Hortaplan

Calendrier du potager en Ardèche

Les relevés de la station Annonay fixent le repère principal de l’Ardèche : la dernière gelée de printemps survient vers le 8 avril en année médiane. Une année précoce, elle est déjà passée au 24 mars ; une année tardive, elle survient encore vers le 18 avril. Gardez ces repères en tête pour lire les dates des 20 cultures ci-dessous.

Gelées de printemps et d’automne

Côté printemps, la dernière gelée survient vers le 8 avril ; elle est déjà passée au 24 mars les années précoces, mais repoussée vers le 18 avril les années tardives. Côté automne, le premier gel vient vers le 5 novembre, dès le 18 octobre ou pas avant le 20 novembre, selon l’année. Cela laisse environ 209 jours sans gel.

Dernière gelée de printemps8 avril 24 mars → 18 avril
Première gelée d’automne5 novembre 18 octobre → 20 novembre
Saison sans gel209 joursannée médiane

Pour le gel de printemps, le département de l’Ardèche se situe au milieu du classement français : sa dernière gelée est proche de la médiane nationale. Station de référence : Annonay, à 336 m d’altitude. Parmi les postes du département, c’est celui qui représente le mieux les lieux où vit la population.

Le détail des gelées en Ardèche, station par station et date par date :

Dates des dernières gelées Dates des premières gelées

Calendrier des cultures

D’un coup d’œil, repérez les bonnes périodes pour 20 cultures : chaque couleur du graphique correspond à un type de travaux.

janvfévrmarsavrmaijuinjuilaoûtseptoctnovdécAilAil · Plantation · 12 oct. – 27 nov.Ail · Récolte · 16 juin – 1er aoûtAil · Plantation · 2 févr. – 1er avr.Ail · Récolte · 2 juil. – 1er aoûtAuberginesAubergines · Semis sous abri · 28 janv. – 15 avr.Aubergines · Mise en place des plants · 15 mai – 30 juinAubergines · Récolte · 14 juil. – 18 oct.BasilicBasilic · Semis sous abri · 25 févr. – 27 maiBasilic · Mise en place des plants · 11 mai – 27 maiBasilic · Récolte · 28 mai – 18 oct.Basilic · Semis en pleine terre · 27 avr. – 26 juinBetteravesBetteraves · Semis en pleine terre · 18 avr. – 15 juinBetteraves · Récolte · 2 juil. – 28 sept.CarottesCarottes · Semis sous abri · 2 févr. – 1er avr.Carottes · Récolte · 3 avr. – 30 juinCarottes · Semis en pleine terre · 2 avr. – 1er juinCarottes · Récolte · 1er juil. – 29 sept.Carottes · Semis en pleine terre · 29 mai – 28 juil.Carottes · Récolte · 27 août – 24 janv.Carottes · Récolte · 27 août – 24 janv.ChouxChoux · Semis sous abri · 2 févr. – 1er avr.Choux · Mise en place des plants · 2 avr. – 1er aoûtChoux · Récolte · 1er juin – 27 févr.Choux · Récolte · 1er juin – 27 févr.Choux · Semis en pleine terre · 16 mars – 16 juinConcombresConcombres · Semis sous abri · 28 mars – 26 avr.Concombres · Récolte · 26 juin – 24 aoûtConcombres · Mise en place des plants · 27 avr. – 27 maiConcombres · Semis en pleine terre · 27 avr. – 27 maiConcombres · Récolte · 26 juil. – 24 sept.CourgettesCourgettes · Semis sous abri · 30 mars – 15 maiCourgettes · Mise en place des plants · 11 mai – 30 juinCourgettes · Récolte · 25 juin – 18 oct.Courgettes · Semis en pleine terre · 11 mai – 30 juinCourgettes · Récolte · 10 juil. – 18 oct.ÉpinardsÉpinards · Semis en pleine terre · 2 mars – 1er maiÉpinards · Récolte · 16 avr. – 30 juinÉpinards · Semis en pleine terre · 29 juil. – 27 sept.Épinards · Récolte · 12 sept. – 28 déc.FraisesFraises · Plantation · 22 août – 27 sept.Fraises · Récolte · 27 avr. – 18 oct.Fraises · Plantation · 2 mars – 1er maiHaricotsHaricots · Semis en pleine terre · 11 mai – 28 juil.Haricots · Récolte · 10 juil. – 18 oct.OignonsOignons · Semis sous abri · 2 févr. – 1er avr.Oignons · Récolte · 1er juil. – 30 sept.Oignons · Semis en pleine terre · 3 mars – 1er maiOignons · Récolte · 1er juil. – 30 sept.Oignons · Plantation · 16 févr. – 1er maiOignons · Récolte · 1er juil. – 30 sept.Petits poisPetits pois · Semis en pleine terre · 2 févr. – 1er maiPetits pois · Récolte · 13 avr. – 9 aoûtPetits pois · Semis en pleine terre · 2 mai – 1er juil.Petits pois · Récolte · 11 juil. – 9 oct.PoireauxPoireaux · Semis sous abri · 16 févr. – 1er avr.Poireaux · Mise en place des plants · 2 avr. – 1er juinPoireaux · Récolte · 1er juil. – 30 sept.Poireaux · Semis en pleine terre · 16 mars – 1er juinPoireaux · Mise en place des plants · 2 juin – 1er aoûtPoireaux · Récolte · 1er sept. – 28 marsPoireaux · Récolte · 1er sept. – 28 marsPoivronsPoivrons · Semis sous abri · 16 févr. – 31 marsPoivrons · Mise en place des plants · 11 mai – 30 juinPoivrons · Récolte · 10 juil. – 18 oct.Pommes de terrePommes de terre · Plantation · 2 avr. – 11 maiPommes de terre · Récolte · 11 juin – 8 sept.PotironsPotirons · Semis sous abri · 28 mars – 26 avr.Potirons · Récolte · 26 juin – 23 sept.Potirons · Mise en place des plants · 11 mai – 27 maiPotirons · Semis en pleine terre · 11 mai – 27 maiPotirons · Récolte · 9 août – 18 oct.RadisRadis · Semis sous abri · 2 févr. – 1er avr.Radis · Récolte · 9 mars – 27 maiRadis · Semis en pleine terre · 2 avr. – 1er juil.Radis · Récolte · 23 avr. – 5 aoûtRadis · Semis en pleine terre · 28 juin – 28 aoûtRadis · Récolte · 19 juil. – 2 oct.Radis · Semis en pleine terre · 29 août – 27 sept.Radis · Récolte · 19 sept. – 1er nov.SaladesSalades · Semis sous abri · 2 févr. – 1er avr.Salades · Récolte · 3 avr. – 10 juinSalades · Mise en place des plants · 8 avr. – 29 avr.Salades · Semis en pleine terre · 2 avr. – 1er juil.Salades · Récolte · 14 mai – 9 sept.Salades · Semis en pleine terre · 28 juin – 28 aoûtSalades · Récolte · 9 août – 5 nov.Salades · Semis en pleine terre · 12 août – 27 sept.Salades · Récolte · 2 mars – 1er juinTomatesTomates · Semis sous abri · 9 mars – 30 avr.Tomates · Mise en place des plants · 11 mai – 30 juinTomates · Récolte · 10 juil. – 18 oct.

