Quand planter les fraisiers en France ?

Les fraisiers se plantent surtout de la fin de l’été au début de l’automne, quand la terre chaude favorise l’enracinement. La carte montre le début de cette plantation dans chaque département, calculé d’après les premières gelées d’automne relevées par Météo-France ; la plantation de printemps figure sur la page de chaque département.

Les dates pour les fraisiers, département par département

2 août – 10 août
10 août – 18 août
18 août – 26 août
26 août – 3 septembre
3 septembre – 11 septembre
11 septembre – 19 septembre

Chaque teinte correspond à une période de la légende, des dates les plus précoces aux plus tardives. Les dates sont celles de la station de référence de chaque département. Touchez un département ou cliquez dessus pour ouvrir sa page.

Cultiver les fraisiers

Le fraisier est une plante vivace qui reste en place plusieurs années et passe l’hiver en pleine terre. Rustique, il résiste bien au gel et se cultive même en montagne ; ce sont surtout ses fleurs qui craignent les gelées tardives. On le plante de la fin de l’été à l’automne, avant les premières gelées, quand la terre encore chaude favorise l’enracinement, ou au début du printemps, dès que le sol est ressuyé.

À la plantation, placez le collet au niveau du sol, ni enterré ni dégagé, puis tassez et arrosez.
Installez les fraisiers au soleil, dans une terre riche, fraîche et bien drainée, puis paillez pour conserver l’humidité du sol.
Les variétés non remontantes donnent leur récolte en quelques semaines, de la fin du printemps au début de l’été. Les remontantes produisent par vagues jusqu’à l’automne.
Après une plantation de printemps, surveillez l’arrosage : la terre doit rester fraîche pendant la reprise.
Si une gelée est annoncée pendant la floraison, couvrez les plants le soir : ce sont les fleurs qui souffrent du froid.

Dates par région et par département

Auvergne-Rhône-Alpes

Ain 16 août – 21 sept.
Allier 28 août – 3 oct.
Ardèche 22 août – 27 sept.
Cantal 4 août – 9 sept.
Drôme 1er sept. – 7 oct.
Isère 28 août – 3 oct.
Loire 27 août – 2 oct.
Haute-Loire 14 août – 19 sept.
Puy-de-Dôme 14 août – 19 sept.
Rhône 3 sept. – 9 oct.
Savoie 20 août – 25 sept.
Haute-Savoie 17 août – 22 sept.

Bourgogne-Franche-Comté

Côte-d’Or 20 août – 25 sept.
Doubs 18 août – 23 sept.
Jura 24 août – 29 sept.
Nièvre 17 août – 22 sept.
Haute-Saône 12 août – 17 sept.
Saône-et-Loire 22 août – 27 sept.
Yonne 24 août – 29 sept.
Territoire de Belfort 18 août – 23 sept.

Bretagne

Côtes-d’Armor 19 sept. – 25 oct.
Finistère 19 sept. – 25 oct.
Ille-et-Vilaine 1er sept. – 7 oct.
Morbihan 17 sept. – 23 oct.

Centre-Val de Loire

Cher 25 août – 30 sept.
Eure-et-Loir 23 août – 28 sept.
Indre 20 août – 25 sept.
Indre-et-Loire 2 sept. – 8 oct.
Loir-et-Cher 28 août – 3 oct.
Loiret 20 août – 25 sept.

Corse

Corse-du-Sud 19 sept. – 25 oct.
Haute-Corse 19 sept. – 25 oct.

Grand Est

Ardennes 12 août – 17 sept.
Aube 12 août – 17 sept.
Marne 8 août – 13 sept.
Haute-Marne 20 août – 25 sept.
Meurthe-et-Moselle 15 août – 20 sept.
Meuse 23 août – 28 sept.
Moselle 20 août – 25 sept.
Bas-Rhin 3 sept. – 9 oct.
Haut-Rhin 10 août – 15 sept.
Vosges 8 août – 13 sept.

Hauts-de-France

Aisne 11 août – 16 sept.
Nord 31 août – 6 oct.
Oise 19 août – 24 sept.
Pas-de-Calais 25 août – 30 sept.
Somme 22 août – 27 sept.

Normandie

Calvados 9 sept. – 15 oct.
Eure 22 août – 27 sept.
Manche 19 sept. – 25 oct.
Orne 22 août – 27 sept.
Seine-Maritime 3 sept. – 9 oct.

Nouvelle-Aquitaine

Charente 18 août – 23 sept.
Charente-Maritime 19 sept. – 25 oct.
Corrèze 17 août – 22 sept.
Creuse 8 août – 13 sept.
Dordogne 30 août – 5 oct.
Gironde 11 sept. – 17 oct.
Landes 5 sept. – 11 oct.
Lot-et-Garonne 28 août – 3 oct.
Pyrénées-Atlantiques 5 sept. – 11 oct.
Deux-Sèvres 29 août – 4 oct.
Vienne 21 août – 26 sept.
Haute-Vienne 24 août – 29 sept.

Occitanie

Ariège 18 août – 23 sept.
Aude 7 sept. – 13 oct.
Aveyron 4 août – 9 sept.
Gard 17 sept. – 23 oct.
Haute-Garonne 7 sept. – 13 oct.
Gers 19 août – 24 sept.
Hérault 15 sept. – 21 oct.
Lot 20 août – 25 sept.
Lozère 6 août – 11 sept.
Hautes-Pyrénées 30 août – 5 oct.
Pyrénées-Orientales 19 sept. – 25 oct.
Tarn 28 août – 3 oct.
Tarn-et-Garonne 28 août – 3 oct.

Pays de la Loire

Loire-Atlantique 5 sept. – 11 oct.
Maine-et-Loire 3 sept. – 9 oct.
Mayenne 22 août – 27 sept.
Sarthe 15 août – 20 sept.
Vendée 1er sept. – 7 oct.

Provence-Alpes-Côte d'Azur

Alpes-de-Haute-Provence 3 sept. – 9 oct.
Hautes-Alpes 2 août – 7 sept.
Alpes-Maritimes 19 sept. – 25 oct.
Bouches-du-Rhône 19 sept. – 25 oct.
Var 19 sept. – 25 oct.
Vaucluse 28 août – 3 oct.

Île-de-France

Paris 16 sept. – 22 oct.
Seine-et-Marne 28 août – 3 oct.
Yvelines 3 sept. – 9 oct.
Essonne 28 août – 3 oct.
Hauts-de-Seine 12 sept. – 18 oct.
Seine-Saint-Denis 3 sept. – 9 oct.
Val-de-Marne 9 sept. – 15 oct.
Val-d’Oise 28 août – 3 oct.