Quand semer les betteraves en Ariège ?
Semez les betteraves en pleine terre du 30 avril au 15 juin en Ariège. La fenêtre est placée par rapport à la dernière gelée, qui tombe vers le 5 avril en année médiane à la station Cadarcet, en tenant compte de la résistance de la culture au froid.
Les étapes et leurs dates
Ce tableau reprend les périodes calculées pour les betteraves en Ariège, ainsi que la récolte qui en découle lorsqu’elle peut être estimée.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis en pleine terre · printemps | 30 avr. – 15 juin | Faible | 14 juil. – 28 sept. |
- Au jardin, semez du 30 avril au 15 juin ; un sol ni détrempé ni glacé aide les graines à lever de façon régulière.
Après le 30 avril, une gelée survient encore 1 année sur 10. La culture supporte les petites gelées ; si une nuit froide est annoncée, un voile posé le soir protège les levées et les jeunes plants.
Semée ou plantée du 30 avril au 15 juin, la culture se récolte du 14 juillet au 28 septembre en Ariège ; les gelées observées ne viennent pas raccourcir cette période.
Selon les stations du département
Selon la station, la fenêtre s’ouvre plus ou moins tôt : 57 jours séparent la plus précoce, Saint-Ybars, de la plus tardive, Ascou-Lavail. Choisissez la station la plus proche de chez vous.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Cadarcet série courte | 510 m | 30 avr. – 15 juin | 5 avril |
| Les Cascades | 530 m | 16 avr. – 15 juin | 21 mars |
| Montferrier | 760 m | 5 mai – 15 juin | 12 avril |
| La Bastide-de-S | 420 m | 9 mai – 15 juin | 27 avril |
| Le Mas-d’Azil | 292 m | 24 avr. – 15 juin | 12 avril |
| Vicdessos | 750 m | 9 mai – 15 juin | 23 avril |
| Aulus-les-Bains | 733 m | 15 mai – 15 juin | 2 mai |
| Saint-Ybars | 330 m | 10 avr. – 15 juin | 11 mars |
| Ascou-Lavail | 1090 m | 6 juin – 15 juin | 18 mai |
| Saint Girons | 414 m | 24 avr. – 15 juin | 6 avril |
| Cérizols | 374 m | 5 mai – 15 juin | 16 avril |
| Augirein | 655 m | 11 mai – 15 juin | 19 avril |
La fenêtre des betteraves s’ouvre en Ariège à peu près à la même date que la médiane des départements français.
Conseils pour cultiver les betteraves
- Une graine de betterave est en fait un glomérule qui peut donner plusieurs plants. Éclaircissez dès les premières feuilles pour ne garder que le plus vigoureux, puis laissez 20 à 30 cm entre les plants.
- Semez à 1 ou 2 cm de profondeur, dans un coin ensoleillé ou à mi-ombre.
- Pendant la belle saison, arrosez dès que la terre devient sèche : un manque d’eau rend les racines dures et fibreuses.
- Comptez de deux mois et demi à trois mois et demi entre le semis et la récolte, et arrachez toutes les racines avant les premières gelées.
Profondeur de semis ou de plantation : 1–2 cm. Entre les rangs : 30–40 cm. Entre les plants sur le rang : 20–30 cm.
Si le gel s’attarde
Pour la betterave, le plus simple est d’attendre : les catalogues recommandent de semer une fois les gelées passées, et la période de semis laisse en général le temps de patienter quelques jours. Si le froid revient sur des rangs déjà levés, couvrez-les pour la nuit d’un voile léger, que vous retirerez dans la journée.
Dans les départements voisins
Autour de l’Ariège, les dates des betteraves changent avec le relief et le climat :
Autres cultures du département
Pour organiser le reste du potager, voici les dates des autres cultures en Ariège.