Les dates culture par culture

Mois par mois

  • JanvierSemis sous abri : aubergines. Récolte : carottes, choux et poireaux.
  • FévrierSemis sous abri : aubergines, basilic, carottes, choux, oignons, poireaux, poivrons, radis et salades. Semis en pleine terre : petits pois. Plantation : ail et oignons. Récolte : choux et poireaux.
  • MarsSemis sous abri : aubergines, basilic, carottes, choux, concombres, courgettes, oignons, poireaux, poivrons, potirons, radis, salades et tomates. Semis en pleine terre : choux, épinards, oignons, petits pois et poireaux. Plantation : ail, fraises et oignons. Récolte : poireaux, radis et salades.
  • AvrilSemis sous abri : aubergines, basilic, carottes, choux, concombres, courgettes, oignons, poireaux, potirons, radis, salades et tomates. Semis en pleine terre : basilic, betteraves, carottes, choux, concombres, épinards, oignons, petits pois, poireaux, radis et salades. Mise en place des plants : choux, concombres, poireaux et salades. Plantation : ail, fraises, oignons et pommes de terre. Récolte : carottes, épinards, fraises, petits pois, radis et salades.
  • MaiSemis sous abri : basilic et courgettes. Semis en pleine terre : basilic, betteraves, carottes, choux, concombres, courgettes, épinards, haricots, oignons, petits pois, poireaux, potirons, radis et salades. Mise en place des plants : aubergines, basilic, choux, concombres, courgettes, poireaux, poivrons, potirons et tomates. Plantation : fraises, oignons et pommes de terre. Récolte : basilic, carottes, épinards, fraises, petits pois, radis et salades.
  • JuinSemis en pleine terre : basilic, betteraves, carottes, choux, courgettes, haricots, petits pois, poireaux, radis et salades. Mise en place des plants : aubergines, choux, courgettes, poireaux, poivrons et tomates. Récolte : ail, basilic, carottes, choux, concombres, courgettes, épinards, fraises, petits pois, pommes de terre, potirons, radis et salades.
  • JuilletSemis en pleine terre : carottes, épinards, haricots, petits pois, radis et salades. Mise en place des plants : choux et poireaux. Récolte : ail, aubergines, basilic, betteraves, carottes, choux, concombres, courgettes, fraises, haricots, oignons, petits pois, poireaux, poivrons, pommes de terre, potirons, radis, salades et tomates.
  • AoûtSemis en pleine terre : épinards, radis et salades. Mise en place des plants : choux et poireaux. Plantation : fraises. Récolte : ail, aubergines, basilic, betteraves, carottes, choux, concombres, courgettes, fraises, haricots, oignons, petits pois, poireaux, poivrons, pommes de terre, potirons, radis, salades et tomates.
  • SeptembreSemis en pleine terre : épinards, radis et salades. Plantation : fraises. Récolte : aubergines, basilic, betteraves, carottes, choux, concombres, courgettes, épinards, fraises, haricots, oignons, petits pois, poireaux, poivrons, pommes de terre, potirons, radis, salades et tomates.
  • OctobrePlantation : ail. Récolte : aubergines, basilic, carottes, choux, courgettes, épinards, fraises, haricots, petits pois, poireaux, poivrons, potirons, radis, salades et tomates.
  • NovembrePlantation : ail. Récolte : carottes, choux, épinards, poireaux, radis et salades.
  • DécembreRécolte : carottes, choux, épinards et poireaux.

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