Quand planter le basilic dans le Var ?
Au jardin, le repiquage du basilic se fait du 19 avril au 5 mai dans le Var. Pas de dernière gelée à guetter la plupart des années à la station Toulon : surveillez plutôt les nuits fraîches, qui peuvent encore ralentir les jeunes plants.
Les étapes et leurs dates
Étape par étape, voici le calendrier du basilic dans le Var, de la mise en route jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 3 févr. – 5 mai | — | — |
| Mise en place des plants · printemps | 19 avr. – 5 mai | Très faible | 6 mai – 15 nov. |
| Semis en pleine terre · printemps | 5 avr. – 4 juin | Très faible | — |
- Semis sous abri du 3 février au 5 mai : serre, tunnel, châssis ou intérieur bien éclairé, selon la culture, protègent les jeunes semis du froid en début de saison.
- Pour un repiquage du 19 avril au 5 mai, installez les plants dans un sol ressuyé, puis arrosez au pied pour faciliter la reprise.
- Semer dehors du 5 avril au 4 juin évite le passage par l’abri ; échelonner les semis sur toute la fenêtre permet aussi d’étaler les récoltes.
Une gelée après le 19 avril reste exceptionnelle dans le Var, puisqu’elle se produit moins d’1 année sur 30. Inutile d’attendre : le début de la fenêtre convient.
Pour un semis ou une plantation du 19 avril au 5 mai, la récolte s’étend du 6 mai au 15 novembre ; d’après les données de gel, elle n’a pas à être écourtée avant cette date.
Selon les stations du département
Toutes les stations du Var ne donnent pas la même date : la fenêtre s’ouvre d’abord à la station Toulon et en dernier à la station Bormes-les-Mimosas, 23 jours plus tard.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Toulon | 3 m | 19 avr. – 5 mai | gel rare |
| Cap Cepet | 115 m | 19 avr. – 5 mai | gel rare |
| Hyères | 2 m | 19 avr. – 5 mai | 19 février |
| Le Castellet-Aero | 417 m | 27 avr. – 13 mai | 22 mars |
| Collobrières-SAPC | 128 m | 6 mai – 22 mai | 30 mars |
| Porquerolles | 143 m | 19 avr. – 5 mai | gel rare |
| Bormes-les-Mimosas | 88 m | 12 mai – 28 mai | 31 mars |
| Montfort-sur-Argens-SAPC | 141 m | 11 mai – 27 mai | 31 mars |
| Ile du Levant | 118 m | 19 avr. – 5 mai | gel rare |
| Le Luc | 80 m | 28 avr. – 14 mai | 23 mars |
| Varages | 348 m | 11 mai – 27 mai | 4 avril |
| Aups | 497 m | 7 mai – 23 mai | 27 mars |
Pour le basilic, le calendrier du Var a 26 jours d’avance sur la date médiane des départements français.
Conseils pour cultiver le basilic
- Semez au chaud, à 20 °C au moins, et couvrez les graines d’un demi-centimètre de terreau.
- Gardez les plants à l’intérieur, à la lumière, jusqu’à ce que les nuits soient douces, puis plantez-les au stade de 3 ou 4 feuilles.
- Choisissez un coin ensoleillé et abrité. Arrosez régulièrement pour garder la terre fraîche, sans eau stagnante, et évitez les arrosages du soir.
- Pincez les tiges quand elles atteignent une vingtaine de centimètres et supprimez les épis floraux : la plante se ramifie et donne plus de feuilles.
Profondeur de semis ou de plantation : 0,5–1 cm. Entre les rangs : 50 cm. Entre les plants sur le rang : 20–50 cm.
Si le gel s’attarde
Si le froid tarde à partir, gardez le basilic à l’intérieur, à la lumière, quelques jours ou quelques semaines de plus : il ne tolère aucune gelée et pousse à peine par temps frais. Cultivé en pot, il peut sortir les journées douces et rentrer le soir. Une fois planté au jardin, couvrez-le d’un voile ou d’une cloche dès qu’une nuit froide est annoncée.
Dans les départements voisins
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