Quand planter les pommes de terre en Haute-Garonne ?
Pour les pommes de terre, la plantation se fait du 1er mars au 29 avril en Haute-Garonne. À la station Toulouse-Blagnac, la dernière gelée de la saison froide est passée au 7 mars une année sur deux : ce repère, avec la date des premières gelées d’automne, sert de base au calendrier.
Les étapes et leurs dates
Toutes les dates utiles pour les pommes de terre en Haute-Garonne sont réunies dans ce tableau, fenêtre par fenêtre.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Plantation · printemps | 1er mars – 29 avr. | Élevé | 10 mai – 27 août |
- Plantation du 1er mars au 29 avril, dans un sol meuble et bien drainé, à l’emplacement définitif de la culture au potager.
Démarrer dès le 1er mars, c’est accepter un gel tardif plus d’1 année sur 2. Pour plus de sécurité, réservez le début de la fenêtre aux cultures protégées et attendez pour le reste.
Du 10 mai au 27 août, c’est la période de récolte attendue après un semis ou une plantation du 1er mars au 29 avril ; rien, dans les données de gel, ne vient la raccourcir.
Selon les stations du département
Le tableau retient 11 stations de la Haute-Garonne. Entre la plus précoce, Toulouse-Francazal, et la plus tardive, Saint-Paul-D’Oueil, l’écart atteint 58 jours : l’altitude, le relief ou la chaleur des villes expliquent souvent ces différences.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Toulouse-Blagnac | 151 m | 1er mars – 29 avr. | 7 mars |
| Toulouse-Francazal | 164 m | 25 févr. – 24 avr. | 2 mars |
| Ondes | 109 m | 15 mars – 8 mai | 21 mars |
| Ségreville | 212 m | 22 mars – 15 mai | 28 mars |
| Revel | 338 m | 22 mars – 15 mai | 28 mars |
| Clarac | 401 m | 2 avr. – 20 mai | 8 avril |
| Luchon | 618 m | 8 avr. – 27 mai | 14 avril |
| Muret-Lherm série courte | 189 m | 24 mars – 9 mai | 30 mars |
| Villematier série courte | 115 m | 2 avr. – 10 mai | 8 avril |
| Cierp-Gaud série courte | 500 m | 4 avr. – 23 mai | 10 avril |
| Saint-Paul-D’Oueil série courte | 1115 m | 24 avr. – 6 juin | 30 avril |
Ici, la saison des pommes de terre démarre bien plus tôt que dans la plupart des départements français : 30 jours avant la date médiane.
Conseils pour cultiver les pommes de terre
- Faites germer les tubercules un mois à un mois et demi avant la plantation, dans une pièce claire et fraîche : des germes de 1 à 2 cm donnent un départ plus rapide.
- Attendez que la terre atteigne environ 10 °C. Là où les gelées tardives reviennent presque chaque année, mieux vaut patienter encore un peu.
- Buttez les pieds quand les tiges mesurent 10 à 20 cm : la terre ramenée au pied rend les plantes plus solides et empêche les tubercules de verdir.
- Les pommes de terre de conservation se récoltent une fois le feuillage jauni. Les primeurs s’arrachent plus tôt, feuillage encore vert et fleurs fanées, au fur et à mesure des besoins.
Profondeur de semis ou de plantation : 10–15 cm. Entre les rangs : 60–80 cm. Entre les plants sur le rang : 30–40 cm.
Si le gel s’attarde
Si une gelée est annoncée alors que les pousses sont sorties, couvrez les rangs d’un voile le soir : le feuillage gèle dès 0 °C. Avant la plantation, rien ne presse. Laissez les tubercules poursuivre leur germination dans une pièce claire et fraîche, et attendez une terre réchauffée. Un tunnel ou une serre permet aussi de prendre un peu d’avance à l’abri.
Dans les départements voisins
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