Quand planter les fraisiers en Ardèche ?
Au jardin, la mise en terre des fraisiers se fait du 22 août au 27 septembre en Ardèche. Le calendrier part des gelées relevées à la station Annonay, où la dernière gelée de la saison froide tombe vers le 8 avril en année médiane, et de la résistance de la culture au froid.
Les étapes et leurs dates
Toutes les dates utiles pour les fraisiers en Ardèche sont réunies dans ce tableau, fenêtre par fenêtre.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Plantation · automne | 22 août – 27 sept. | Résiste au gel | 27 avr. – 18 oct. |
| Plantation · printemps | 2 mars – 1er mai | Résiste au gel | — |
- Pour une plantation du 22 août au 27 septembre, un sol ressuyé, qui ne colle plus aux outils, facilite l’enracinement.
- Pour une plantation du 2 mars au 1er mai, un sol ressuyé, qui ne colle plus aux outils, facilite l’enracinement.
Pour les fraisiers, la fenêtre n’a pas besoin d’être décalée à cause du gel : la culture supporte les gelées courantes et peut être mise en route aux dates indiquées.
Comptez une récolte du 27 avril au 18 octobre si vous semez ou plantez du 22 août au 27 septembre. Cette période tient dans la saison : le gel ne l’interrompt pas avant la date de fin.
Selon les stations du département
Le début de la fenêtre varie d’une station à l’autre : parmi les 12 stations du tableau, Vernoux ouvre la marche et Vals-les-Bains la ferme, avec 30 jours d’écart.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Annonay | 336 m | 22 août – 27 sept. | 8 avril |
| Chomérac-Sa-Rce | 216 m | 2 sept. – 8 oct. | 31 mars |
| Saint-Laurent Pape | 112 m | 1er sept. – 7 oct. | 29 mars |
| Mirabel | 275 m | 4 sept. – 10 oct. | 1er avril |
| Antraigues | 600 m | 5 sept. – 11 oct. | 18 mars |
| Vals-les-Bains | 283 m | 6 sept. – 12 oct. | 15 mars |
| Vernoux | 510 m | 7 août – 12 sept. | 29 avril |
| Aubenas | 176 m | 31 août – 6 oct. | 21 mars |
| Alba-la-Romaine | 223 m | 3 sept. – 9 oct. | 29 mars |
| Vernoux | 561 m | 20 août – 25 sept. | 8 avril |
| Alba | 223 m | 3 sept. – 9 oct. | 28 mars |
| Cheylard | 418 m | 21 août – 26 sept. | 7 avril |
Conseils pour cultiver les fraisiers
- À la plantation, placez le collet au niveau du sol, ni enterré ni dégagé, puis tassez et arrosez.
- Installez les fraisiers au soleil, dans une terre riche, fraîche et bien drainée, puis paillez pour conserver l’humidité du sol.
- Les variétés non remontantes donnent leur récolte en quelques semaines, de la fin du printemps au début de l’été. Les remontantes produisent par vagues jusqu’à l’automne.
- Après une plantation de printemps, surveillez l’arrosage : la terre doit rester fraîche pendant la reprise.
Entre les plants sur le rang : 30–40 cm.
Si le gel s’attarde
Les fraisiers eux-mêmes supportent le gel ; c’est la floraison qu’il faut surveiller. Si une gelée tardive est annoncée alors que les fleurs sont ouvertes, posez un voile ou une cloche sur les plants le soir et retirez la protection dans la matinée. Pour une plantation de printemps, attendez que le sol soit dégelé et ressuyé avant de planter.
Dans les départements voisins
Pour comparer, voici les dates des fraisiers dans les départements voisins de l’Ardèche.
Autres cultures du département
Pour organiser le reste du potager, voici les dates des autres cultures en Ardèche.