Quand semer les betteraves en Haute-Garonne ?
Au jardin, le semis des betteraves se fait du 6 avril au 15 juin en Haute-Garonne. Le calcul s’appuie sur la dernière gelée relevée à la station Toulouse-Blagnac, vers le 7 mars en année médiane, et sur la sensibilité de la culture au froid.
Les étapes et leurs dates
Voici l’ensemble des fenêtres calculées pour les betteraves en Haute-Garonne : chaque ligne donne une période, du semis ou de la plantation jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis en pleine terre · printemps | 6 avr. – 15 juin | Faible | 20 juin – 28 sept. |
- Au jardin, semez du 6 avril au 15 juin ; un sol ni détrempé ni glacé aide les graines à lever de façon régulière.
Le gel peut encore se manifester après le 6 avril : cela arrive 1 année sur 10. Les petites gelées sont bien tolérées par cette culture ; en cas de froid plus vif, couvrez les rangs pour la nuit.
Du 20 juin au 28 septembre, c’est la période de récolte attendue après un semis ou une plantation du 6 avril au 15 juin ; rien, dans les données de gel, ne vient la raccourcir.
Selon les stations du département
Le tableau retient 11 stations de la Haute-Garonne. Entre la plus précoce, Toulouse-Francazal, et la plus tardive, Saint-Paul-D’Oueil, l’écart atteint 44 jours : l’altitude, le relief ou la chaleur des villes expliquent souvent ces différences.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Toulouse-Blagnac | 151 m | 6 avr. – 15 juin | 7 mars |
| Toulouse-Francazal | 164 m | 31 mars – 15 juin | 2 mars |
| Ondes | 109 m | 15 avr. – 15 juin | 21 mars |
| Ségreville | 212 m | 22 avr. – 15 juin | 28 mars |
| Revel | 338 m | 22 avr. – 15 juin | 28 mars |
| Clarac | 401 m | 27 avr. – 15 juin | 8 avril |
| Luchon | 618 m | 4 mai – 15 juin | 14 avril |
| Muret-Lherm série courte | 189 m | 16 avr. – 15 juin | 30 mars |
| Villematier série courte | 115 m | 17 avr. – 15 juin | 8 avril |
| Cierp-Gaud série courte | 500 m | 30 avr. – 15 juin | 10 avril |
| Saint-Paul-D’Oueil série courte | 1115 m | 14 mai – 15 juin | 30 avril |
Pour les betteraves, le calendrier de la Haute-Garonne a 16 jours d’avance sur la date médiane des départements français.
Conseils pour cultiver les betteraves
- Une graine de betterave est en fait un glomérule qui peut donner plusieurs plants. Éclaircissez dès les premières feuilles pour ne garder que le plus vigoureux, puis laissez 20 à 30 cm entre les plants.
- Semez à 1 ou 2 cm de profondeur, dans un coin ensoleillé ou à mi-ombre.
- Pendant la belle saison, arrosez dès que la terre devient sèche : un manque d’eau rend les racines dures et fibreuses.
- Comptez de deux mois et demi à trois mois et demi entre le semis et la récolte, et arrachez toutes les racines avant les premières gelées.
Profondeur de semis ou de plantation : 1–2 cm. Entre les rangs : 30–40 cm. Entre les plants sur le rang : 20–30 cm.
Si le gel s’attarde
Pour la betterave, le plus simple est d’attendre : les catalogues recommandent de semer une fois les gelées passées, et la période de semis laisse en général le temps de patienter quelques jours. Si le froid revient sur des rangs déjà levés, couvrez-les pour la nuit d’un voile léger, que vous retirerez dans la journée.
Dans les départements voisins
Les départements limitrophes ont leur propre calendrier pour les betteraves :
Autres cultures du département
Pour organiser le reste du potager, voici les dates des autres cultures en Haute-Garonne.