Quand planter les pommes de terre dans le Tarn ?
Au jardin, la mise en terre des pommes de terre se fait du 25 mars au 15 mai dans le Tarn. Le calendrier part des gelées relevées à la station Albi, où la dernière gelée de la saison froide tombe vers le 31 mars en année médiane, et de la résistance de la culture au froid.
Les étapes et leurs dates
Toutes les dates utiles pour les pommes de terre dans le Tarn sont réunies dans ce tableau, fenêtre par fenêtre.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Plantation · printemps | 25 mars – 15 mai | Élevé | 3 juin – 12 sept. |
- La plantation se fait du 25 mars au 15 mai, de préférence dans une terre bien ameublie et dans un coin ensoleillé du potager.
Risque de gel élevé : une gelée survient encore plus d’1 année sur 2 après le 25 mars. Visez plutôt la fin de la fenêtre, ou démarrez sous protection.
Comptez une récolte du 3 juin au 12 septembre si vous semez ou plantez du 25 mars au 15 mai. Cette période tient dans la saison : le gel ne l’interrompt pas avant la date de fin.
Selon les stations du département
Le tableau retient 12 stations du Tarn. Entre la plus précoce, Puylaurens, et la plus tardive, Lacaune, l’écart atteint 46 jours : l’altitude, le relief ou la chaleur des villes expliquent souvent ces différences.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Albi | 172 m | 25 mars – 15 mai | 31 mars |
| Montans | 129 m | 23 mars – 10 mai | 29 mars |
| Montredon-Labessonnié | 566 m | 24 mars – 15 mai | 30 mars |
| Lavaur | 131 m | 1er avr. – 15 mai | 7 avril |
| Burlats | 216 m | 31 mars – 14 mai | 6 avril |
| Puylaurens | 312 m | 5 mars – 24 avr. | 11 mars |
| Dourgne | 234 m | 20 mars – 14 mai | 26 mars |
| Lacaune | 811 m | 20 avr. – 30 mai | 26 avril |
| Mazamet | 682 m | 30 mars – 17 mai | 5 avril |
| Rouairoux | 347 m | 2 avr. – 22 mai | 8 avril |
| Florentin série courte | 204 m | 31 mars – 21 mai | 6 avril |
| Montels série courte | 255 m | 21 mars – 14 mai | 27 mars |
Rien d’inhabituel ici : le calendrier des pommes de terre suit de près la date médiane observée sur l’ensemble des départements.
Conseils pour cultiver les pommes de terre
- Faites germer les tubercules un mois à un mois et demi avant la plantation, dans une pièce claire et fraîche : des germes de 1 à 2 cm donnent un départ plus rapide.
- Attendez que la terre atteigne environ 10 °C. Là où les gelées tardives reviennent presque chaque année, mieux vaut patienter encore un peu.
- Buttez les pieds quand les tiges mesurent 10 à 20 cm : la terre ramenée au pied rend les plantes plus solides et empêche les tubercules de verdir.
- Les pommes de terre de conservation se récoltent une fois le feuillage jauni. Les primeurs s’arrachent plus tôt, feuillage encore vert et fleurs fanées, au fur et à mesure des besoins.
Profondeur de semis ou de plantation : 10–15 cm. Entre les rangs : 60–80 cm. Entre les plants sur le rang : 30–40 cm.
Si le gel s’attarde
Si une gelée est annoncée alors que les pousses sont sorties, couvrez les rangs d’un voile le soir : le feuillage gèle dès 0 °C. Avant la plantation, rien ne presse. Laissez les tubercules poursuivre leur germination dans une pièce claire et fraîche, et attendez une terre réchauffée. Un tunnel ou une serre permet aussi de prendre un peu d’avance à l’abri.
Dans les départements voisins
Les départements limitrophes ont leur propre calendrier pour les pommes de terre :
Autres cultures du département
D’autres cultures à prévoir ? Leurs fenêtres sont calculées avec les mêmes données de gel du Tarn.