Quand semer les oignons en Ardèche ?
Semez les oignons en pleine terre du 3 mars au 1er mai en Ardèche. La fenêtre est placée par rapport à la dernière gelée, qui tombe vers le 8 avril en année médiane à la station Annonay, en tenant compte de la résistance de la culture au froid.
Les étapes et leurs dates
Voici l’ensemble des fenêtres calculées pour les oignons en Ardèche : chaque ligne donne une période, du semis ou de la plantation jusqu’à la récolte.
| Étape | Dates | Risque de gel | Récolte |
|---|---|---|---|
| Semis sous abri · printemps | 2 févr. – 1er avr. | — | 1er juil. – 30 sept. |
| Semis en pleine terre · printemps | 3 mars – 1er mai | Résiste au gel | 1er juil. – 30 sept. |
| Plantation · printemps | 16 févr. – 1er mai | Résiste au gel | 1er juil. – 30 sept. |
- Semis sous abri du 2 février au 1er avril : serre, tunnel, châssis ou intérieur bien éclairé, selon la culture, protègent les jeunes semis du froid en début de saison.
- Semis en pleine terre du 3 mars au 1er mai, au jardin, sur un sol bien préparé, ressuyé et finement émietté en surface.
- La plantation se fait du 16 février au 1er mai, de préférence dans une terre bien ameublie et dans un coin ensoleillé du potager.
Rustique, la culture tolère les gelées courantes : le départ du 3 mars ne dépend pas du gel, et une gelée survenue après la mise en route ne remet pas la fenêtre en cause.
Pour un semis ou une plantation du 2 février au 1er avril, la récolte s’étend du 1er juillet au 30 septembre ; d’après les données de gel, elle n’a pas à être écourtée avant cette date.
Selon les stations du département
Toutes les stations de l’Ardèche ne donnent pas la même date : la fenêtre s’ouvre d’abord à la station Vals-les-Bains et en dernier à la station Vernoux, 45 jours plus tard.
| Station | Altitude | Fenêtre principale | Dernière gelée (année médiane) |
|---|---|---|---|
| Annonay | 336 m | 3 mars – 1er mai | 8 avril |
| Chomérac-Sa-Rce | 216 m | 23 févr. – 23 avr. | 31 mars |
| Saint-Laurent Pape | 112 m | 21 févr. – 20 avr. | 29 mars |
| Mirabel | 275 m | 24 févr. – 24 avr. | 1er avril |
| Antraigues | 600 m | 10 févr. – 10 avr. | 18 mars |
| Vals-les-Bains | 283 m | 7 févr. – 8 avr. | 15 mars |
| Vernoux | 510 m | 24 mars – 22 mai | 29 avril |
| Aubenas | 176 m | 13 févr. – 14 avr. | 21 mars |
| Alba-la-Romaine | 223 m | 21 févr. – 20 avr. | 29 mars |
| Vernoux | 561 m | 3 mars – 1er mai | 8 avril |
| Alba | 223 m | 20 févr. – 20 avr. | 28 mars |
| Cheylard | 418 m | 2 mars – 30 avr. | 7 avril |
La fenêtre des oignons s’ouvre en Ardèche à peu près à la même date que la médiane des départements français.
Conseils pour cultiver les oignons
- Plantez les bulbilles pointe en haut, juste assez enfoncées pour tenir, à fleur de terre. Trop profondes, elles forment mal leur bulbe, surtout en sol lourd.
- Évitez les terres argileuses qui retiennent l’eau : l’excès d’humidité fait pourrir les bulbes. N’apportez pas non plus de fumier frais juste avant la plantation.
- Après un semis en ligne, éclaircissez peu à peu jusqu’à laisser une dizaine de centimètres entre les pieds : les bulbes auront la place de grossir.
- L’heure de la récolte arrive quand le feuillage jaunit puis se couche de lui-même. Ne coupez pas les feuilles avant : elles servent encore à remplir le bulbe.
Entre les rangs : 25–30 cm. Entre les plants sur le rang : 10–15 cm.
Si le gel s’attarde
Les oignons tolèrent le froid : une fois les bulbilles en terre, une gelée tardive est peu à craindre. Si la terre est encore gelée ou détrempée, attendez simplement qu’elle dégèle ou se ressuie avant de semer ou de planter. Un voile léger protège les variétés précoces lors des nuits froides. Sachez aussi qu’une période froide sur des plants déjà bien développés peut, selon la variété, favoriser la montée en graines.
Dans les départements voisins
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