivrons à pousser.
Profondeur de semis ou de plantation : 1 cm. Entre les rangs : 50–60 cm. Entre les plants sur le rang : 50–60 cm.
Si le gel s’attarde
Si le gel s’attarde, gardez les poivrons en godets à l’abri, dans un endroit lumineux, et sortez-les seulement pendant les journées douces. Ils ont besoin d’une terre chaude : attendre quelques jours de plus pour les planter reste le choix le plus sûr. Une fois les plants en place, un voile posé le soir, une cloche ou un petit tunnel les protège des nuits fraîches.
Dans les départements voisins
Même culture, autres dates : retrouvez les poivrons dans les départements qui entourent celui-ci.
Autres cultures du département
Les autres cultures du potager ont aussi leur calendrier dans l’Hérault :